まーー
飲んだ瞬間にシュワっと感じたあと、お酒だーーー！ってなるんだけれども、キリッと抜けていく感じ。甘さも少し。でも飲みやすい。
お刺身といただきました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
158 チェックイン
酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
白杉酒造株式会社（京都府京丹後市）は、食用米「にじのきらめき」と酵母7種類で醸した日本酒「NIJIIRO（にじSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
白杉酒造の銘柄
白木久銀シャリ
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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だいすけ
トト
nito
京都の居酒屋ですすめられて飲み、これは家飲みでしっかり飲みたいと思い買いました。この蔵は全量食用米で醸すことで知られています。銀シャリはササニシキで醸しています。さっばりスッキリやや酸とわずかな発泡しております。ザ食中酒で、どて鍋といっしょに飲みましたが、濃い料理をすごく引き立ててくれました。
にほんしゅ
米を感じながら、ちょっと発泡もあり酒らしく
美味しい^_^
sakepower
記録用です📸
やす☆
フレッシュな口当たりでスッキリしたドライな味わい。キレ良し。
しーちゃん
食べて美味しいお米「ササニシキ」で作られたお酒。黄色みが強く、少し濁りもある。最初はいい酸味が強かったけど、冷蔵庫の中で蓋が飛んでいてびっくりした。お米のいい甘味、日本酒らしいいい香り、お米らしい濃厚な旨みがあり、食中酒としても良いけれど、何も食べずにこれだけをいつまでもチビチビなめていたい、大好きな味でした。
キムチ
温石
先輩と
ブルーチーズとしいたけ
キムチ
温石
先輩と
チーズおかき
たくぼん
白杉酒造さんに初めて訪問🍶
酒蔵らしい佇まい。中に入るとジャズの流れる
オシャレな空間♪
白杉さんに丁寧に説明して頂きました。
生の銀シャリは飲んだことありますが、
今回は一回瓶火入れです。
ふくよかな香り😌
さけのわを見ていると、シャープでドライとの感想が多いですが、しっかり甘さを感じます。
後味の酒感は確かにキレかあるかな。
飯米のササニシキで醸したお酒。
白杉さんのコダワリに想いを馳せつつ。
旨いですね〜🥴
まっく
銀シャリと呼ばれるササニシキを使用し、料理を引き立てる最高の料理酒をめざして醸造。口当たりまろやかなマイルドな味わいだが、シャープでドライにきれる。
Takataka kyoto
これもシャリに合います。
