きりん
大信州 六天無二 生酒
バナナ、パイナップルっぽい華やかでフルーティ＾な感じの匂い。
最初はフルーティーで甘さのある味わい。
シュワっとした感覚の後、殻さと苦味が口に抜けて消えていく。
おいしい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
4,164 チェックイン
編集部に届く最新の日本酒情報のなかから、2025年7月に開催される日本酒イベントを紹介します。（2025年7月SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
大信州酒造株式会社（長野県松本市）は、同社のさまざまな日本酒を楽しめる立食イベント「大信州 手いっぱいの会 iSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大信州酒造の銘柄
大信州香月
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県松本市島立２３８０Google Mapsで開く
関連記事
「令和6酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会」「最初で最後 とにかく赤武を楽しむ会」「大信州 手いっぱいの会 in 長野」─2025年7月開催の日本酒イベントまとめ | 日本酒専門WEBメディア「SA
編集部に届く最新の日本酒情報のなかから、2025年7月に開催される日本酒イベントを紹介します。（2025年7月SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒造り拠点を一カ所に集約し、さらなる進化を目指す - 長野県・大信州酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野県・大信州酒造の代表酒や最上級酒を味わう！「大信州 手いっぱいの会 in 長野」が、7/12(土)に長野県長野市で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
大信州酒造株式会社（長野県松本市）は、同社のさまざまな日本酒を楽しめる立食イベント「大信州 手いっぱいの会 iSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
みっちょす
2025年2月 大信州酒造直売所にて購入 直売所限定酒 四季ごとに変わる限定酒の冬バージョン
こたなる
後味がスッと消える不思議な感じです。
倍割り
そば屋にて。
アンコール。
あたり甘辛く。中盤旨味透き通り、後口までサラリと。
猫punchS〆M
🚗昨年5月に上高地の帰りに酒蔵で購入し😊最初は噴き出すのが怖くて開栓できずにいましたが、まだ噴き上げることなくリピートしています笑笑😁0℃で保管していたためか、暴れて噴き出すこともなくスムーズに開栓できています🫶😊いつもドキドキです💓
🍶マスカットのような香りで呑みやすいですが、呑み過ぎるとクラクラするので飲み過ぎに注意ですね笑笑😅甘いだけではなくて、苦味や旨味もしっかりあるスパークリングで、年末年始や晴れの日など華やかな席にはピッタリです👍また暑い日に飲むのもいいですね😍コスパ最高だと思います👍
写真📷は昨年酒蔵で買ったものです。
🍶購入場所:インターネットで購入
呑み助
大信州 洗練純米 別注生酒
2025年6月21日
かがた屋酒店
2794円
金紋錦の7割精米の定番純米。こちらはかがた屋酒店別注の生酒。冷やではゴム香も感じたが、温度が下がると青リンゴやバインの熟れたフルーツの良い香り。辛口の名のとおり甘味は控えめで苦味とキレ。だが薄っぺらい感じはなく飲みごたえがある。温度が上がると良くも悪くも味が多くなるので、冷やして飲むのがベスト。
haruka.
香り良い！🥳
ちょい重ためかも
yatsuba
いいりんご！お酒も感じられつつしゅっとしてますね？
osakenoayumi
近づくと梨のような香りがブワッと広がり、一気に夏の気分。
木漏れ日を感じ、小川のそばで飲みたい一品。
お味も和梨のようなジューシーさを感じ、後味はすっきり抜けるような。
よっしー
柔らかい口当たり 優しい甘さが口に広がり後味に辛さが残る
yutamatsu
香りよく旨みを感じる
切れの良さとにかくよかった
ぱぱりん
酒米:長野県産ひとごこち100%
アルコール分:16度
以前飲んだ信州亀齢ひとごこち100%がとても美味しかったので同じ酒米であることを見て買いました。
ふっくらと旨みを感じ、飲みやすい印象でした。
味はそれほどクセもなく濃くはないのですが、食事に合わせても味の変化が大きくなく、何に合わせても合いました。
まこつ
ヤバい！これ激しく旨い😍😍
ものすごくスイート💕
これはコスパ良すぎだろっ
五つ星で言うと
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2025
早い梅雨明け
ひと夏の恋に落ちたね🥰
いっち
夏酒らしいドライなキレ味
お米の旨みも後に感じる
香りは控えめ
全体的にバランスのよい印象
☆3
せんちゃん
上品な甘口要求したら超辛口の大信州さん来て驚いたけど
確かに上品で甘さがあっておくぶかいと感じた