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若手の夜明け2025
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みんなの感想
阿部酒造の銘柄
あべ
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所在地
新潟県柏崎市安田３５６０Google Mapsで開く
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オゼミ
2025 0321
☆☆☆☆
あべ
2023
赤田（あかだ）
アルコール13%
新潟県刈羽郡赤田産100%
阿部酒造
新潟県 柏崎市
keeeeenne
若手の夜明け２０２５
ymdaz
3杯目は、酒椀というメーカーのブース
ワイングラスと酒椀というぐい呑み？お猪口？で同じお酒を飲み比べるという企画
お酒は2種類から選べて
あべにしました😉
アルコール14度
しかーし、
酒器の違いに集中してたので
折角のあべなのに
肝心のお酒の味わいはあまり覚えてない😅
（でもシール2枚でたくさん飲めた😆）
Ta-girl*.+
わ〜！！そちらのブースにはあべがあったんですか…！あべは出展が平日だったので今日は飲めないんだ〜と残念に思っていました…目の付け所さすがです😍しかもシール2枚とは！！
ymdaz
Ta-girl*.+さん、こんばんは😃
そうなんです、シール2枚でたくさん飲めると聞いて行ってみたら、まさかのあべ❗️ラッキーでした😆
Sake angler
葡萄のような香りで、口に含んだ時に濃醇な甘酸っぱさを感じます。
しっかり旨味も感じられてまろやかな酒質ですが、低アルで重くないので飲みやすいです。
あべさん外さないですね！
下戸
フルーティーで爽やかな甘みと酸味 だけどしっかり日本酒の辛みも舌に残る スッキリ飲みやすい (開栓直後はもっと酸味があった気がする 2週間ほど冷蔵庫に寝かせてしまい少しまろやかになった感あり)
Fork
ほんわりマスカット、梨っぽい香り
爽やか微ガス感、クリアな口当たりと酸っぱさ！でもちゃんと甘みもあって・・・美味しーーー！！！😳
最後は爽やかにほんのりビターにきれていく
そして口の周りにまとわりつく旨み・・・
うんめぇーー！！！
ーーーーーーーーーーーーーーー
★シリーズ REGULUS(レグルス)
使用米：米、こうじ（新潟県産米）
度数：12%
しんしんSY
色々お喋りしてもう一杯だけ頂こう
十四代は無くなっていたそうで、あべをお願い
やっぱりこの手のフルーティー酒が好きです🫶
熱燗が合う季節になってきました
高校時代の友人達も最近は熱燗好きになってきてるのでいつか、一緒に来て楽しみましょう😌
マスター、お酒に詳しいので飲みながら勉強出来ます
また来ますね
蘊蓄
【使用米】新潟県産米 60％精米
【アルコール度数】13％
はむこ
濃醇で甘かった！私には少し甘すぎたかな？
貴醸酒だけどアルコール13度で飲みやすかった！
#IMADEYA 千葉駅ナカ
Fork
あべの星シリーズ！貴醸酒の製法で作られたフォーマルハウト スパーク。
甘い乳酸菌、レモン系の香り
ガス感、甘くて爽やかヨーグルトとかレモンスカッシュみたい！
貴醸酒みたいなぬめっと感はない。酸味もほどよく甘すぎず、割と味わいながら飲んでしまう♡
Fork
あべ 圃場別シリーズの“変化球"
若干のレモン酸みたいな香り🍋乳酸も？
きゅっとくるくらいレモンの酸っぱ味がきてさわやか〜！！
サラサラしてるけど米の旨みも後に来る！
うま！口にまとわりつく酸っぱ味もまたうまい！！😍
苦味はあんまりないかな
Fork
阿部酒造の圃場(田んぼ)別シリーズ、野田地域のお米のお酒。
ん？白ワイン？青リンゴ？マスカット セメダインもここちよく。
微ガス感、ふわっと米の香り、さらさらでフルーティがぬける。でもちゃんと米の旨みもある。爽やか酸味で、すっとキレてなくなる😳不思議と苦味はわずか。
このシリーズは精米歩合80%だそう
えっ初めて飲んだかも。イメージと全然違う😂
obayo
あべシルバー60%とは思えないスッキリ感、旨辛さが口のなかに拡がり喉にしみる。
森康央
青いあべ。
酸の飛び込み。
爽やかな味わいですが、最初に感じるのは苦味。
苦味から変化し、舌先から舌の中央にメロン果汁が流れていきました。
余韻もメロンですが、メロンの中ほどではなく、緑の果肉に近い方のオレンジ色の部分の味わいですね🥰
K
ノーマルのあべ＋に比べると、甘旨酸が際立っており、特に酸味は強く熟した葡萄のような香りを感じられる
その雰囲気はどこか陽乃鳥にも通じる印象
雑味は全くと言っていいほどない。柱焼酎仕込みと高精白の掛け合わせによるものだろうか
後口は甘味や旨味がスパッと切れ、酸味がスーッと心地よく残る
★5.00
Kazu.t
★★★★☆