Shinkazu
東京駅構内で造っているというどぶろく。甘酒感にまろやかなヨーグルト感があって、食後のデザート代わりにもとても良い。
東京駅構内の雑踏の中のちょっとほっとひと息つける場所も良い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
91 チェックイン
「酒造りを志す全国の若者がステップアップする場所として機能できれば」との思いで立ち上げられた木花之醸造所（東京SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵」と、「WAKAZE三軒茶屋醸造所」(東京都世田谷区)がコラボし、新商品のどぶSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2020年6月8日、浅草にどぶろくの醸造所「木花之(このはなの)醸造所」が誕生しました。醸造所の名前は、台東区SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
東京駅酒造場の銘柄
どぶろく
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
独立を考えている若者へ！浅草でどぶろくを醸す木花之醸造所（東京都）が次期醸造長を募集中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「酒造りを志す全国の若者がステップアップする場所として機能できれば」との思いで立ち上げられた木花之醸造所（東京SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアまるでイチゴミルク？日本酒原価酒蔵 x WAKAZE三軒茶屋醸造所がコラボ！イチゴのどぶろくを4/1(水)より提供開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵」と、「WAKAZE三軒茶屋醸造所」(東京都世田谷区)がコラボし、新商品のどぶSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア若き醸造家が往来する場所を目指して─ 浅草「木花之醸造所」が醸すフレッシュなどぶろくと日本酒業界の未来 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2020年6月8日、浅草にどぶろくの醸造所「木花之(このはなの)醸造所」が誕生しました。醸造所の名前は、台東区SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ぼるてぃー
どぶろく 東京駅酒造場
長谷川酒店で見つけたので購入。
ジュースのみようにすいすい飲めた。日本酒が苦手ね人にいいかも
ちー
はせがわ酒店の桃どぶろく。
アルコール度数も低いので飲みやすい。
甘酒のよう。桃感は期待したほどではなくほんのり。
skt
林檎とみかん
林檎はトロトロとしててヨーグルトのようだった
みかんの方はサラサラしてアルコールもほぼ感じさせないのでみかんジュースのようだった
TAGOSAKU
少しナッツのようなニュアンス。けっこう甘い。試してみたかったから飲めて嬉しい。
ドフラミンゴ
東京駅酒造場「どぶろく」
原料米:兵庫県産 特等 山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:7%
発酵期間:約 25 日間
洗米→蒸米→製麹→発酵→瓶詰のすべての工程を 東京駅酒造場で行ったどぶろく！
◆「どぶろく」は、酵母が生きているお酒。米と水、米麹を発酵させ、もろみを濾さないどぶろくは、米の甘さや香り、ぴちぴちとした口当たりと酸味が特徴！
freimaurerei_in
よい。ヨーグルトのリキュールみがある
森田淳也
バーで試飲できるものは生酒、瓶で購入するものは火入れとのこと。
炭酸のピリピリ感がはっきりと感じられる。度数は低くかなり甘めで味はメロンそのものです。アルコール感はほぼないため、日本酒が苦手な人、甘いお酒が好きな人は試してほしい濁酒でした。飲める人は少し物足りなさを感じるかもしれないです。
しみー
東京駅はせがわ酒店のどぶろくです。
白いです！そして、やや泡がありピチピチしています！
微発泡が口の中を刺激しつつ、上品な甘さとなめらか酸があります。苦味は穏やかです。
口当たりは気持ちザラリとした米の印象もありますが、泡とともに口に含むためなめらかで飲みやすいです。
炊きたての米の印象もあります。
おいしくいただけました！
mtkm
東京駅酒造場初醸造酒。
舌先にぴちぴち弾ける細かな泡感、ざらっとした舌触り。乳酸ぽさはないのにどこかヤクルトな感じ。
ライトでドライ。