ねむち
岐阜県。美濃市。株式会社小坂酒造場。
「百春 24BY 純米吟醸 美山錦 無ろ過生原酒 直汲み」
あまり買ったことがなかった百春。
冷酒にて頂く。
色は少しやや淡いグリーンがかった透明感。
上立ち香は、華やかで芳醇な熟した果実の甘味を思わせる香り。糖蜜の様な甘めの香り。
第一印象からジューシーで膨らみを持った口当たりで、ややガス感も感じられ、分厚さを持った濃厚な甘味とコクを感じられる旨味に、最後にほんのり苦味で締まって、甘ったるく感じないバランス。
これは、めっちゃ好きなヤーツ😋
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米：岐阜県産美濃錦100%使用
■精米歩合： 60%
■日本酒度：±0
■アルコール度数：15.度