エムケイ
「酒と旬菜中吉」にて
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
349 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
REIKO
行きつけの酒屋さんから辛口のおすすめということで。そのままで飲むと確かにしっかりとした味わいだけど、刺身で合わせるとスーッと入ってくる。うまし☺︎
Brightraven
クリスプ、マスカット
イタリア語>日本語
まなみん
やや黄みがかった色味
酸が強く、舌がピリつく感じあり
辛口で余韻長め 後味は若干苦め
gon78
1925 2025/7
京ひな 深山 特別純米 直汲み生原酒
60％ 16° 25/5 A+
愛媛 内子町 酒六酒造
1800 3355
穏やかで奥深い味わいを感じる。
少し甘めだけれど酸もほど良く飲み飽きない。
余談：当日読んだ庄田慎矢の「古代の酒に酔う」を思い出しながらゆっくりと。
きりん
京ひな 内子座
香りは華やかでフルーティーな感じ。香り酵母のさくらひめ酵母の香りだろうか。
味は酸が強くて軽やか。
後味もすっきりしていて、けれど余韻は長め。
おいしい。
ラベルがめちゃめちゃ素敵だ。愛媛出身の版画家の方が描かれたらしい。
teadrop
にほんしゅ椿でのおすそ分け。甘さというよりは旨みが強い。食中酒でも良さそう。
やまもと
みぎ
果実ぽさ
Haste
しっかりとしたコクときめ細かい味わいのある上品な食中酒でした。
ヒロ
☀️
すっきりした甘味と旨味です😚
旨味の伸びが良く、芯のある味わいです。
名前が雅で京都っぽいなーと思いましたが、愛媛です🙄