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いらか甍
甍酒蔵長野県
74 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

甍 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

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ガス苦味複雑酸味フルーティ綺麗ジューシー軽快穏やかラムレーズン

甍酒蔵の銘柄

甍

似ている銘柄

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吾有事類似の特徴
ガスフルーティ酸味旨味ジューシー
信州亀齢類似の特徴
ガスフレッシュ綺麗フルーティ旨味
二兎類似の特徴
ガス酸味バランス旨味甘味
神蔵類似の特徴
ガス綺麗旨味甘味フルーティ
森嶋類似の特徴
ガスフレッシュ旨味苦味酸味

所在地

長野県北安曇郡松川村字北ノ原 4336 番 6
map of 甍酒蔵
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タイムライン

HizHiz
甍白 真摯敬愛
甍酒蔵長野県
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Hiz
地元松川村限定の白 これもまたうまい食中酒 黒より柔らかい感じがします また食事と一緒に飲むことで甘みがまします 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い］ ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 白い花 原料香 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香主体 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] ソフトな さらりとした [味わい] 甘 味 △ ソフトで軽快な 酸 味 x ほのかな 苦 味 △ 軽快なキレ 旨 味 x 僅かにふくよか [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
HizHiz
甍銀藍 無濾過生原酒
甍酒蔵長野県
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Hiz
これまた綺麗な😍 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 白い花 原料香 x 熟成香 その他 x 杉 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] スムーズな キメの細かい 後半引き締まった [味わい] 甘 味 △ さらりとした 酸 味 x 穏やかな 苦 味 △ 清涼な 旨 味 x ほのかで繊細 [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 香味の要素が極端に少ない [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
きまぐれきまぐれ
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きまぐれ
さっぱり。さらっと。水の美味しさ。なるほど大信州。かなりライト。ちょいポカリ。地味系。食中酒。86点 甘み:2.5 酸味:2.5 辛口:2.6 含み香:2.4
南十字輝南十字輝
甍銀・黒 （誕生酒）原酒生酒無濾過
甍酒蔵長野県
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家飲み部
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南十字輝
9/10 前に居酒屋で飲んだんだけど、友人と飲みたくてストックしておいたものをようやく飲めた。 前も書いたけどめちゃくちゃおいしい。 キレイな酒質で、さーっと喉を流れるんだけれど、そのなかに甘味と酸味、そして苦味が絡んで、心地よい味わいが楽しめる。 これはホントいいお酒。 次の白バージョンも発売されてるみたいで超気になってます！
トモルトモル
甍銀・黒(誕生酒)
甍酒蔵長野県
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家飲み部
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トモル
甍 読めん いらか、と呼ぶみたい 味わいはかなーり好み フレッシュさ、みずみずしさを感じつつも、キレのある味わい また見かけたら購入したい
ジェイ&ノビィ
トモルさん、こんにちは😃 偶然気付きましたが、読めん甍で100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉 我々も昨日コチラをゲットしました👍値段見て大分迷いましたが😅飲むの楽しみです🤗
トモル
ジェイ&ノビィさん コメントありがとうございます！ とても美味しいのでぜひ！ (而今を100本目にしようと思ってましたが、いろいろありこちらのお酒になりました。)
KazuKazu
甍銀・黒　誕生酒　無濾過原酒　生酒
甍酒蔵長野県
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Kazu
めっちゃ好みで美味い ピリッとガス感 しっかり濃い&バランスの良いフルーティ甘旨 くどくなくてほのかに苦味でキレてく
やす☆やす☆
甍銀・黒 誕生酒原酒生酒無濾過
甍酒蔵長野県
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ODEN BAR 千代吟
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やす☆
気になっていた甍に初トライ。 フレッシュクリアな味わいでサッパリとキレる。大信州に似た感じもある爽酒系の味わい。
アラジンアラジン
甍銀・黒（誕生酒）原酒生酒無濾過
甍酒蔵長野県
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家飲み部
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アラジン
今BYの新酒家呑み1酒目は甍酒蔵の誕生酒。 甍酒蔵は、事業承継により「日本一新しい酒蔵」として今秋に再始動。 甍（いらか）は、藁葺きや瓦葺き等の日本伝統建築の屋根。 日本の屋根である北アルプスの恵みを活かして世界に挑戦するブランド名です。 田中勝巳杜氏は、大信州酒造で長年酒造りをされた方でその集大成の酒を醸します。 外観はやや淡いイエローグリーン。 香りの第一印象は、赤いりんごの白い果肉の爽やかさ。 他にも若い洋梨や若いメロン、青みの残るバナナ。 粉付きのお餅の香りで全体にヴェールをかけたよう。 滑らかでサラッと流れるテクスチャ。 米らしさのある甘味に、心地良い刺激を含む優しい酸味が混じり合って軽快に広がる。 甘味は中盤から軽くジューシーに変化。 軽快な刺激は鼻へ抜け、微かな苦味を含む旨味が染み入るように消えてキレる。 余韻はミディアムショート。 綺麗で心地良い仄かな苦味と渋み。 常温近くなると飲み応えが出るが中盤以降に複雑味も感じるので、低い温度帯が爽やかに透明感を楽しめてオススメ。 個人的に、複雑味が出る中盤以降の未完成な部分に伸び代を感じます。 今後も応援したい🍶
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦 大信州の元蔵人さんが作られてることから期待高まりますね！気になってるので早く飲んで、どのくらい伸びていくのかを感じたいです😊
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃 酒蔵が次々廃業するニュースが多い中で、事業承継等を含め新たな酒蔵の誕生は素直に嬉しいですね☺️ 伸び代なんて偉そうに書いてしまい少し後悔してますが🥲応援したい気持ちは本当です😊
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃 我々もメッチャ気になってる一本です‼️誕生酒ってのがまた良いですね🤗生まれたばかりの味わい感じてみたいです😙
アラジン
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 人生でその酒蔵初の誕生酒を飲める機会って何回あるだろう🤔とか思い耽りつつ飲みました☺️🍶 田中杜氏の繋がりで、大信州を取り扱う酒屋さんでの販売が多そうです😄
TakatsuguTakatsugu
甍銀・黒（誕生酒）原酒生酒無濾過
甍酒蔵長野県
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家飲み部
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Takatsugu
2024年秋に新醸造所建設完了・醸造開始した「いちばん新しい日本酒蔵」の甍酒造さんのお酒を開栓。 酒器に注ぐと微発泡。先入観なく味わうと、果実味と透明感のある爽やかな旨味が、すっと舌に馴染む綺麗なお酒。 大信州の醸造責任者だった田中さんが杜氏とのこと。納得。 これからどんな日本酒を醸し出してくれるか期待が膨らむ一本。旨い‼️
ジェイ&ノビィ
Takatsuguさん、こんにちは😃 コチラ我々も気になっていて、ゲットしたいと思っていますが、未だ出会いがありません🥲大信州の流れを継いでいれば間違いないですね🤗早く飲んでみたいー
Takatsugu
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️ 洒落たラベルに惹かれて手に取ったら、大満足の一本でした🍶出逢えることを祈ってます😊
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甍酒蔵の銘柄

甍

似ている銘柄

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吾有事類似の特徴
ガスフルーティ酸味旨味ジューシー
信州亀齢類似の特徴
ガスフレッシュ綺麗フルーティ旨味
二兎類似の特徴
ガス酸味バランス旨味甘味
神蔵類似の特徴
ガス綺麗旨味甘味フルーティ
森嶋類似の特徴
ガスフレッシュ旨味苦味酸味

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