Kohei
♪
山田錦100%
ナッツ、パイナップルの香り
ひとくち目に酸味と米の旨みが
ぶどうのような独特の味わい
あっさりとしてキレが良い
白身魚の刺身に合いそう
香り★★★⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★★⭐︎⭐︎
余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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148 チェックイン
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タイムライン
bouken
いこま酒店さんにて購入
ほんのりと優しい甘さと少し酸があって旨い😋
飲み飽きしないタイプの味だし、食中で強い力発揮するお酒だね
過去に秀月取り寄せて色々飲んだ時は味が無くてどれも微妙やったけど、急激に酒質向上してる感あって過去に飲んだやつも飲み直さないとアカンなと思ってる🤔
裏ラベルに書いてるように奥深い味わい
冷蔵庫から出して少し経った方が美味しい
しぼりたてもゲットしたいな😆
うや
しばらく酒は休むかと思っていたのに今日地元のイベントに出店してた地元の酒蔵さんと話してるうちに気になって買ったひやおろし。
冷やして飲むと結構濃醇な感じ。酒蔵の方はぬる燗がおすすめと言うことでぬる燗に。
辛さが際立つけど、確かに美味い。
地元の酒はあまり買わないけど、これは美味しいわ。
休肝が遠のくww
ぐんまー
『秀月 生貯蔵酒』
■都道府県：兵庫県丹波篠山市
■原料米：国産米
■精米歩合： 60%
■日本酒度 ：-
■アルコール度数：15度
@ユニトピアささやま（兵庫県）
くるま麩
HYOGO SAKE EXPO2024にて購入
去年の同イベントでお燗の美味さについて熱弁していらっしゃったので覚えていた銘柄
ひやおろしを試飲しましたが持って帰るのは去年もおすすめされたワンカップ
ぬる燗にていただきます
肴はあご出汁ベースのおでん🍢
しみしみの大根！卵にさつま揚げ！
クセなくスッキリ辛口ですが
舌に広がる麹の甘みがとても美味い！
おでんの邪魔にならず素晴らしい組み合わせでした♪
yh0921
秀月で飲んだことのないものを
すごいしっかりしたお酒
これは日本酒好きにもってこい
yh0921
安定のおいしさ
大阪のお店で飲めるなんて嬉しい
N.Nao
呑み口はキリッとしていながら
まろやかで濃醇な味わい
喉にしっかりくる辛口
感じる味が舌先、口中、喉奥でそれぞれ違う
普段はあまり本醸造は飲まないけど、これは美味い😋
氷を浮かべても良いとのことで、そのとおりやってみたが、味の変化の度合いが大きく面白い。案外いける😋
ゆーへー
定期的に通う蔵の1つ、丹波篠山市の狩場一酒造。
丹波篠山に泊まった帰りにまたまた立ち寄った🚗
もう、6月の時点で冷囲いになっていたので、もうちょい早く新酒の季節に行きたかったな💡
新酒から半年ぐらい経っているので、少しトロミを感じられ、あんずの様な熟成の甘さが広がる。
個人的にあんず系は好きなので、焼肉と合わせてじっくり頂きました✨
720 mL ¥ 1,760
bouken
次は秀月の蔵ファン限定酒
蔵ファンとは聞くとクラウドファンディングみたいですが、そうではなく蔵のファンを増やす取り組みのようで
40歳以上一口15000円、20〜39歳まで一口10000円で
限定酒やイベントへの招待やグッズ、会報などの特典があるようです(グッズのTシャツかわいかった😆)
飲んだのは
●特別純米 無濾過生原酒 直汲み
今まで飲んだ秀月にはなかったような味わい。しっかり甘旨でめちゃ美味しかった
今まで飲んだ秀月で一番美味しかったです😋
●熟成酒 BLENDED
15年貯蔵の長期熟成酒に精米歩合35%の大吟醸をブレンドしたもの。
色は濃いけど熟成香は控え目。熟成基準やとほぼ無いって言ってもいいかも？
大吟醸ブレンドしてるからか綺麗で飲みやすい熟成酒でした😋
貴重なお酒飲ませていただいてありがとうございました🙇
bouken
いこま酒店さんの試飲会で飲んで購入。
今までラインナップに無かった新商品
一回火入れとの事。
米は山田錦って言ってたような🤔
少しフレッシュで少しリンゴっぽい風味。ほんのり甘くてスッキリしてて最後の苦みがアクセントな感じ。
数日経つと柑橘っぽさ出てきた気がする
