いーじー
酒屋で購入。
大阪ではよく見かける仙介を造っている泉酒造さんの別銘柄。福岡ではあまり見かけないと思って購入したんですが、関西圏内だと取扱店は多いそう…
レア度は関西圏外だとそこそこ高め。
冷酒で。
果実感がありながらも控えめな香り。
夏酒の爽やかな味わい、しかし後からコクがある太さが徐々に増してきましました。余韻は普通。
久しぶりに兵庫県産の日本酒を飲みましたが、どちらかというとモダン寄りながらも兵庫特有の力強さと辛口さは健全。次は仙介を飲んでみたいです。
あっさりとした料理とオススメ。
日本酒中級者寄りの初心者から楽しめそうな味わいです。