さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

いなば鶴
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May 7, 2022 10:17 AM
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  • こまっちゃん鳥取の旅行の際、こちらの中川酒造さんに立ち寄り試飲をさせていただく。酒造好適米の「強力」を復活させた酒蔵。今回は暑かった☀️ので生にごりを購入。純米吟醸の量り売りもされていて興味深々。😲 鳥取のお酒を全国に広めたいと思っている気持ちがヒシヒシと伝わって来た。📣 色味は白濁色。程よい麹と乳酸の香りがする。飲むとシュワシュワ感が強く、味は滑らかで酸味もありサッパリ。真夏だと少し濃いかもしれないが暑くなってくる今の時期にはピッタリのお酒。😁美味しいね〜。 揚げた山芋と合わせる。山芋のねっとり感と塩味がお酒の滑らかな味わいと酸味と良く合う。🤗 【使用酒米】強力 【精米歩合】50% 【アルコール度】16度 【つまみ】揚げ山芋 【酒蔵】中川酒造 【税込価格】1,386円

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