tomoさん
こちらは樽熟成の古酒
樽の香り、カラメルの香りと仄かな苦味🥰
これはブランデーや紹興酒に近いかな🧐
テザートとの相性は良さそうで、店長はコーヒーで作った氷でロックで飲むと美味しいと言ってました🤔
飲んでみたい😆
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天吹を買えるお店
天吹酒造の銘柄
天吹日下無双
似ている銘柄
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所在地
佐賀県三養基郡みやき町東尾２８９４Google Mapsで開く
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Mura-sanpo
日本酒列車乗車で先ず
はるアキ
【超絶プレミアム！破格の純米大吟醸！！】
◆天吹 純米大吟醸 裏雷神生
佐賀県三養基郡より、
天吹の超限定酒「裏雷神」が手元に来ました！
蔵元でこっそり販売しているという、幻の純米大吟醸。酒米の王様といわれる「山田錦」
山田錦の母穂、山田穂の生みの親、勢三郎翁の後継者、五代目山田正壽さん栽培の山田錦を100％使用し、40％まで磨いた特別な純米大吟醸。
そして、大人気の酒米兵庫県産「愛山」を100％使用し、40％まで磨いた特別な純米大吟醸。
この2種のお酒はオシロイバナの花酵母で丁寧に醸しました。
この2種の最高の酒米の純米大吟醸のさらに最初に搾る「あらばしり」部分と、最後に圧を加えて搾る「責め」部分を特別にブレンドした、極少量のみの超特別な純米大吟醸が「裏雷神生」になります。
いつ抜栓してのむか、ワクワクが止まりません！
・日本酒度 +2.0
・酸 度 1.7
・使 用 米 愛山・山田正壽作山田錦
・精米歩合 40%
・アルコール度 16％
KazKaz
佐賀出張時の現地後輩からのお土産ー🍶
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
甘旨🐴で超オイシー❕
いちご酵母なんて珍しいかも✨
めっちゃおいしくいただいてます(^-^)/
yumekagami
、
イチゴとリンゴとバナナ酵母を呑んでみたがバナナは香りがハッキリして一番バランスが良かった。
うましぶ
◎
yumekagami
、
りんごの香りや味はあまり感じなかった。
口当たりもどっしりガツンと感がやや強く飲みごたえあり。
