南十字輝
6/10
タイトルに書けなかったんだけど、「小笠原流」とあってこれは杜氏の小笠原氏のことを指しているそうだ。
小笠原さんの独自の技術が入っていることかしら。
使用されいてるお米は「穀良都」。はじめて聞いた。
「こくりょうみやこ」と読むらしい。
日本酒度かなり高い設定なんだけど、甘みが先行してやってくる。
ライチ系の爽やかな香りもあって、旨口という感じ。
後半ドライといえばそうなんだけど、甘みと爽やかさがそのまま続く感じだった。
全体的にバランスはよくておいしいお酒だった。
山縣、飲んだことなかったんだけど他のお酒も飲んでみたくなった。
