おかゆ
酸味と苦みでぱぁっと香る！
ワインぽい日本酒🍾
白身のお魚にとても合いました〜好き！
税込¥1,650-
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335 チェックイン
映画「一献の彼方に ―酒造好適人々― 」制作委員会は、動画配サイトVimeoにてドキュメンタリー映画「一献の彼方に ―酒造好適人々―」のWEB上映を、4月17日(金)～5月17日(日)の期間限定で、500円にて配信します。 小さな酒蔵と人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー 本作品は、創業350年の小さな酒蔵と、そこにまつわる人々の "情熱"をとらえたドキュメンタリー映画です。長野県上田市で一年半かけ取材し、制作された本作品は、世界最古のインデペンデント映画祭である「ヒューストン国際映画祭」をはじめ、アメリカやヨーロッパの映画祭で入賞、評価されています。東京での上映も企画中のところ、新型コロナウイルスによる影響により、休日も在宅の方が多いと思われることから、 WEB上映が企画されました。 映画の舞台は信州上田の小さな酒蔵 本作品の舞台となるのは、長野県上田市に所在する岡崎酒造株式会社。創業350年の歴史ある、小さな酒蔵です。蔵を継いだ「杜氏」岡崎美都里と、婿入りした「社長」岡崎謙一が時にぶつかり合い、時に支えあいながら日本酒を醸してきましたが、近年は売り上げの低迷により今後の方向性を見い出せないでいました。 存続が危ぶまれる棚田 一方、上田市で唯一の棚田「稲倉の棚田」は、農林水産省の「日本の棚田百選」にも選ばれる風光明媚な田園。しかし近年は生産者の高齢化や、維持の担い手不足などその存続が危ぶまれていました。 「想い」をつなぐ そこで岡崎酒造と稲倉の棚田がタッグを組み、「Made in 上田」の酒を醸すことになりました。しかし、だだ「モノ」を造るだけでは世間には伝わらない、“味”や“蔵の歴史”だけでなく、その背景にある生産者や地域の魅力を伝えることが使命と考えました。地酒屋、居酒屋、ソムリエが関わることによって、日本酒が単なる「モノ」から「コト」へ変わり、飲み手に伝わっていきます。日本酒に関わるそれぞれの「想い」をつなぐ物語がいま始まる・・・！ 「日本酒」や「地域」への想いを、今できることで発信するSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
伊万里焼の窯元・古伊万里酒造の蔵元・日本酒YouTuberを迎えたトークイベントが11月13日(金)に、東京「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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伊万里焼の窯元・古伊万里酒造の蔵元・日本酒YouTuberを迎えたトークイベントが11月13日(金)に、東京「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
むーー
★★★☆☆
辛口
甘みは少なく、苦味エグみややあり。香り穏やか。
料理には合わせやすい。
nana
📍福岡 住吉酒販
うっち〜の超〜りっぱ
#佐世保#
最後は佐賀のお酒。
今日は九州締り。フルーティなお酒で締めです😁
一人飲み、疲れが取れました👍
ショウリン
初古伊万里前。バランス良く、和食に合うし良い感じ❗️
つきたて
お酒のストックがゼロになった。ソワソワする😅気になっていた古伊万里をのんでみようと近所の取扱店に行くと、色々種類あって悩む！最初は特純か純吟がいいだろうと勝手に思っているので純米吟醸火入れにしてみました。
優しい甘さとやや濃厚な味わい。だけどしつこくなくて、クイクイ行けます。
美味しく飲み干させていただきました！
1000_leaves
『万酒一紅』
〜佐賀の地酒をいただきます🍶〜
ワイン⁉️…日本酒です☺️🍶
今宵は…
佐賀県地元の若手デザイナーさんとの
コラボラベル〝ESPERANZA〟を
いただきます‼️
かんぱ〜い☺️🍶🇪🇸👏
👉ESPERANZA（エスペランサ）とは
「希望」の意味をもつスペイン語です🇪🇸
👉ラベルはデザイナーさんが醪の過程
でイメージし、描かれたとのこと🖌️
🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶
〜お客様に笑顔で飲んで頂ける酒を
創り続けます〜
〝受け継がれていく味と情熱、
歴史の深みを出す酒への
こだわり〟
古伊万里酒造有限会社
古伊万里酒造
古伊万里 前
ESPERANZA
エスペランサ
特定名称：非公開
原料米：佐賀県産山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール分：13度
🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶🇪🇸🍶
Shinkazu
優しい吟醸香が香り、口にすると柑橘系のフルーティーな甘みが広がる。
だが甘ったるさはなく、スッとドライにキレていくので、色々な料理に合わせやすそう。
ワインのようなラベルも印象的で、見ていても楽しめるし、ラベルに負けない高品質のお酒。
りょう
ふるさと納税でゲットしました。
メロンっぽいフルーティさ。