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まるわ
先日、出張で名古屋に立ち寄り買った敷島。まさか、近所の酒屋で売っていたとは!!
敷島。
dancyuの日本酒特集にも載っていたが納得。
旨味よし、酸味よし。
無濾過生原、パワフルな酒質にモダンさがちらり。これは流行るし、旨い。
知多半島の酒、魚にもあうし燗にも良い。
のちを
愛知の酒米夢山水を使用した敷嶋。
キレが良くて、ミョウガの肉巻きにバッチリだみゃぁ。
天賦と交互でも行ける。酒中酒。
ゆうさん
しっかりとした米の味わい。
飲みやすく、爽やかな香り。いい酒です
みあ
おとなり酒場投稿、続きまして亀崎駅での飲み比べ
『敷嶋3種飲み比べ米セット』
米の違い、私になんかにわかるのか？と思いつつ半信半疑でオーダー。
でもわかりました！全然違いました👏
夢山水→個人的にはいちばん飲みやすい、好き
出羽燦々→ちょうどよいイケおじ感。この３種なら中間
夢吟香→theオヤジ酒！でも一般的には飲みやすいやつ！
おつまみは出汁浸し卵焼き。温か美味い。
亀崎駅では蔵人さんがお喋りに付き合ってくれて、4月に合同の蔵開きがあるのでぜひ！とのことだった😋
ちなみに小噺🍶
この日は全国的にも大寒波、もれなくここらでも大雪で極寒の中で野外夜間飲みだった🌀
ストーブで暖を取って温かいおつまみでホクホク。
2駅目の半田駅のおとなり酒場ではアツ鍋(日によって違う？ピリ辛味噌鍋)と田楽と焼きおにぎりで半田の蔵3種飲み比べ。(飲んだことあるお酒のみだったので感想は割愛)
こちらはカウンター前で飲めたのでスタッフさんに絡み(🙇🏻♀️)、プライベートで訪れていた敷嶋の社長さんに『いつも見てます！』と絡んだり(🙇🏻♀️🙇🏻♀️)
とても楽しく飲めた良いイベントだった✨
定期開催してほしいなぁ…😋
みあ
時差投稿！！
先日愛知県は半田市の2つの駅前で開催してる企画イベント『おとなり酒場』をはしごしてきた🍶
敷嶋(伊東)に金鯱(盛田金しゃち酒造)に半田郷(中埜酒造)と飲んだことあるお酒が基本だったので割愛しての投稿💁♀️
金紋はアンケートに応えてタダ酒の1杯()
金紋初めましてだったから嬉しかった☺️
うっすら琥珀色でオヤジ酒風味
しっかりした酒感、だけど飲みやすい…美味い！
ちなみに小噺🍶
2駅ハシゴで3杯飲み比べを各1回、どちらもアンケート応えてどちらも金紋1杯ずつ頂いて(さっきも書いたけど…って確認したらOKいただきました🙇🏻♀️)計8杯でまっすぐ帰るので精一杯くらいの酔っぱらいに。
1杯あたりそんなにないだろう、という計算で飲んでたけど…見た目じゃ量はわからない、という学び🤤
あとたまには飲酒タグラムの方を先に上げようと一気に書いてたら終盤で文字が全て消えて萎え🫠
やはり先にさけのわ更新するルーティンは変えてはいけない📝
ジェイ&ノビィ
みあさん、こんにちは😃
駅前のイベントで2駅ハシゴは流石ですね🤗一杯が満タンの八杯でしたかね😚
飲酒タグラム！サイコー😆
みあ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
あらかじめコレとコレ！あとはコレも飲めたら…と決めていきましたが予定通りには行かないですね😵💫🍶
イベントで飲む酒は格別でした😋
bonchi
極微細な発泡粒が漂い、微かに黄色味がかった透明。黄金糖を思わせる甘くふくよかな香り。香りの強さは中程度。発泡感のある爽やかな口当たり。次いで、心地良いシャープな酸味。さらに、適度な渋味と穏やかな甘味のバランスから、後を引く旨味へと濃醇さが増して行く。爽やかなアタックから濃醇な飲み口へと変化する絶妙な味わい。醇酒。
Nyankozake
復刻版の鳳凰敷島。とびきり燗で頂きました。独特の酸味がクセになる旨さでした。
とりはつ
味にコクがありよいです。
じゅんさん
中野の酒屋の限定酒を新大阪で飲む。不思議な感覚口当たり甘くて、でも、中身はすっきりとしてとてもおいしい。スパイシー唐揚げともバッチリ合います。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 五百万石 100%使用
精米歩合 60%
アルコール分 18%
DRY
敷嶋とＫＴとあいちのおこめ
クリーミーな口当たりから鋭い酸味。微かなメロン感。苦味の余韻とアルコール感。
とっちー
愛知県
山田錦 特別純米
精米歩合60%
アルコール16度
コメ 山田錦100%
口に含むと辛みが広がり、ふんわりと甘みも広がる。
喉を過ぎてもコメのコクは残り、飲み応えがある。
度数が高いので、気が付かないうちに酔ってしまいそう。