SHINYA
少し前、桜の季節に弘前で。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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赤武らしい飲みやすさと、やや辛口を感じさせるキレのある喉越しが美味しい。
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赤武純米吟醸生酒飲み比べ。どちらもフルーティーで生酒らしく微発泡な飲み心地。とにかく飲みやすくて美味しいお酒。
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八戸の酒屋で購入。口当たりの良い飲みやすさと芳醇な香り。何杯でも行けそう。
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紫宙の純米吟醸に続き、純米大吟醸の生酒。スターラベルよりも香りが良くスッキリ呑めるお酒。
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少し前(1月)に呑んだお酒。呑みやすくて美味しかった。
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酒米に青森の華想いを使用した豊盃の純米大吟醸。値段は張るが思い切って購入。甘みを感じる味わいに、フルーティーな香り。とても飲みやすくて美味しい。
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富山訪問時に購入。クセのないスッキリした飲みやすさ。北陸の日本酒は飲みやすいのが多くて、満寿泉も同じ系統だと思う。
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八仙の八食センター限定品。八仙らしいフルーティーな味わいとクセのない飲み心地が美味しい。
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フルーティーな香りと甘みのある味わい。
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冬の豊盃生酒。無濾過生原酒と比べてさっぱりして飲みやすい。
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豊盃の生酒、八戸の八食センター限定ラベル。八食センターの酒屋にはいつもお世話になってます。
味わいは豊盃らしいフルーティーな味わい。生酒のスッキリ感もあり非常に飲みやすく美味しいお酒。
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生酒が美味しい時期、変わらず購入制限のある赤武の生酒を。
フルーティーで飲みやすく、生酒らしいガス感が味わえとても美味しい。
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華やかな香りと生酒らしいガス感のある飲み心地。開栓直後は原酒のクセがあるが、数日寝かすとクセも抜けて飲みやすくなった気がする。
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フルーティーさと若干の酸味も感じられる味わい。スッキリとした呑み口はすごく飲みやすくて美味しいお酒。
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フルーティーな香りと味わいで飲みやすいお酒。口当たり良く美味しかった。
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続けて徳山にて一杯。吟醸酒らしい香りと飲みやすさが美味しい。口当たりもよくすぅーっと呑めるお酒。
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出張先の山口県徳山の居酒屋にて。
フルーティーな味わいとクセのない飲みやすさ。雑味もなく米の旨味も感じられる。とても美味しい。
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ワイン酵母で仕込んだ酒をフレンチオークの樽で1年寝かせた限定酒。
ワインのような香りの味わい、開封から2日程度置くとさらにスッキリ呑める感じ。
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スッキリして大変飲みやすいお酒。吟醸酒らしいフルーティーな味わいとキレのある呑み口で美味しかった。