みつお
冷や〜常温
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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JohnPumaNYC
特徴的な「ゴリキ」のうまみとコクがあり、非常にライスフォワードで料理に合う。
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カープ君
先日鳥取に行った時、中川酒造様で色々試飲させていただき購入。中川酒造は強力という、一度は途絶えた、鳥取固有の酒米を復活させた事で有名だそうです。。その強力で醸したこのお酒は、がっつり濃醇な旨辛口のお酒です。初め口に含んだ時は甘く感じますが、後から強烈な辛みが来ます。濃い味付けの料理に合いそうです。
しんじょう
非常に以前鳥取市の居酒屋で飲んで旨かった物件で、投稿もしましたが家飲みでまた発見あったので再投稿します((((っ´・ω・)っ
開栓からまあまあ置くことでさらに味わい深く、そして酸味もあり燗で旨さが花開きました
開けたてはややあっさりで、それでも味わいは十分なのと余韻が本当に深くも軽く飲み過ぎ警報になりますがこれまた最高です
実際居酒屋では新鮮な冷酒でしたが感動したものです
どちらも半端なくヤバいです
はよ新コロ早期終息を願って、居酒屋と美人女将好きなおじさんの笑顔の写真をと思ったのですが、その後のジェフ・バーグランド氏のおもてなし京都観光で鯛やきんかん、酢れんこんを使ったサンドイッチが良さげだったのでそれも投稿いたします
以前番組では玉川の木下酒造様も訪れておりました
遥瑛チチ
しんじょうさん、こんばんは🌆
太田さん、かなり嬉しそう👍
先週の放送では女将から誕生日プレゼント🎁もらってニヤついてましたね（＾ν＾）
また、ふくよかな山陰の酒も信州酒に次いでお好きなようで😊
しんじょう
こんばんは、美人女将に徳利いただいたらそらもう( •̀ω•́ )و
私は山陰酒は好みもですが買いやすいのもあり、よく飲みます
信州は長野の日本酒イベントがあるので知る機会がありますね
しんじょう
太田氏は新潟や東北もお詳しく、私はあまり知らないので、これから氏を追いかけて勉強していきたく思います
番組見ていると生酒燗も旨さがわかるようになってきますね(・ω・)ノ
遥瑛チチ
何度もスイマセン❗️
👆の信州酒好きは、松本出身の太田さんのことです。ややこしかったですね🙇♂️
ただ、太田さんの番組観てると酒の好みも似てくるかもですね😊
でも生酒を燗つけるのはNGかな😅
ヒラッチョ
太田さんの番組では、
恐らく普通は冷酒で出す酒に対して、太田さんが、それでは、お燗で、というオーダーを出す序盤も見ものですよね。
いなば鶴、気になります。
山陰酒、、しっかりした造りで好きなので。
遥瑛チチ
⬆️ あくまでも個人的な主観です。
スゴくもったいない気がするので💦
もちろん、酒の可能性を色々と試してみるのは、いいことだと思いますよ🤗
しんじょう
ヒラッチョさん
私も燗派ですが華やか系も燗するので驚きましたが、真似たら良さがわかりました
生酒押し入れ常温熟成の燗もおかげでやるように成長しました♪～(・ε・ )
しんじょう
ヒラッチョさん
いなば鶴は多少黄色く、山陰としては酸味が強く、あっさりかもです
強力米の酒は気に入るかが非常に難しいと感じます(๑ •̀ω•́)۶
しんじょう
遥瑛チチさん
私もはじめ、驚きました‹‹\(*´ω`* )/››
とりあえずなんでも真似したら案外いけるもので、それでも生酒の冷蔵庫から出したてはやはり最高ですね
ヒラッチョ
そうなんですね！
日置桜、諏訪泉、鷹勇、弁天娘が私の中の山陰酒のイメージですが。造りしっかりで、燗酒たまらない。
いなば鶴、見つけたら飲んでみます！
しんじょう
ヒラッチョさん
( •ᾥ•)その鳥取豪華酒とはやや違いはあります
いなば鶴は冷のほうが良いかも知れません
私は燗も好きですが
重厚好きが好む軽快酒という表現は十分ではないですがそんなポジションです
ヒラッチョ
しんじょうさん
冷の方が良いかも、との由、承知いたしました。
居酒屋では新鮮な冷酒でしたが感動したものです。
という記述が気になりまして。
しんじょう
ヒラッチョさん
( ・`ω・´)山陰酒の黄色く重厚なイメージと異なる部分も持ち合わせると思いました
先入観なしで飲んだほうが良いのは間違いないと言えます
けれん味のなさ！多分これがぴったり合います
Takeshi Miyazaki
男酒。濃厚。辛口ながら、甘みも感じる。
mura36jp
美味しい酒で、年末から年始に掛けて一升空けました
zakk
スッキリ辛口。軽い甘さのあとにピリッと残る感じ。
しんじょう
酸味のあるタイプで明るい旨さです
若干辛口なのがアテを活かしてくれます
もちろん海鮮大国の鳥取県ではありますが、らっきょうや長芋もおいしいです
それらにもじゅうぶん合うのが素晴らしさがありました
ひまなんで過去写真探して投稿しておりますが、余計にもやもやしますね
志村けん氏を思い家で飲もうと思います
志村けん氏は永遠ですし、けんちゃんラーメンもいつまでも新発売です（つд；*)
しんじょう
非常に濃醇なこく甘い旨さですが、非常にすんなり引けていきます
なんかこれ大量に飲めそうで危険ですね
あてにも合うし探してでも買うて帰ればと思ってしまう逸品です
がっつりなのかあっさりなのかようわからんですが、思い出にだいぶ残るものです
飲みレポしづらいですが旨いことだけは完璧に確かです(＞人＜;)
しんじょう
だいぶ前ですが鳥取市で飲んだ唎酒セット
もちろん、新コロからは外出自粛ですのでそれ以前です
酸あるシャープでフレッシュですが、旨さは十分
スパっとキレていくのでかなりあっさりです
今はこうやって妄想で思い出してカウンターで飲んでるつもりになるしか方法はありません(o^－^o)
Fumi
2016/08/09
sato
ストーブ燗で。
常温はクセありますね。力強い、まさに強力です。アルコール臭があるかな。
ぬる燗にするとまろやかです。
Yuji Sekine
とろみが特長。芳醇な味わいで雑味も感じず、自分にとって理想的な味だと思った。常温で。
gom66
強力
鳥取の米。侮れん。
KuchibueSoncho
鳥取の酒、いなば鶴の純米酒！！