自宅にて。
昨日が比較的暖かかったので、
庭BBQしたいなーと思っていたのですが、
あいにくの雨のためキッチンBBQ。
ゴクタカの新作を開けます。
金ラベルにパイナップル感を期待しましたが、
香りは爽やかな柑橘っぽさ。
甘味は上品かつ穏やかで、
ほのかに梨のような果実味。
酸苦がやや強めに出ていてとても飲みやすい。
チャプター11から酵母を変えたそうですが、
パンチのある味わいというよりは、
まとまりのある上品な味わいといったところか。
1年とは言わずとも、チャプター12以降も何年かかけてコンプしたいですね😄
☆3.5