LIBROM | さけのわ

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2022/11/1

食べ呑み処　あぐまる

外飲み部

南十字輝

5/10 前から飲んでみたかったやつ。いわゆる「その他の醸造酒」扱いのクラフトサケ。精米歩合は92%でアルコール度数は9度。思ってたよりぶどうで、思ってたよりジュースだった。もう少しお酒なのかと思ったんだけど、ぶどうジュースのようにすいすい飲んでしまう。この精米歩合でこれだけ飲みやすいのもすごいなと思う。

LIBROM× UNITEDARROWS × 浜田屋酒店スムージーサワーサケバナナ

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2022/11/2

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今晩は、2本目を投稿します。 LIBROM × UNITEDARROWS × 浜田屋酒店スムージーサワーサケ　バナナ🍌🍌🍌 LIBROMさんのどぶろくの製法に国産バナナを大量投入されたスムージーサワーサケというクラフトサケですね☺️ まずは上澄み液からですが香りと酒質は梅酒リキュールを頂いている感覚ですが後口にバナナ🍌がどっと迫ってくる感じです。沈殿層としっかり混ぜるとどぶろくのどろっとした酒質に様変わり。クリーミーさとボリューム感が全面にくるのですが変な拗さは全くなくバナナ感も大人しめでサラりと飲めてしまう一品です😋😋😋

tomoさん

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2022/11/1

酒とめしRIKI

外飲み部

tomoさん

熊本オフ会⑩ ここで再び店長登場何やら持ってきましたよ。 CHAWARI ✕ LIBROM 燗酒で登場🍶 お茶は感じる。梅酒？みたいだな〜と思ってたら、ピーチ🍑 ウーロン茶とピーチって書いてますね全く日本酒要素を感じませんでした。最近、近所の酒屋がリブロムの取り扱い始めたのですが、店長が釣り扱いさせたって言ってました🤣 この店長何者何でしょう🤔

グラ

tomoさんご無沙汰してます。熊本での取り扱いを始めたことを聞いてました。ピーチウーロン、生産量少なめでリブロム店内でも品薄なので羨ましいです。

tomoさん

グラさん、こんばんは😊 ついにリブロム熊本上陸🎊 リブロムは前にグラさんに頂いて以来でした😊 ボトルもお洒落なんで、息子が好きそうなので今度買いに行こうと思ってます。

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2022/10/31

IMADEYA千葉🍶-本店-秋祭り2023🍂屋外飲み語り＆生GEEK LIVE🍶LIBROM Craft Sake Brewery（福岡県）醸造責任者　穴見峻平氏

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2022/10/31

IMADEYA千葉🍶-本店-秋祭り2023🍂屋外飲み語り＆生GEEK LIVE🍶LIBROM Craft Sake Brewery（福岡県）醸造責任者　穴見峻平氏

teadrop

LIBROMスムージーサワーサケ　バナナ

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2022/12/8

teadrop

浜田屋酒店、LIBROM、UAのトリプルコラボのバナナ入りどぶろく。発泡する濃厚バナナジュースという初めての経験。

ゆーへー

LIBROMあまおうとシナモン

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2022/12/7

ゆーへー

最後はグラさんがサプライズで、持ち込んでくれたLIBROMを。いつもポチってるSAKE Streetで取り扱っているが、今まで飲んだ事が無かったので、嬉しくておかわりもしちゃいました💡 ラベルはメロンのイメージかなと思ったけど、あまおうの甘酸っぱさとシナモンの香りを楽しむ様になっていた。食後の口直しにシナモンの香ばしさがピッタリで、気持ちよく1次会を終えられた。ボトルもずんぐりむっくりで可愛い✨

LIBROMCOLA 2022BY発泡

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2022/12/8

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こんにちは☀️ 今日は休日なので昼からチビチビ始めます🍶 LIBROM COLA です✨ あべで有名な新潟柏崎の阿部酒造さんのクラフトコーラのコーラ滓を使用しているクラフトサケ🍶 香りはコーラなのですが味わいは甘さ控えめで柑橘と苦味、シナモンぽいスパイス感があって大人なコーラです。アルコール9%なのでスイスイ進んで呑めてしまいますね😋😋😋

chika

何これ😱 めっちゃ呑んでみたい😆🍶✨✨

ma-ki-

キラタソさん、こんにちわ。お休みの昼呑みは至福ですよね🎵 それにしても、このようなお酒もあるのですねぇ😲 日本酒って数多あるとは思っていましたが、想像以上で、いつも新鮮な気持ちで驚きです✨

aki_fumi

これ日本酒何ですか？飲んでみたい(^^♪

@chicaさんコメントありがとうございます😊チャンスあれば是非❗️美味しいですよ😋

@ma-ki-さんコメントありがとうございます❗️LIBROMだけではないですがクラフトサケというジャンルは面白いですねー☺️

@aki_fumiさんコメントありがとうございます😊 正確には日本酒ではなく「その他醸造酒」に分類されます。作り方は日本酒に近いですがまあ美味しけりゃ結果オーライかと😋

ジェイ&ノビィ

キラタソさん、こんにちは😃 家の子供達でもサクッと飲めそうなお酒！お盆で集まった時に出したら面白そうですね🤗

@ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます😊 確かにお酒をあまり飲まない人でも気軽に楽しめる一品ですね‼️

osugi

LIBROM茶醸酒

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2022/12/8

osugi

#415 お茶の味がするけど日本酒！不思議。

nagonii

LIBROM Craft Sake Brewery

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2022/12/7

bouken

LIBROMあまおうとシナモン原酒生酒無濾過発泡

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2022/12/7

米屋蔵バル梅田店

外飲み部

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bouken

関西さけのわグラさん来阪オフ会 1次会ラストのお酒。実はこの店、お酒の持ち込み可能なんです😆 グラさんが持参されたLIBROMを最後に頂きました😊 あまおうの甘酸っぱさが溢れてて、そこにシナモンのスパイシー感が融合してメッチャ美味しかったです😋 グラさん美味しいお酒ありがとうございました🙏 2次会向かおうとして大阪駅前ビルへ向かったのですが、その途中でポンちゃんとうまいさん見失って男子5人に😅 大阪駅前ビル地下の居酒屋は満席で断られ再び引き返しホテル街🏩やいかがわしい店が密集するエリアを抜け2次会会場を探すのでした続く

ポンちゃん

boukenさん、度々お邪魔します🙇 リブロム美味しかったですね❣️デザートのようで💕 そういえば２次会のこと知らないので楽しみにしてます😁

bouken

ポンちゃんおはようございます☀ 色んなフレーバー出てるので追うとなると大変ですね😁スモモも出たそうで😋記憶も薄っすらなので大した内容ではないですが投稿まで少々雄町ください😊

LIBROMMint発泡

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2022/12/6

＜ライム酸やさしいミントのモヒート感＞リブロムさんの7杯目。最後の1杯です。上立ち香、ほんのりミントとローズマリー。思ったよりミントが前面には出ていませんね。おだやかな香りです。口に含むと、シュワっと炭酸、ライムの酸。酸味がふわりで、苦旨じわり。後味もハーブの苦味がじわっと残る。うん、モヒート感ありますね。でも奥にはお米の旨味もほんのり乗ったやさしいモヒートです。苦味がすっきりで、後味をきれいに切ってくれます。やっぱり爽やかですね。夏にぴったりです。美味しい！ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のパズー。ほんのり苦味の入った、まっすぐな爽やかさが魅力です。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROMLEMON発泡

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2022/12/6

＜しゅわレモンじんわり旨コクレモン苦＞香りはレモンとほんのりミント。口に含むとピリシュワで、レモンの酸味が弾けます。でも、奥にはレモンだけじゃないお米由来の不思議な旨味とコクがあります。そして後味にレモンの皮の苦味。うん、これはレモンのお酒。レモンの存在感が光ってます。ジブリで例えると「紅の豚」の、フィオが飲んでたレモネード。ガソリン入れてる場面で飲んでるやつです。ここまでレモンだともうこれしかない。地中海の青い海と空に良く似合う、鮮烈な爽やかさです。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM甘夏と和ハッカ発泡

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2022/12/6

＜柑橘とやさしいハッカの爽やかさ＞香りヤバっ！！豊かな甘夏柑橘感。そして、強くて固い精製ミントとは違う、やさしい天然ハッカがふわり。これは爽やか気持ち良い！口に含むと甘夏の爽やか酸味と苦味がぽん。そこから酸がふくらんで、おだやか甘味もふわっと出ます。最後には、甘夏ハッカのやさしい苦味。この苦味、ほんわりおだやか爽やかで、いろんな料理に合いそうです。後味に、すぅっとハッカのメントール、ほのかに残ってきれいに消える。甘味控えめで酸味しっかりなお酒ってあんまり得意じゃないんです。でも、このお酒はそんなの全く気になりません。うまあああ！！ジブリで例えると「猫の恩返し」の主題歌「風になる」。春の風のような、爽やかで元気が出る名曲。この曲、実は映画本編よりも好きなんです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM発泡

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2022/12/6

＜コーラ味と麹由来の甘深さ＞リブロムさんの4杯目は、「あべ」の阿部酒造が造る甘酒クラフトコーラの搾りかすを副原料として使用。香りはめっちゃコーラ感。それからハッカとコリアンダー。爽やか＆スパイシー。口に含むとシュワシュワと、レモンコーラの酸味と甘味。なにこれめっちゃ面白い。でもそれだけじゃありません。麹由来の甘さと深さ。そしてスパイシーさが後味をスパッ！うっっま！！！面白っ！！！ジブリで例えると「On Your Mark」にワンカットだけ出てくるコーラ。「On Your Mark」は、CHAGE＆ASKAのMVとして作られた7分弱の短編。チャゲアスの歌をバックに、2人が翼の生えた少女を助ける物語が、えげつない密度で描かれます。たった7分弱に、そこらの映画1本分以上の物語が詰め込まれてる。で、その少女が鎖につながれて囚われているところに、どう見てもコカコーラな空き缶が転がってるんです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

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2022/12/6

＜ハーブふわっマルゲリータなトマト感＞リブロムさんの3杯目は、トマトです。将来的にはイタリアで酒造りをしたいというリブロムさんらしい、イタリアにちなんだ副原料。うん、もう味の想像がつきません。さっそく飲んでいきます。上立ち香、ハーブとトマトと麹感。口に含むと、ほんのりトマトとハーブがふわり。そしてわずかに乳酸感。ハーブはバジルとオレガノかな？そして最後の含み香に、トマトと爽快苦味がほろり。これはもしかして、飲むマルゲリータピザ！？ジブリで例えると「紅の豚」のモニカさん。ピッコロ社長の姪で、ポルコの飛行艇製造のために来た人です。一瞬しか登場しないけど、一言「よろしく」とだけセリフもあります。イタリアの美人な奥さんって感じ。気風が良さそうで、ピザ食ってそう。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM発泡

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2022/12/6

＜酸ぽぽぽん緑のキウイとほのレモン＞その名の通りキウイを副原料に使ったお酒。香りには、不思議なコクがありますね。ほんのりとキウイっぽさもあるけれど、麹もふわり、不思議な風味。口当たりは、炭酸シュワシュワ、酸ぽぽぽん。酸味くっきりですね。緑のキウイとほのレモン。甘味は控えめで、少なくともゴールデンキウイではありません。後半は、野草の苦味とキウイの青さ。後味も青っぽい風味が残ります。面白い！アテは、こちらもお酒に合わせて選んでもらった、キャベツの浅漬け。それにお酒を合わせると、旨味がほわっと出てきます。浅漬けの昆布のグルタミン酸がポイント。ってツレが言ってました。なるほど！ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のテラ。気が強くてツン成分たっぷり。野草の苦味と青っぽさっていうところもぴったり。でも最終話近くなってくるとデレが入ってかわいいんですよね。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROMVerbena発泡

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2022/12/6

＜爽やかにレモンじゃないのにシュワレモン＞レモンバーベナというハーブを副原料に使用しています。レモンバーベナは、実はレモンとは全く関係ありません。成長すると高さが1～3mほどになる低木なんですが、その葉っぱがレモンの香りなんだそう。さてどんなお酒かな？香りは、レモンと麹と不思議な甘さ。レモンじゃないのにくっきりレモン。レモンバーベナ凄い！そしてレモンとともに、はっきり麹の米甘旨。面白っ！口当たりは、シュワシュワ炭酸、レモンがふわり。後半は、レモンの苦味も現れて、後に残らずスパッと消える。飲みやすいですねえ。低アルコールなのもあってゴクゴク飲めます。ジブリで例えると「紅の豚」のコンスタンスちゃん。フィオのいとこの四姉妹のひとりで、3番目にポルコに挨拶した、ピンクの服の女の子です。はつらつ爽やかかわいい子。四姉妹の中でもいちばん元気に走っていきます。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

林檎の香り

LIBROM純米

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林檎の香り

ミント嫌い！なのに…うーん、でもモヒートは好き！そんな感じで、好きかなぁ💕

LIBROMBATON TOUCH No.3 甘夏と和ハッカ 2022BY発泡

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2022/12/5

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