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フルーティな大吟醸にしてしかも男前という、なんというハイブリッド感。発泡感、飲みやすく芳醇にして旨口。今年最高。ひとつの到達点のような気がする。これは仙禽とのコラボによるものなのか。飲み進めてみたい。
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素晴らしい
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スパークリング
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山田錦と八反のブレンド。新聞紙に包まれていました。ふくよかに広がります。
今日はどこにも出かけない。
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素晴らしい生酛
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30年ぶりくらいに飲んでみました。
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バナナの味がします。にごりスパークリング
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素晴らしい。無垢です。
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Ash 2021
2022年8月出荷
亀の尾
45%
何もかも新鮮なフォルムと喉越し
うまく言葉にできません
飲まれた方、どう表現すれば良いのか教えてください。
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2020年11月
1年寝かせてみました。
すみません本当に美味しいです
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五百万石 60%
半分をその日に、後は少しずつ、変化を楽しんでます。
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2021年4月。先月良いことがあった折に。こんなに素晴らしいお酒、本当にありがたいです。
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はじめていただきます。山田錦 50％
やや白色。喉の奥の広がり。発泡感はそれほど強くない。
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気分いいです
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古城錦
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2020年のNo.6 x-typeは桃色です。喉越しと膨らみがさらに洗練されています。
キャップに特約店の印字入り。「当蔵作品は必ず正規特約店でお買い求めください」わかりました。
専用のボトルでギリギリまで封入されています。
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2日目、3日目といただきましたが、微発泡はつづき、2日目より3日目の方が美味しかったです。ごちそうさまでした
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熊本最南端の酒蔵、亀萬酒造が地元津奈木町産の山田錦で醸造した純米吟醸。蔵元で購入。
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れいざんを擁する熊本の眠れる獅子、山村酒造からのスマッシュヒット！ ２次発酵酒にありがちな泥臭い感じがなくあくまで爽やかで物凄く飲みやすい。これは野心作です。これからの展開含めて楽しみです。
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一升瓶が入るセラーを購入したので、一升瓶で購入。岡山産の赤磐（あかいわ）雄町、精米歩合50% ドライかつフルーティ。微かな刺激。鍋島にしてはドライだけど鍋島らしい。週末まで楽しみたいです