さるすべり
息子とマハゼを釣りに行って
かき揚げを肴に
初めてのゆきの美人を開封
匂いは、、、
？？？フルーティー？？なのか？？
よく分からん
味は
程よい酸味と
程よい苦味
後味も程よくキレていく
甘々なお酒ばっかりなので
バランスはよく感じる一方で
何となく記憶に
ガツンと残る尖った印象はないかな
でも杜氏さんが
どういったコンセプトを目指したのか？
という動機が知りたいので
酔いが醒めたら調べてみよう
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
さるすべり
秋田県が続いておりますが
2度目の一白水成さん
初発の甘ーいフルーティーな匂い
下の上に残るのは芳醇な甘さ
メロンっぽいかな
最後に舌の上に残るほのかな苦味
さっとキレ良く消えてくれるのも良
キムチ乗せ豆腐（ごま油）は
ベクトル逆の組み合わせなので
余計甘ったるく感じる
煮付けや甘露煮なんかを
合わせてみたくなりました
貴醸酒だったのは
飲み終わった後に調べて判明
そして調べて分かったけど
ゴルフやらないので
名前の由来がイマイチ
ピンとこない名前でした
さるすべり
初めての春霞
いつも飲んでる日本酒がフルーティー過ぎるのか、軽い微炭酸感からのスッキリとした味わい
感じるは青リンゴみたいな味わい
軽く喉の奥に残る苦味はあまり後を引かない
合わせるは
日曜日に親子で釣ったマハゼの唐揚げ
うーん、どちらも旨い
さるすべり
久しぶり寒菊
辛口の山本と飲み比べていたからか
物凄く甘い匂いに感じ
一口飲むと、うーん旨い
そして甘い
これまた飲んだのが山本だからか
後味少な！
苦味少な！！
飲みやす！！！
と感じる日本酒でした
お酒お酒しているのが苦手な方には合うかも
さるすべり
山本
冷蔵庫のストックがキャパオーバー
四合瓶用冷蔵庫が届くまでに
少しでも減らそうとして
たかちよと飲み比べ用に開封
匂いは結構フルーティーなんだけど
味は何だろう、、、
優しく入って、キレイに消えていく
こりゃヤバイ
濃い味のツマミの味をリセットするかのようにして
相乗効果でツマミも酒も進む進む
多分、辛口の部類なんだろうけど
個人的にはガリみたいに
口の中をリフレッシュしてくれるお酒って感じ
日本酒って奥が深いですね
さるすべり
グラスに注いだあとの匂いは
あれ？？？
弱い？？？？
これは期待はずれ？？？
って思って飲むと
しっかり旨い。
フルーティーなお味で
喉に残る苦味、酸味も少なく
パッとキレる感じはかなり好み
日本酒原価酒場で
プレミアついた産土や新政、花浴も
もちろん美味しいし飲みたい。
だけど2,000円以下でこんなに旨い日本酒飲めるんだから、これからも高千代酒造を見かけたら即買いしよう！
さるすべり
さけのわで記録を残す前から嗜んでいた作
私の中ではこの銘柄がベーシックという感じで、これをベースに〇〇な味だな
って考えるぐらいよく飲んだ銘柄
匂いはフルーティーな中に若干のアルコール臭
口の中に広がるのはお米の味と軽い酸味
喉の奥よりも舌の先に残るピリピリ感
こういったレベルの日本酒が
スーパーで少し高価な値段で見かけるのは
嬉しいやら悲しいやら
さるすべり
初めての銘柄
酒屋を変えてみて
買ったことない銘柄を！
CDのジャケ買いに似てますね。
匂いとしてはフルーティーなんだけども
高千代みたいな重厚な感じはない。
口に含むと
舌の上にピリリと感じ
ごくりと飲むと若干の甘さ
喉の奥に残る感じは
辛みというより苦味？
２日目はどんなマイルドさになるだろう？？
さるすべり
姿の二本目
開封後の匂いはフルーティーだけど
少し弱目の印象
口に含んだ感じは
味よりも舌の上に残る少しの辛みが最初に来ました
舌の上がピリピリ来るけど
飲んだ後、喉の奥にいつまでも残らない
バナナっぽい！のかなぁ
他の方の方のように
⭕️⭕️の味わい！って言えないボキャブラリーの無さに悲しくなる
ジェイ&ノビィ
さるすべりさん、こんばんは😃
姿さん2本目！良いですね👍
◯◯の味わいって人に寄って感じ方はそれぞれなんで😅適当に言っていきましょう🤗
他にも旨い栃木酒🍶沢山ありますので、色々とお楽しみ下さい〜👋
さるすべり
ジェイ&ノビィ様
さけのわ初コメントありがとうございます
鳳凰美田や仙禽なんか人気ですよね
私は仙禽の乳酸菌臭がどうにも得意じゃなくて、、、
今後も好き勝手
飲んだものを記録していきます！
さるすべり
新たな出会いを求めて
買ったことが無い銘柄を。
初発の匂いは
濃厚な匂いって感じ
口に含んだ瞬間に
甘い！って感じた後に
すぐに日本酒特有のアルコール臭
喉と舌に残る苦味は
カッと残る感じ
鼻に抜ける感じは
スッと抜けていく
味自体はメロンっぽいかな
２日目の味変が楽しみ
さるすべり
東洋美人
グラスに入れて芳醇なバナナみたいな香
メロンのような味わいから
口の中に残るアルコール臭
口の中でしっかり味わうと
メロンみたいな味が口の中で広がり
飲み込むとアルコール臭と苦味が残る
このグレードが安価で味わえるのは素晴らしい
さるすべり
寒紅梅
いつも飲んでるお酒がフルーティー過ぎて
ドライな口当たりに感じてしまう
舌の上に感じるピリピリ感
メロンぽい味わいに
喉の奥に残る少しの苦味
飲み終わった後に舌の先に
少しの苦味と余韻
冷たい冷奴とか合いそうな感じ
２日目のお味は
ピリピリ感など
尖った感じが無くなり
物凄くマイルドにバランスよく感じる
グラスが空になるスピードが
初日に比べて早くなる
さるすべり
高千代酒造
おりがらみ二本目
これで高千代のストックは切れるので
新たな出会いに期待しつつ
好きな銘柄を嗜む
一杯目
柑橘系の味
フルーティーな匂いは鼻から抜けるけど
後に残るアルコール臭や
苦味が全く感じられない
うん、これは飲みやすい
日本酒が苦手な
女性とかでも充分楽しめるはず
最初は何にも考えずサラッと飲んで
2杯目はちょっと多めに口に含んで
下の上でピリピリ感を楽しんで
喉に届くフルーティー感を味わって
飲み込んで鼻から抜ける匂いを楽しむ
やっぱり高千代酒造さん
期待を裏切らない
次の銘柄を探すのも楽しみです
さるすべり
高千代酒造のおりがらみ
この前のおりがらみから
忌避感が無くなってきたので
シンタカチヨと共に購入
グレープフルーツみたいなフルーティー感と酸味
そしてキレよく苦味はスッと消える
鼻から抜ける残り香は少なめ
やっぱり高千代はハズレがない
高千代酒造から出てる銘柄を全て飲もうと思うと他が追い付かない
けど見かけたら買いたい
なかなか冒険できない今日この頃
さるすべり
寒菊三本目
これでストック終了
開封時に軽い発泡音
グラスに注いで
初発に軽い心地よい匂い
その後はあまり匂わず
一口飲んで口当たりは軽い
そして程よいジューシー感
喉に残る苦味も割と軽くて
スイスイ飲んでしまいそうになる
飲んだ後に鼻から抜ける香りは
結構弱め
飲んだ後に少し喉に残る味も程よい
クラッカーとか洋風ツマミのほうが合うかも
さるすべり
よき香り
そして甘さが最初に来て
酸味は少なく
喉の後に若干の苦味
鼻から抜ける臭いは少な目
バランスが良い日本酒
調子に乗るとバカバカ飲んでしまう
開封２日目
少しマイルド？になった？？
さるすべり
おりがらみ
寒菊だからと
あまり気にせず買ってしまい
よくよく見たらスルーしがちな
おりがらみ
開封時に
ポンっと蓋が飛んでった
結構、微炭酸のわりにサラっとした味
喉の奥に感じる辛みはあるけど
いやな残り方はせず
鼻から抜ける臭いは何とも言えないお米感
敬遠しがちだったけど
旨い酒蔵は新たな出会いがあります
あと2本ある寒菊ストックも楽しみだ
さるすべり
甘口ばかりなので少し趣向を変えて
初めての山本
辛口みたいだけども
匂いと味はフルーティー
喉と舌の上に残るピリピリ感
飲み終わったあとに唾を飲み込むと
喉に残る後味
酵母と麹で作る日本酒は
複雑な色々な味があって面白い
さるすべり
シンタカチヨ知と飲み比べ
シンタカチヨよりもサラッと飲める
シンタカチヨよりも喉の奥に少しの苦味
比べないと分からないけど
単品で飲んだら絶対旨い
個人的にはシンタカチヨ知のほうに軍配
飲み比べれば違いのウンチクは言えるけど
単品で飲んだら結局美味しい日本酒です
さるすべり
平仮名、片仮名のたかちよにハズレ無し
特に嫌な後味が全く無いのが素晴らしい
見かけたら即購入したい一本