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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ずーっとただただ美味しいと飲んできた日本酒。 ただ、最近は日本酒のコレが好きと言えるようになりたいと思って、記録を始めました。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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米鶴純米吟醸34号 生酒
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まるまる
酒屋のお姉さんに、味が濃いのが良いとリクエストしたところ、おすすめしてもらったお酒。 潔いラベルも気になり購入。 味が濃くて美味しかった! 一緒に買った伝心の方が甘くて好みではあったけど、これはこれで後味はしっかり日本酒でも意外に飲みやすかった!
栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF24:2021
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まるまる
ハイパーノヴァが美味しかったので、こちらの特別感に惹かれて購入。 甘くてとても飲みやすい!ぐびぐび飲めて飲みすぎちゃう!と私は良いなと思ったけど、旦那さん的にはちゃんと後味、ボディがザ・日本酒だから酔う、ハイパーノヴァの方が良いかもと。 好みはたくさん、難しい。。。
一代弥山大吟醸酒 山田錦
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まるまる
少し琥珀色なので、古酒系!?かと思ったら、 甘くてまったりしてて、私は好きな味。 お酒だけで、胃袋が満たされる感じ。 かなーりまったりしてるので、 食事は鯛の塩焼きとはあうけれど、 中トロのお刺身とはちょっと味が濃すぎた感じでした。
柏盛原酒 素顔 純米吟醸
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まるまる
鬼怒川温泉旅行とあわせて、酒蔵見学に。 ほぼ家族経営、少数精鋭とのことで大変そうでした。そんな中でも丁寧に説明していただき、嬉しかったなぁ。頑張ってほしいなぁと。 今回はコロナの影響で試飲出来ず、、、。 新潟系は辛口と聞くから大丈夫かなぁ、と不安だったけど、、、。 最初はピリッと辛口なのに、飲みやすい! 後味が、広がる感じで、まったりしてて美味しかった! せっかくなら純米吟醸とこれにして正解⭐︎ 純米大吟醸までは手が出なかった、、、。笑。
一代弥山大吟醸酒 千本錦
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まるまる
甘くて飲みやすくて美味しい。 その日は1本飲みきれず、1-2週間経ってから飲んだら、味がすっかり辛めに変わってしまって、反省、、、。
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まるまる
スパークリング。 後味さらっとしてて、飲みやすいなぁと思っていたけど、しっかり日本酒。しっかり酔う笑。 気をつけて飲もうと思います。 旦那さんは酔う…とだめでしたー。
雅山流如月 大吟醸・無濾過生詰
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まるまる
飲んだ時は、甘い、フルーティ、でもちょっと薄い?? 後味が、突然、日本酒の苦味というか荒めの後味がくる。うーーーん。
栄光冨士極超新星 HYPER NOVA 2021 純米大吟醸 無濾過生原酒
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まるまる
飲みやすい。 去年も買ったけど、美味しい。 少し飲んだ後は辛い感じもするけれど、やっぱり美味しい。 旦那さんが大好きな1本。
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まるまる
おばあちゃんに、お誕生日にもらったお酒。 飲む時に程よい甘味、後味もさっぱりしてて、とても飲みやすい! 一番かと言われるとわからないけど、おばあちゃん家のそばに酒屋さんがあることを知れて嬉しい!
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まるまる
味が薄い…。 少し瓶を上下にしてから飲むべきなのかな?? そして、後味が辛い😭。 これは、リピ無しだな、、、亀の海好きだった分残念。
まるまる
そうなんですね、ありがとうございます! 丁寧に混ぜて飲むようにします⭐︎
茜さすスパークリング・セミスウィート
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まるまる
スパークリングワインのような日本酒。 甘めだけど、後味はスッキリしてて、本当にワインのよう。グビグビ飲める。 スパークリング日本酒に関しては、甘いのに後味がドシンと日本酒を感じるタイプが苦手なので、こういう爽やかなタイプのスパークリング日本酒は好き。 スパークリング日本酒の中では好きなタイプ。
茜さす限定酒 特別純米
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まるまる
茜さす会に初めて入会しました。 今日は、9月にいただいたお酒の中の1本目です。 んーー、飲みやすい!、おいしい。 前回購入した亀の海 純米大吟醸 生酒 もすごーーく美味しかったけど、これも美味しい。 まだまだ探し中ですが、もう土屋酒造店さんは、私の中でファンになりそうです!
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まるまる
甘くて飲みやすい。 もろみが残っているのは、好きな感じ。 女性醸造家小林あきこさんがつくっているそう。 後味が、結構ズシンとくる。 せっかく飲みやすい、ワイングラスでおいしい的なお酒だから、後味ももっと軽くても良いかなとも思いましたー。
麗人ロゼ・スパーク
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まるまる
ロゼワインみたいというよりも、ジュース?シロップ?みたいなお酒。 そして、とても微発泡。 甘くて飲みやすいけど、後味は確かに日本酒でなんか変に酔いそう。 んーー、また買うとはならないかな。