y-nmmさんのプロフィール

2024/5/14 11:51:44

2024/5/14

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静岡県沼津にて寿司とともに一杯。食前酒として美味しい酒だったが、その後の寿司も中トロ、イカ、ノドグロ、貝、黒ムツ、芽ねぎ、イクラ、エビと楽しめた。個人的には、ノドグロと黒ムツが美味しかった。米 : - 精 : 50% 日 : -

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さくらひめ

水口酒造愛媛県

2024/4/29 10:21:09

2024/4/29

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【番外編】出張でGetしたものではなく、弟からのプレゼント。好みのほどよい甘さで食事を邪魔することなくスッキリ飲める一本。実家から送られてきた春といえばの筍の煮物と筍寿司で幸せな夕食時間になった。米 : - 精 : 60% 日 : -

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富士桜吹雪

井出醸造店山梨県

2024/4/29 10:05:25

2024/4/28

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柔らかい口当たりでフルーティーな甘さ。若干甘みが自分の好みよりは強いが、スッキリと飲みやすい。米 : - 精 : 60% 日 : -

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千鳥純米酒清酒

宇都宮酒造愛媛県

2023/12/2 4:10:05

2023/9/4

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弟が個人的に注目しているという西予市宇和町の小さな酒蔵、宇都宮酒造の千鳥。

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鯉の勢吟醸生原酒

小泉酒造愛媛県

2023/12/2 3:55:58

2023/9/3

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「二度と飲めない酒」をテーマに弟が用意してくれた、すでに廃業してしまったという八幡浜・小泉酒造の鯉の勢吟醸。

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八重菊天然39年貯蔵

佐々木酒造愛媛県

2023/12/2 3:17:55

2023/9/4

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八重菊の天然39年貯蔵をいただく。見た目はもはやウイスキーのようで、11年のものと比較しても一目瞭然。11年貯蔵は、ブランデーのような味わいに余韻が残る感じだったが、39年貯蔵は紹興酒のような味わい。好みは11年貯蔵であるが、飲み比べできる貴重な機会に感謝。

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久米の井純米大吟醸　眞十郎　清酒

後藤酒造愛媛県

2023/11/30 14:01:08

2023/9/3

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｢二度と飲めない酒｣をテーマに弟が用意してくれた久米の井眞十郎。2021年3月に廃業した400年以上の歴史を持つ蔵だそうで、柔らかで飲みやすく、貴重な一杯をいただく。

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八重菊原酒　天然11年貯蔵

佐々木酒造愛媛県

2023/10/9 6:57:29

2023/9/1

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弟曰く、愛媛でもなかなか知られていない貴重なお酒。長期貯蔵されたからか、日本酒というよりブランデーのような味わい。最初はいつも飲むような日本酒との違いに驚いたが、飲み進めるとコレもありだなと思う。チョコレートとともに風味と余韻も楽しめた一杯。米 : 松山三井精 : 60% 日 : +3

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叶川特別純米酒

養老酒造愛媛県

2023/10/8 13:46:17

2023/9/1

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2018年の西日本豪雨災害により、被害を受けた養老酒造。クラウドファンディングで全国からの支援を受けて再建させた四代目が造る叶川。大洲市肱川を流れる「鹿野川（かのがわ）」地区を「叶川」と表し、飲む人の願いが叶うようにとの想いで醸した新酒なんだそう。さらりとした飲み口で、フルーティー。米 : 米、米麹（愛媛県産）精 : 60% 日 : -6

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桜うづまきにごり酒新酒

桜うづまき酒造愛媛県

2023/10/8 13:08:05

2023/9/1

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久しぶりに実家に帰省。日本酒大好きな弟から早速のおもてなし。普段あまり飲む機会がないにごり酒。トロリと甘さを感じながらも後味スッキリ。これからの数日が楽しみなった初日の一杯。米 : 米、米麹、醸造アルコール、糖類精 : 70% 日 : -22

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東光吟醸梅酒

米澤・小嶋総本店山形県

2023/8/20 9:27:18

2023/8/19

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東光の酒蔵見学時に購入。日本で唯一、3つの梅酒大会で優勝した梅酒。口当たり柔らかく、鼻に抜ける香りが独特で個性的な梅酒。それでいてしっかりとした味わい。程よい甘さで、今まで飲んだことのないような個性的な味がクセになる。個性的な味なので、好みはわかれるかも。ロックが好みだが、お店の方曰く、炭酸と割ってもおいしいとのこと。残りはチーズや生ハムとペアリングしたい。

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