志賀高原ビールで有名な蔵ですね。日本酒は県外へ出回ってないのでレアな気がする。
志賀高原と言うと、中学の修学旅行でスキーに行った思い出。当時関西はドコモ、セルラー、J-PHONE、ツーカーだったので長野でIDOの看板見かけた時なんか嬉しかった記憶が
中百舌鳥駅近くのエニブリュさんで購入。クラフトビールが飲める飲食店なんだけど1年前からビールの販売もやってて日本酒も不定期で置いてるみたい。
取引してるクラフトビールの中で日本酒やってる所の商品を扱ってる模様。縁喜、世喜の一、久米桜の3銘柄。
金紋錦もあったけど迷って山恵錦のコチラをチョイス。
微発泡。旨味たっぷりでガツンとしたタイプ。最後苦味あり。他に無い独特の雰囲気。コーヒーやカラメルっぽい香ばしさある。