たがーる*.+
最初ふんわり甘い、バナナ系？って思うけど！
後味すんごい辛い！微炭酸じゃないのにピリリとする気がする！
飲み進めるとちょいまろやか、でも辛口最後すごいすっきり〜からい！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,647 チェックイン
造りだけでなく、田植えや稲刈りから自分で手掛けた日本酒を飲むことは、蔵人でもあまり経験できないかもしれません。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大信州を買えるお店
大信州酒造の銘柄
大信州香月
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
最高級日本酒「純米大吟醸『想定内』『想定外』」プロジェクトメンバーによる、長野・大信州酒造の蔵見学に潜入！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
造りだけでなく、田植えや稲刈りから自分で手掛けた日本酒を飲むことは、蔵人でもあまり経験できないかもしれません。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒造り拠点を一カ所に集約し、さらなる進化を目指す - 長野県・大信州酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
坊や哲
GI NAGANO 金紋錦
ジャポーネ
いい香り
飲みやすくて初心者でもお勧め
甘いけどスッキリキレる
crosser3
香り優しく、豊かな味わい
pepper
どうしてもまた大信州が飲みたくなってしまい買ってきたのですが、やっぱり美味いですね✨
リンゴに梨のような爽やかに甘味を感じる良い香りがあり、口当たりは柔らかさの中に少しとろみ？もあるような気がします。
味はとにかく綺麗です。
雑味の無い綺麗で膨らみのあるお米の旨味と、リンゴに梨のような甘酸のバランスが最高ですね😆
美味いなぁ。
本当は華金に備えて休肝日にするつもりだったのですが、抗えませんでした笑
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃
我々、大信州は辛口しか飲んだ事が無いんで😅別のも飲んで『旨いなぁ』って呟いてみたいです😋この時期の休肝日は難しいですね😆
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
美味そうな新酒が次々に出てくる良い季節ですからね…！たまっていく一方です笑
見かけましたらぜひ✨
マロ子
さらさらというだけあって、さらっと軽快
てつや
★4.0
りんご感のあとにキレ上がりスッキリ。
小野愛純
4.0★★★★☆
大信州なのにたしかにすごく辛口。
けど、やっぱり美しい味わいで、辛口の中ではちゃんと旨味を感じられる方の日本酒で好み。
酔生夢死
社長と大吟会‼️
2000年製造
詳細なし
デキャンタして頂く🍶
Zhang-E
備忘録として
長野県産金紋錦
精米歩合55%
2024.06製造
16度
☆☆☆☆☆
JunJun
りんごを思わせる長野らしい名酒。うまいしかない。