unagi八鹿スパークリング niji八鹿酒造大分県2025/3/31 15:30:362025/1/1819unagiスパークリングワインの容器・コルク栓でしっかり発泡感。甘口、りんご酸系の酸味とやや苦味で、まるでシードル。香りは控えめで、奥の米粉感で日本酒だったことを思い出す。
fukuchane八鹿干支ボトル2014純米大吟醸八鹿酒造大分県2025/3/15 7:42:1175fukuchaneいただきものです。10年以上前のまさに、ビンテージの純米大吟醸。 お酢になってるわけでもなく、変に甘くなってるわけもない、ほんと日本酒ってすごい酒ですねー。
ペンギンブルー八鹿吟醸 香りの、八鹿 (桃)八鹿酒造大分県2025/3/8 10:37:45地獄豆腐みはな外飲み部25ペンギンブルー甘い匂いがする。さくらんぼとか、桃とか。 含んで杏仁とコメの風味。 スッキリ感のある口当たり。 辛味噌ダレとの対比がいい感じ。 食中酒。 好み度☆3/5
しんごっつぁん八鹿吟醸吟醸八鹿酒造大分県2025/1/28 11:19:252025/1/2828しんごっつぁん14度、60%、華やかな香り、口当たりがとても軽く、水のような無に近い味わい、久々に感じたちょっとした驚き…
inami八鹿しぼりたて純米吟醸 生酒純米吟醸生酒八鹿酒造大分県2025/1/10 10:34:132025/1/1028inami口当たりは甘め。甘さはありながらも、膨らみは少なく、スッキリとしている。口に入れると苦みも来る。後味は、少し苦みも残るが、キレは良い。旨い。
はまち八鹿大吟醸八鹿酒造大分県2025/1/2 11:09:4316はまちトップからお米の甘み、中から後に抜ける果実チックなフルーティーな香り、ただ後にはキレる。 肉の脂によく合う一杯。 精米歩合35% 日本酒度+3 酸度1.2 好き度3.5