いーじー
酒屋で購入
あべの地元銘柄
初知りです😳
店主曰くあべと言われないとわからないかもとのこと
燗がオススメらしい
冷酒で
スルスルと喉奥に入る滑らかな口当たり
徐々に広がる本醸造特有の甘味と旨味
後味はスッとキレる辛口仕立て
確かにあべらしさは全くないかも🤔
ぬる燗にすると旨味全開でめちゃくちゃ化けてこっちの方が好みの味わいに
40度前後がちょうどいいかも
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いーじー
酒屋で購入
いつも通りのジャケ買い
前回も買ったときといい情報未詳細でわからずじまい😂
冷酒で
トロピカルっぽい(?)やや華やかな香り
米の旨みや太さはありつつも若干の酸味あり
やや爽快
余韻は普通
どちらか言うと食中酒向け
いーじー
酒屋で購入。ジャケ買いです。
冷酒で。
香りは控えめ。
落ち着きながらもボリュームある米の旨みが広がります。後味には渋味も。
余韻はやや長め。
日本酒中級者から。
いーじー
酒屋で購入。ジャケ買いです。
冷酒で。
香りは控えめ。
微かな酸味と丸みのある柔らかな旨み。
余韻はやや長め。
日本酒初中級者から。
いーじー
酒屋で購入。レア度は高め。
前回の投稿同様、ネットのニュースで被害にあったと知り購入。
冷酒で。
香りは控えめ。
雅楽代のなかでは辛口とのこと。口当たりは柔らかく優しい旨みが広がりますが、飲み込んだあとのキレ味は抜群。甘味は少しだけ感じました。余韻は普通。
食中酒として良し。
日本酒中上級者向け。
いーじー
酒屋で購入。レア度は高め。
ネットのニュースで酒蔵さんが被害にあったと目にして購入しました。
冷酒で。
爽やかでそこはかとなく清涼感ある香り。
米の旨みとにごり特有の苦味、後味はやや淡麗で口に残る複雑的な渋みは印象的。余韻はやや長め。
食中酒として良し。
日本酒初心者にもオススメ。
いーじー
酒屋で購入。
レア度は高めか。
冷酒で。
微かな乳酸の香り。
以前にあさひらんと彩道は飲みましたが、今回は一番酸が全面的に主張してました。また、後半からの苦味も特徴的。甘味はなし。グレープフルーツの苦味が好きな方にはハマりそうな味わい。
日本酒中級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
レア度はとても高めか。
常温で。
微かな吟醸香。
中硬水で、力強さがありつつもそこまで重たくない味わい。やや辛口。國稀や国士無双などの北海道産の日本酒は重たくキレがあるクラシックなものが多い印象ですが、これはどちらかと言うとモダン寄りのクラシック。
余韻はやや長め。
麻婆豆腐といただきました。食中酒として飲み飽きしない味わいでした。
日本酒初心者でも楽しめる味わい。
いーじー
酒屋で購入。
最後の1本の夏酒でした。
あまり見かけない福井県産の日本酒。レア度はかなり高めか。
冷酒で。
アルコール度数が13.5度と低く、微炭酸のような味わいのため飲みやすい。
福井の日本酒としては酸味が強め。かと言ってボディは普通です。
余韻は普通。
酸味が強いため中華などの料理と合いそうです。
日本酒初中級者向け。
いーじー
酒店で飲酒。
2年前に家族で奈良井宿でお土産で購入した中乗さん。試験醸造酒だそうです。
レア度は激レア。
冷酒で。
モダンながらも芯があり、太い印象。
酸味はあまりなく、旨味が徐々に口中に広がりました。
余韻は普通。
日本酒初中級者から。
いーじー
酒屋で試飲。
あべの定番酒。以前飲んだ夏酒はとても美味しかった印象。
レア度は高め。
冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。
いーじー
酒屋で試飲。
関西や九州では滅多に見かけない新潟の日本酒、雅楽代。レア度はとても高め。
冷酒で。
純米大吟醸の試験醸造で限定1000本とのこと。
香りはやや穏やか。
淡麗辛口な傾向の新潟の日本酒とは思わないとてもモダンな味わい。甘味と酸味、軽やかさがありとても美味しかったです。
余韻は普通。
日本酒初心者から楽しめます。
いーじー
酒屋で購入。
大阪ではよく見かける仙介を造っている泉酒造さんの別銘柄。福岡ではあまり見かけないと思って購入したんですが、関西圏内だと取扱店は多いそう…
レア度は関西圏外だとそこそこ高め。
冷酒で。
果実感がありながらも控えめな香り。
夏酒の爽やかな味わい、しかし後からコクがある太さが徐々に増してきましました。余韻は普通。
久しぶりに兵庫県産の日本酒を飲みましたが、どちらかというとモダン寄りながらも兵庫特有の力強さと辛口さは健全。次は仙介を飲んでみたいです。
あっさりとした料理とオススメ。
日本酒中級者寄りの初心者から楽しめそうな味わいです。
いーじー
酒屋で購入。
SNSでよく見かける、話題の新潟産日本酒、あべ。
お店ではなかなか見かけませんがたまたま発見。初めて訪れましたが珍しいお酒を取り扱ってました。兵庫の仙介、新潟の雅楽代、金鶴、長野の中乗さん、北海道の十勝、福井の白龍、長崎の飛鸞、地酒福岡の大地、綾花がありました。福岡県外だとなかなか見ないお酒ばかり…
冷酒で。
今まで香ったことのない香り。土(?)のような香りがしました。第一印象はとても力強いイメージ。
口に含むと、独特な酸味がありながらも、重みがある味わい。甘さはなくてドライながらも、ややガス感のような味わいで軽さはない印象。余韻はやや短めか普通。
他の評価ではあべシリーズに比べると酸味を感じやすいとのこと。今まで飲んだことない日本酒の味わいでした。
夏料理とぜひ合わせたいです。次はスタンダードのあべのお酒を買いたいです。
日本酒初心者から上級者でも。初心者は一度あべを飲んでみて日本酒の固定概念を壊したいですね。
部下🐤
おいしいでおなじみ あべ✨
久々に糸島にドライブにいったので川久保さんへ🚙
川久保酒店さんといえば あべ！
おじさんラベルが気に入って(？笑)購入！
酸味からの甘みにちょびとシュワからのスッキリ！
最後何も残らないスッキリ！！と私は思ったけど
ハズバンド的には酸味が残るとのこと
でも美味しいね！で団結
後味のスッキリした白ワインみたいな感じ
12%の低アルなので肝臓に優しいはず😋
あべ夏酒も買ったので楽しみだ〜🏝
遥瑛チチ
部下さん、おはようございます😃
川久保さん、まだ行ったことないんですよね…
雰囲気良さげな酒屋さんですか❓
あべちゃんいるので、一度行ってみたいとは思ってます😁
部下🐤
チチさん、こんにちは！
ドアがカッコいいお店ですよ😄店主さんは一人で接客とレジをされててゆっくりお話できないときが多いですが、あべを仕入れたくて新潟まで通いまくったらしいイケメンです😁一度是非✨
MAJ
部下🐤さん、こんばんは！😄
あべちゃんじゃないですかっ！😲川久保さんは何気に行けてないんですよね。😭ドライブにいい季節なんでついでに行こうかな♪😆
部下🐤
MAJさん、こんばんは！
あべちゃんおいしいですよね🤤川久保さんくらいしか買えるとこを知らないので、冬は牡蠣小屋、夏は海ドライブのついでに必ず寄るかんじです😄MAJさんもぜひ！✨