手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
地ウィスキーで有名な江井ヶ嶋酒造。パントリーで購入。吉野杉の樽に拘ったお酒。
⭐️⭐️⭐️
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141 チェックイン
タイムライン
YukiOk0408
解説
酒米の最高峰「兵庫県産山田錦」を60％以下に
精米したものを100％使用した純米吟醸酒です。
山田錦特有のふくらみとキメ細かな味わい、
華やかな香りをお愉しみください。
とのこと。
これも刺身に合います。
dorankdoragon
黄色味掛かった色合いで、香り控えめ😔
柔らかスッキリ、ほんのり甘めな味わい🍶
ラベルが可愛いね♪
オゼミ
2023 0706
☆☆☆
神鷹（かみたか）
300ml
吟醸酒
精米歩合60%
吟造り
江井ヶ島酒造
兵庫県 明石市
マービー
大阪の天満の酒屋にふらっと入って、
店主に勧められたお酒。
室町時代の製法の水酛作りで作られたお酒との事。
やや辛口に感じるが、旨み、酸味のバランスは良い、最近のトレンドとは違うけど、
いいお酒ですね！
えりかりん
【神鷹 純米酒 水酛仕込み】
なま
ひやでもお燗でも美味しいあぶないお酒
どっしりして濃いけど後味はうるさくない。
料理にも合う
カープ君
兵庫県明石市のあかしウィスキーで有名な江井ヶ嶋酒造のお酒。室町時代の醸造方法である、水酛仕込みで醸造。お酒の色は山吹色で、味わいも酸味と旨甘味が濃いかなり個性的。煮物など濃い味付けの料理にぴったり。
n.t021209
兵庫県明石市。
江井ヶ嶋酒造さん。
ぜんさん
水酛仕込みに惹かれて買いました！
生酛は聞いたことあったけど水酛は初めて聞きました。
調べると生酛は普通の水を使ってるのに対して水酛は乳酸発酵させたそやし水というものを使ってるらしいです。
ほどよい酸味とあとに残るような奥深い旨味があってクセになりそう🤤
値段も1000円くらいで安かったのでまた買おうと思います🍶
赤兎馬
.
入りは少し辛口だけど後味は少し甘く感じる！
けっこう美味しかった！
✩3.5
のび太
濃い山吹色の純米酒のラベルに惹かれました。
確かに水割りみたいな色してます。
キリッとした酸味が心地良いですね。
大人な感じのお酒です。
肉林 潤
少し酸味
⭐︎2.2
ウッニ
居酒屋で
超超飲みやすい！！おいしい！！！
日本酒度+0.5らしい
私の口に合うやつだった^_^🍶