もんがむ
定番♪
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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頂き物。秋上がりらしく落ち着いた味わいで飲みやすい。もう少し何かしらのインパクトがあってもいいと思うけど、飲み飽きないお酒。
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最近ハマっているCEL-24酵母のお酒。CEL-24によりリンゴの香り、フルーツ（パイナップル？）のような甘酸っぱい味わいに。
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定番♪
ルーミーにもらった南国のお菓子とともに😋
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洋なしの香り、フレッシュな酸味、後味よし。メニューから選んだら、今年の2月にも飲んでた♪
戻りカツヲの塩たたきと共に😋
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最近マイブームのCEL-24。真偽のほどは分からないけどお店の人によると一般には流通していないとのこと。上手くまとまってとても美味しかった。
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鮭の粕漬けを肴に😋
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定番♪ ツブわさびを肴に😋
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亀泉、再び♪
またまた北海道物産展で入手したコハダ？の酢づけとともに😋
…ちょっと味がぶつかって失敗😅
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定番♪ 北海道物産展で入手した紅鮭の粕漬けとともに😋
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最近のお気に入り。北海道物産展で入手したツブわさびを肴に😋
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今スィズン初♪ この冬もお世話になります😋
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開封一番、吟醸香と言うより葡萄の香り。味も甘く酸味のある葡萄で、スッキリ飲みやすい。
杜氏が変わって味が…という話もあるらしいけど、自分は美味しいと思った。
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華やかな吟醸香、少し甘めの旨味を感じるけど切れもあり飲みやすい。
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生酒らしい香り、どっしりとした旨味、喉越しはすっきり。
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墨廼江style 彦星ボトル（左）
勝山style 織姫ボトル（右）
彦星は爽やかな香り、少し酸味を感じるしっかりとした味わいでキレがある。
織姫は控えめな香りで、少し甘味を感じる柔らかい味わい。
ボトルの7つの隠し絵はまだ見つけられず。
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スッキリとした飲みやすいお酒
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口当たりがよくスッキリまろやかな飲みやすいお酒。
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北海道のお米と麹で京都の酒蔵が造ったお酒。淡麗で香は豊か。今回はほぼ常温で飲んだので今度は冷やで飲んでみたい。
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甘めのお酒