sikamaru
岡山の雄町、三冠。オールドスタイルのラベルがかっこいい。辛口なのかな？スッキリで飲みやすく料理の邪魔をしない。お酒よりも美味しいお水みたいな感じで、永遠に飲める。たぶんさけのわを始めてから、岡山のお酒は初めて。全国制覇を目指してるわけではないけど、新しい県が埋まるとうれしい。
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sikamaru
暑い日に冬花火。ここに来たらほぼ100%飲んでる気がする。一度どこかの酒屋さんでも見かけたけど、美味しい記憶は美味しい記憶を大事に。家で飲むと印象が変わったりするからね。曖昧な舌と流されやすい性格なので。
くまくま
久留米の円熟純米吟醸酒と蟹味噌豆腐パン粉揚げをペアリングで❤️
くまくま
大治郎の新酒と青森産バルバリー鴨のロースをペアリングで❤️
くまくま
睡龍の純米酒と鰆の柚庵焼をペアリングで❤️
くまくま
連休中日は、奥渋の名酒場にて、秋田の純米吟醸酒でスタート❤️発酵バターがかかった真鱈白子の茶碗蒸しとペアリングで。
sikamaru
一杯目は、前に来たときも飲んで美味しかった北海道の冬花火を頂きました。そして二杯目はおまかせで出てきた日輪田。秋あがりなので、まろやかで整ってます。旨辛。
sikamaru
二杯目。さんまの塩焼きと一緒に。さっきよりは少しフルーティでモダンな印象。塩気のあるさんまとピッタリで止まりません。
sikamaru
軽くビールを飲んだあとに、刺し身をつまみながらの一杯目。純米大吟醸だから、ちょっと華やかなのかなーとか当たり前のことを考えてたけど、思ったよりクリアな印象。でもしっかりとコクが感じられて美味しい。スッキリ目でお願いした一杯目の解答として完璧。
sikamaru
自分ではあまり選ばない超辛口。食事も終盤になり、酔いも回ってくる段階での辛口はリフレッシュにもなりいいですね。口のなかをリセットしてくれたり、頭をシャキッとしてくれたり。もっと飲めるかもと思ってしまう危なさもあるので、そこは冷静に。味が濃いめのもつ煮込みと一緒に、おいしかったです。
sikamaru
雪の茅舎は有名だけど、このお酒は知らなかった。もうちょっとラベルのデザインとか頑張ればいいのにと思いながらも、美味しいからいいかと思ってしまうお酒。スッキリとキレもあり、食中酒としてとても美味しいです。
sikamaru
磯自慢もそうだけど、静岡のお酒は旨みが強いイメージがある。一杯目に今日は日本酒を飲むぞって自分に宣言するようなお酒です。
Donisk
複雑な味わいだけど後味すっきり。香りが良い
7/10
Donisk
少し辛口で上品な味わい。ご飯の最初にいいかも
8/10
ちゃんま
純米 袋吊り雫酒 責め 30BY
スッキリしててすごい美味しかった。
ちゃんま
食中酒として大変美味しい。