こみ
阿部酒造が自社の酒粕から作った焼酎を発酵中の日本酒に加える「柱焼酎仕込み」という昔ながらの製法で仕込まれたお酒です。これにより、純米酒の良さに焼酎のキレが加わり、新しい味わいを楽しめます。とのこと。
匂いは結構焼酎感？酒粕感？を感じる。
飲んでみると始めはスッキリと、お米のコクをかなり感じる🌾
コクが残りながら後から少し甘みを感じてすっとキレ良く消えていく。
今まで頂いた阿部酒造さんのお酒のイメージとは違った、美味しいお酒でした！
ご馳走様でした！！
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新潟県柏崎市安田３５６０Google Mapsで開く
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寿梨庵
仄かに炊いたお米の香り🍚
微々発泡でさらりと流れ、酸が効いている😙
レモン、ブドウなどの果実味🍋🍇
温度が上がるとオレンジのようなフレーバーも🍊
裏ラベルの通り、飲み飽きしない新しい新潟の食中酒がテーマか❔
新潟のアイデンティティ、五百万石の文字が誇らしい🌾
そして＂NIIGATA＂の文字も✨
精米歩合記載無し💦
低アルコールでライトボディ
新潟の五百万石でこれほど酸が効いているのは珍しいような…
元々新潟酒はクセ弱く飲みやすいけど、これは別の価値観からすごく飲みやすい😌
その年のお米の溶け具合で名称が変わるこのシリーズ🌊
テロワールやヴィンテージを意識するこちららしいコンセプトだと思う👏
U-NEKOΦωΦ
うますぎ
ちょろ
あべ×越後薬草
色合いはおりがからでいます。
ライチのような良い香りが立ち、口に含むと甘味の後にボタニカルな風味もありとっても美味しいです。
あびちゃん
夏酒らしくサッパリ
嫌なところがないし13度だし、ジュースみたいに飲めちゃうね
軽くても物足りなさを感じないところが凄い
Maromarosan
甘い、爽やか、華やか、シュワっと、夏
rin
メロンのようなまったりとした甘みを感じる香り
サラッとした口当たりに細かな発泡
爽やかな酸味の中から緩やかにお米の旨味が現れる
夏らしい透明感と酸味を楽しめる美味しいお酒でした
くまくま
今週末は南魚沼にて昼呑み。まずは、あべの純米吟醸からスタート💚
くまくま
続いて、あべの夏酒🩵
ちゃんりょう
日本酒にハマったキッカケのあべ！妻が低アルコール好物。久々飲みましたが、いつ飲んでも美味しい😋アオリイカと炙り鯛で頂きます。
gogosupanka
シュワシュワ、少し酸味と甘みが感じられて、あともスッキリ✨本当に美味しい😋
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
beeeem23
★★★★☆