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はじめていただきましたが素晴らしい広がりです。米と麹の香り。
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今日語りたいのは手取川純米大吟醸古酒1996年すでに23年前昨年のふるさと納税で手に入れて、半年ほどうちにあります。赤酒的な色あい。たまに飲みたくなって一献だけ飲みます。これでいいのでしょうが
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いいのでしょうか？？
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満を辞して開けました。期待通りの素晴らしい広がりの無濾過です。これからの変化がたのしみです。
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熊本 内牧の内田農場産の神力、協会9号酵母を秋田で仕込んだ逸品。奇跡のコラボです
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最南端の酒蔵、亀万酒造
合鴨農法無農薬米を用いた純米吟醸酒
麹の香りが広がります
状態の良い亀万酒造さんは本当においしい
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米は阿蘇内牧のうちだ農場
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釧路のお酒 夕日です。したざわりがとても良いです。
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久しぶりに鍋島五百万石。フルーティー
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素晴らしい！ やや辛口。梅雨の前のさわやかな宵にふさわしいのどごしです
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山田錦 35% 削っています
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愛山 45％ 2018年8月
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年末のお酒です
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久保田 生原酒
清酒 米指定なし 50％/55% 2019年1月
微発泡 ほのかな麹の香り わずかに残る後味
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千代の園 無濾過生原酒 純米酒 亀の尾 泰斗
2019年2月 65%
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状態も良く、素晴らしい広がりを持った無濾過