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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Tenmei火入閏号。シリアルナンバー入り純米大吟醸
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異邦人
I can only drink once every four years. The third installment of the Leap Issue of Tenmei. It has the serial number "Hiiri-leap number". This sake is also aromatic. As soon as you open the bottle, you get an aroma like a melon, which is sweet and stimulating. When you drink it, it tastes sweet like a melon. The sweetness just makes you drink it faster. In the blink of an eye, the bottle was empty. It's too delicious. I think it has a stronger aroma and sweetness than the second version. I drank three different types of Tenmei's Leap No. and I enjoyed it. I would definitely drink this sake again in four years.
Japanese>English
Aramasa亜麻猫純米生酒
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異邦人
An unusual long and narrow top-bottomed bottle. The seal on the threaded stopper says, "Please drink it with a slender porcelain bottle or glass. So I drank it with a glass. It has a sour aroma of koji. It tastes sour in the mouth. I didn't like the sour taste because I thought the koji was something sweet. But when I drink it, I feel like I am drinking white wine, so it is a strange sake.
Japanese>English
Sharaku夏吟うすにごり純米吟醸
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異邦人
今年も購入出来ました。 夏吟うすにごり 写楽の中で一番好きなお酒で、このお酒だけは毎年購入しています。 ラベルもちょっとキラキラしたラベルに変わった気がします。 香りも味もフルーティ。 発酵しているのか、栓を開ける度に「ポン」と音がする。 その為、飲む度に味が変わり、その味の変化が楽しい。 出来れば一升瓶で買って飲みたいお酒。
AramasaNo.6 X-type 2018純米大吟醸生酒
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異邦人
No.6 XType 2018 3カ月以内に飲んでくださいとの注意書 過ぎてしまったけれど… 飲み口あっさりで、弱めのプチプチ、シュワシュワ感。 その後生酒の酒麹?酵母?の味を喉の奥で味わう事が出来る。 その味を是非味わって欲しい。 生酒なので、ギンギンに冷やして飲むと美味しいうえ、秋田のお酒なのでクセも無く飲みやすいのでガンガンいきましょう。 杜氏 植松誠人氏に乾杯。
AramasaNo.6。X-Type生酒
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異邦人
新政のNo.6。 2018年バージョンと2019年バージョン。 当然ラベルは変わったが、瓶の形も変わった。 味は…
Tenmei中取り。閏号。シリアルナンバー入り純米大吟醸おりがらみ
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異邦人
閏年にしか販売されない、天明の閏号の第二弾「中取り 閏号」。 第二弾からは、シリアルナンバーが入る。 香りは流石、香り系純米大吟醸と言うだけあって、メロンの様な香りが凄い。 いざ口に入れると、プチプチと言うかシュワシュワと言う感覚があり、その後に口の中いっぱいにメロンの様な甘さが広がる。 味はおりがらみなので濃い。 私の好みの味である。 プチプチ、シュワシュワ感は、新政のNo.6に似た感じがある。
Tenmei荒セメ 閏号純米大吟醸おりがらみ
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異邦人
有名な「飛路喜」と同じ町の酒蔵さんの「天明」頑張っております。 その酒蔵さんが出した、4年に1度しか飲めない希少な酒、閏号の第一弾「荒セメ閏号」 香りも味もフルーティ。飲み口は、スーと入りコクが残る。2杯目からは、酒の旨味が口の中に広がる。山田錦30%精米でこの価格はお得。また4年後お会いしましょう。
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異邦人
久しぶりに飲んだ久保田の千寿。 このお酒には「綺麗」と言う言葉が似合う。 すっきりした喉ごしとほのかな余韻。 香りも優しく料理の邪魔をしない。 相変わらず飲み手を選ばす期待に応えてくれるいい酒である。
Aizumusume芳醇純米にごり酒一回火入れにごり酒
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異邦人
普通のにごり酒と思って飲んだら、いきなりドーンとパンチが飛んで来た。 次の日に飲んだら、本来のにごり酒の甘さのあるお酒に変わっていたが甘さは控えめ。 甘すぎないにごり酒が好きな人にはおすすめ。
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異邦人
アメリカのトランプ大統領が来日した時の晩餐会に出された事で有名になったお酒。 また女性の杜氏が作ったお酒でも有名。 飲みやすく優しさのあるお酒。
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