さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
瀬古酒造の銘柄
忍者
タイムライン
sio_sakesuki
☆4.0
青リンゴっぽい爽やかな香り
つるっとした軽やかな甘みでサラリと流れるようなさっぱり感
iknd
忍者うどん 二代目 水雲にて
忍者コンセプトBARならではの品揃え
アルコール度数高め 辛辛だが後足は仄かな甘味
の
嗅いだことのない香り…！温泉みたいな、塩素みたいな、、穀物なのかな？そんな香りがした🍶
飲んでみると、、黎明を飲んだ時と同じようなガツンとしたクセの強さが…！！
苦手かもこの味、、、
ritz
フレッシュで美味しいです
ねむち
第6回和酒フェス@大阪ベイタワー⑮
■瀬古酒造／「忍者」滋賀県
「忍者」も滋賀地酒の祭典でしっかり飲んだので、控えめに。
玉栄が美味しかったと記憶してるので、それを確認試飲。
【忍者+plus 純米吟醸 無濾過生原酒】
玉栄使用。香りよくて前回と同じ印象。
【大甲賀 純米 うすにごり】
乳酸テイストあって、思ったよりもスッキリドライ。
【忍者 I'Amour 純米大吟醸】
こちらも優しい甘さで愛山らしい優しさ。
大津で飲んだときよりも、愛山は旨かったな😋
bouken
第6回 和酒フェス@大阪ベイタワー⑮
滋賀酒の中でも比較的マイナーな気がする忍者。
飲んだのは
●忍者Plus+純米吟醸 無濾過生原酒
昔飲んだ時は苦手な味やと思ったけど今回は美味しく感じた。これも試飲マジックかな？
酸味は過去も今回も同じく強く感じた。
●大甲賀 純米うすにごり
生酒だったのかな？結構発泡感あった気がする。
大甲賀はググっても情報が少ないね
●忍者 I'Amour 純米大吟醸
愛山使用したお酒。去年コレの生酒飲んだ時にオフフレーバー感じて微妙だったけど、今回は上品な甘さで美味しかった。
●忍者 純米吟醸 無濾過生原酒
コレが一番甘旨で美味しかった。スペックちゃんと確認すれば良かった…。過去にこれのおりがらみ飲んだ事あるけど美味しかった
しんじょう
和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`;)
五年もので、燗するとやや甘い穀物感のあるこく、古酒感はほどほど
酸味も軽く感じます
冷めてくるとジューシーさがよく見えてきました
いわゆる飲みやすい古酒と思われます
didi
ニンジャピュアミジンプラス
中国語>日本語
とても元気
穀物の香りが心地いい
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津2023⑧
■瀬古酒造／「忍者」「大甲賀」滋賀県甲賀市
明治２年より地元の米と純米酒にこだわった酒造り。
五代目蔵元・上野敏幸さんは妻・篤子さんの実家である瀬古酒造を継いだ。
純米吟醸がこれ飲んどけってことで、酒米違いで飲み比べ。他にも少し試飲。
【忍者 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒】 全体的に優しい甘さと旨味があって、ちょい酸味も感じる。
【忍者plus+ 玉栄 純米吟醸 無濾過生原酒】
香りから甘さが漂う感じだけど、飲んだら透明感あるスッキリした甘さが旨くて好みだった。
【忍者neo 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒】
一番コクがあったけど、酸味がちょっと強め。
【篤姫5年古酒】
口当たりはスルリとわりと綺麗な感じで、風味はまろやかでちょい熟成感はあるけど飲みやす。
【忍者 純米大吟醸 l'amour】
意外と酸味があって、まろやかなコクもある。
2019年に「KURA MASTER」でプラチナ賞受賞した「NEO 純米吟醸生原酒五百万石」が飲みたかったけど、持ってきてなかったのが残念。
てんつ
甘さがある。スッキリ。後味が少し残る。
オレぱん
甲賀市のお店で市内のお酒。
ドライな感じて後味もスッキリ
Shinkazu
旨味が凝縮され、甘みも感じる。酸味はほどほどに抑えて日本酒らしい重みも嫌な感じなくうまく複雑に絡み合うレベルの高いお酒。
後味も良い。
sake
滋賀お土産
