さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んでくださいましてありがとうございます!実家から徒歩5分の酒蔵なんです。
SIM3393
本日の締め酒です。
今日もまた楽しく飲めました。
友人にもお店にも感謝です。
最近、外出が多く、なかなか料理が出来ない。
こちらでは、自分の料理と傾向が近く、お酒の品揃えも言うことなし。
色々とワガママな客でご迷惑をお掛け致します。
こちらの鳳凰美田は、締め酒にピッタリ。
と、出してくれました。
確かにふわぁって広がった後で、キリッとしまる。
なるほど、締め酒。
ありがとうございました。
SIM3393
しゅわ！ではなく、ふわぁ！と感じる一口目。
鍋島。先日飲んだ純米大吟醸とまた違う。
濃厚な旨味より、甘さと軽さから旨味が出てくる感じ。
自分の為の様な品揃え。
ありがとうございます。
SIM3393
続いて開運
これまたザ・日本酒。
スッキリとしたお米の美味さ、
サラサラの飲み口、ほんのり感じる酸味。
そして軽い余韻。
重くない。でも旨みたっぷり。
いくらでも飲めてしまう。。。
SIM3393
2杯目
これは良い
秋酒全盛の品揃えの店が多い中、濃いめ濃いめの日本酒
酸味も強し、旨味強し、余韻もある。
お米の味もしっかり
真央ちゃんが出してくれます😀
SIM3393
今日のスターター
山本ブラックいただきました。
濃くて旨味強し。
青森県人の友人が選ぶぴったりの肴。
とは言っても、まずは刺身ですが。
漁師風の厚めの切り口で美味いです。
SIM3393
田酒、おかわり❗️
と叫んで、戻るとテーブルに山廃がデン！と。
店主、やりますね。冷蔵庫の後ろに隠していたな！
もちろん、頂きます😊
1合づつ、濃くなって行く今日のお酒。
楽しいお酒です♪
SIM3393
青森の料理で田酒。
当然、美味い、旨い。
夏酒の後、クイと飲んだ田酒。
濃く旨味たっぷり。
話も弾む。弾む。
SIM3393
青森出身の方との食事会。
珍しい日本酒を1本下さる。と。
ありがとうございます。
青森の食材、料理の店にしました。
赤海老の醤油漬け、美味いですね！
しめ鯖、なんばん味噌、バラ焼。
ん？これは全国区の味だ。
というか自分の味付けに近い。。。
そうなんだ。。。自宅気分で、まずはスターター。
広島、金光の夏純。
飲み口はスッと水？すぐに旨味がほんのりとやってくる、うん。旨い。ちょっと余韻。軽いですね。またまた飲んでしまう夏酒。