さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
kizens
メロン、バナナ、スウィーティ、レモン水、乳清の香り。
なめらかで微発泡。
繊細ながら、甘みと秋らしい旨味がのっている。レモン水のようなフレーバーと酸味、控えめな渋味。
黒埼のだだちゃ豆、白菜ともやし炒め、白茄子と水茄子の焼きびたしジョセフィーヌソース添え、おぼろ豆腐、春雨サラダ、鯛の西京漬けと合わせる。
宇宙兄弟で真空パック。
なんと西戸村産山田錦。仲秋の名月を待たずにいただいてしまう。
ナイトロ
美味い エクリュにかなり似てる クリア ラムネ系 微かにガス 開栓5日目 桃苺 スポーツドリンク
みもみよ🐾
アルコール度数 11度。
スッキリ、爽やか、お水みたい。
ガッツリ系のお酒を飲んだ後だったので、細かなお味は分からなかった…飲む順番間違えた。残念。
kizens
お香、乳清、ブドウガム、氷の香り。
さらりとしてきめ細かな強発泡の口当たり。みずみずしく、酸味、好みのフレーバー、ほの甘さ、鹹味、渋味を感じる。
きわめて繊細でクリアー。
黒埼のだだ茶豆、出流原のざる豆腐、夏野菜のグリル、シュリンプカクテル、鯛の焼き魚と合わせる。
第三酒造期 ロット13
まつちよ
日日さんお初になります。
上立ち香は清涼感のある微かな甘い香り。
口に含むと繊細な泡がシュワシュワ🫧
仄かな甘味と酸味が儚く消えていく感じ…
風の森のAlphaシリーズや新政No.6のような綺麗な低アルの日本酒で変態酒愛好会メンバーには物足りないというか酔いそうにないです😅
でも日本酒の入門編としてこれはこれで有りかなとも最近思ったりもします。
ごちそうさまでした✨
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
味は嫌いじゃないけど、低アルでスイスイ飲めちゃって値段も高めなので中々買おうと思わないです😅
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
変態酒愛好会メンバー用のお酒じゃないので買わなくて大丈夫です😂
bouken
そんなまつちよさんには玉旭ECHOES飲んで欲しいです😇
まつちよ
すいません返事するの忘れてました😅
杜氏さん変態酒好きの事分かってないですね。きゃーきゃー😆言いながら楽しんで飲んでるのに😂
まつちよ
玉旭気になっていてインスタもフォローしてるんですが、なかなか飲み屋さんで出してるとこ見掛けないんですよね。
1本買って飲む勇気は無いです😅
bouken
杜氏さんクセ強キャラだったけど面白い人でしたよ😁
既に舞美人飲まれてますし、大した事ないやん！ってなりそうな気も🤔
ぼいぼいＲＲ
ガス感
うましゅわ
メロン系
くちばし
淡く優しい柑橘系。
でも食中酒として最適なイメージ。
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6 /10
爽やかな 4 /10
穏やかな 3 /10
ふくよか 3 /10
［味わい］
甘 味 7/10
酸 味 5/10
苦 味 5/10
旨 味 3/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
[粘性]
中程度
《香り》
中程度
吟醸香◯
原料香△
熟成香
その他
[具体例]
フルーティーで上品な吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
スッキリ
後半ややシャープな
[味わい]
甘 味 上品でなめらか
酸 味 フレッシュな
苦 味 やや軽快でシャープ
旨 味 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様フルーティーな吟醸香
[余韻]
中程度
甘味の余韻はやや短く後半わずかな苦みがわずかに残る
≪特徴的要素≫
上品な甘さ、淡い味わい
≪留意事項≫
低い温度帯での提供が吉
[香味特性別分類]
薫酒 ◯
爽酒
醇酒
熟酒
ヤーパン
スッキリ感
でこたろう
急に飲みたくなって開栓。
微発砲でさわやか。
酸味ありながら甘味も楽しめる。
香りも豊か。
キラタソ
今晩は、久しぶりの日日さんからこちらを開栓します💁
日日 糸島 2023BY✨✨✨
田中六五で知られる糸島酒造さんからの糸島産山田錦を使って醸されたお酒です🍶
香りは穏やかでハーブや野草🌿の清涼感が清々しく、葡萄🍇の果実香も感じられます。
味わいも低アルなので柔らかな甘味と酸味主体かつ透明感のある酒質なのですが後半の苦味が印象的で後口のドライさも楽しめます😋😋😋
お値段はコスパが良いとは言えませんが美味しいお酒であることは頷けます☺️
kizens
おだやかな花やマスカット、乳清、バニラやお香の香り。
いつもよりなめらかで微発泡の口当たり。
心地よい酸味、密度があってふくらむ旨味、好みのフレーバー、つつまれて控えめな鹹味と渋味。
おぼろ豆腐、夏野菜のグリル、シュリンプカクテルと合わせる。
繊細だがいつもよりリッチ。秋の味覚に合いそう。第三酒造期 ロット19
たっちん595
本日の日本酒🍶
日々 穂増
日々醸造株式会社 京都のお酒
飲口ライトなお酒です 12度だからかな サラリと口から喉に流れていく 微かなガス感もライト感を醸し出しているのかもしれない 夏酒っぽい ずっと飲み続けられるかも 美味しいお酒です♪
アルバとロス
GUITO！IMADEYA頒布会 日日 穂増
夏が飲み頃ということで3〜4カ月冷蔵庫で保存
初めての日日で低アル12度だが味はしっかりしていて軽い発泡感と爽やかな酸味、甘みもバランス良く心地良い◯
打詮タイプ
おうどんパン
今日は誕生日です（白目）
なので、いまでやさんの頒布会シリーズから取っておいた日日の穂増でも出しますかね！
お味は…とにかく酸味！酸味！酸味！
酸味主体でなんかもうレモンスカッシュかこれ？ってくらいですね笑
酸味スキーの俺は言わずもがなこれもう大好きすぎてやべーです！
穂増ってこんなんなるんか…うんま
花の香さんのアレ飲みそこねてたので体験できて良かった！
ジェイ&ノビィ
おうどんパンさん、おはようございます😃
誕生日🎂おめでとうございます🎉
コチラの日日さんは酸燦々なんですね😙我々も酸味スキーなので飲んでみたいですー🤗
マナチー
おうどんパンさん、誕生日おめでとうございます🎊穂増は飲んだことないから羨ましいです😆❗️でも、そんな酸っぱい感じなんですね😂
アラジン
おうどんパンさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉
とっておきの日々穂増でのお祝い、素敵ですね☺️
綺麗なイメージの日々が在来米でエネルギッシュな穂増を醸すと…酸味スキーを満足させるお酒、飲んでみたい🤤
ポンちゃん
おうどんパンさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎂
日日の穂増✨凄い酸っぱいんですね😳酸味強いの苦手ですが、美味しそうなレビュー見てると飲んでみたくなりました😆
おうどんパン
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます🥰
いまでやさん別誂なので市場に出るかどうかはわかりませんがかなりのおすすめですよ！
おうどんパン
マナチーさんコメントありがとうございます😊
穂増は例の花の香さんのアレ飲めなかったので、かなり嬉しかったです🤟
なおすっぱみはなかなかのもんでした笑
おうどんパン
アラジンさん、コメントありがとうございます😊
普段飲む日日のイメージで飲むとびっくりすると思いますよ！
かなりのおすすめです！頒布会の別誂ですが…
おうどんパン
ポンちゃんさん、コメントありがとうございます😄
酸味苦手だときついかもですが、ぜひぜひ飲んでみてもらいたい逸品でした🥰