ヤスベェ
今日のお酒は、いつもの茨木市にある酒屋さんでお勧めいただいたメチャ変わったお酒です😀
ラベルを見ただけだと今年の新酒だと思われますが、実は昨年のしぼりたてをそのまま蔵元さんで一年間冷蔵保存して最近瓶詰めされたそうです😀
なので製造年月は最近です😀
上立ち香は、しっかりしたお米系統の良い香りです😀
口当たりはドカンとまろやかなお米の旨味がやってきます😇
そこから、僅かな甘味としっかりした酸味でキレていきます😇
お店の方はしっかりした味が好きな方が良く買われていますと言われてましたが、甘旨好きな我が家でも美味しくいただく事が出来ました😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、おはようございます😃
新酒搾りたてを敢えて一年寝かせてるんですね！しっかりとした味わいながら行けちゃうヤツは気になりますねー😋
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😀
本当は出来たばかりの新酒だと思って手に取ったのですが、後でお店の方から説明を聞いてビックリでした🤣
一年間寝かせてどう味が変化したのか知りたいところです😀