たつさん
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Conrrrrad
☆☆☆☆
しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
程良い熟成感、しっかりした旨み
メチャ美味い
みあ
いつもの酒屋さんのインスタで入荷投稿を見かけてすぐ買いに行った1本🍶
早速開栓！
ちょい酸味のような始まりの味、からのキレ抜群！気づいたら飲み過ぎちゃうやつ☺️
いつもの敷嶋とは全然ちがう。おいしい！！
ここだけ小噺🍶
日本酒沼にハマって初めての秋。ひやおろしの時期。
季節によって違う顔が見られるの楽しい！
NomBay
以前いただいた敷島とは違う印象
けっこー！ドライ！
かと言って米味はあるし、
ちょっと温度上がるとじゅわっと旨み
takan
.
敷嶋の山田錦 特別純米 無濾過生原酒8号酵母を！
初めて飲みました。今まで味わったことのないフルーティさ。甘い感じもするし、少し辛い感じもするし、少し不思議でクセになる味わいでした。
にーさん
知多山田錦
精米歩合 60%
アルコール18%
グラスからの香りは抑えめ
柔らかな口当たりだが、口に含んで少し経つと酸味と桃のような香りをかんじます。
特別純米ながら、純米吟醸クラスの60精米。地元知多の山田錦を使ってしっかり、仕上げた、メイドイン愛知のコラボ。
とってもおいしかったです。🤗
まるわ
多治見出張で仕入れた敷嶋。
愛知には3年いたがその頃は蓬莱泉の本醸造しか飲んでいなかった。。
こんなに良い酒があったとは。常温が旨い。しっかりとした旨さ、苦さでいつまでも飲んでいられる。
秋の気配がしてきたが、
まだまだ釜あげしらすが旨い。
まつちよ
こちらは酒ゃおおたけ限定の敷嶋。
原酒火入れ1年熟成だそうです。
上立ち香は微かに木の香りのする甘酸っぱい香り。
口に含むとしっかり目の旨味にコクのある甘酸っぱい飲み口。
微かな渋味でキレていく感じ。
熟成感もなく敷嶋の金紋を今風にした感じかな。
飲みやすくて美味しかったです🍶✨
まつちよ
敷嶋の復刻ラベル。
こちらも女将さんが名古屋で仕入れてきたお酒🍶
上立ち香は微かに木の香りのする甘い香り。
口に含むとクラシックな酸を感じるしっかり目の味わい。
敷嶋いくつか飲んだ事ありますが、なんか風変わりなお酒が多くて🤔って感じだったんですがこれは結構美味しかったです🍶✨
のののの
口当たり強い
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
だんご
新進気鋭
m
とろみがある米うまみ
うまいです、復活蔵とのこと今後も楽しみ
あんかけ
愛知県のお酒といえば？
有名なのは九平次でしょうか。でも今回はもう一つの有名なお酒、敷嶋です！これも以前から飲んでみたかったお酒です。某雑誌の日本酒特集にでてました。
てなことで開栓。上立ち香はやや強めのりんごのような吟醸香がふわっと広がります。口に含むとスパッと切れ味よく酸味と甘味が広がりますが、そのバランスがとてもよくスッキリとキレていきます。後半やや渋味のような余韻が残りますが、これがまた次に一杯が欲しくなる刺激になります。今日は焼き鳥と一緒にいただいてますが、焼き鳥のタレと相性が良いのか、油が残ると口の中をスッキリとさせてくれます。これは確かに食中酒として最適化かもしれません。
敷嶋はいろんな種類があるようなので、機会があれば別の味も飲んでみたいと思います。
ごちそうさまでした〜
NomBay
こちらの方が太い
うまい
うまっ
うまうま！