tai
鳥海山 純米吟醸
[秋田県]天寿酒造
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合：55%
使用酵母：ND-4(東京農大花酵母)
使用原料米：天寿酒米研究会 秋田酒こまち 100％
アルコール分：15度
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
仕込み水：鳥海山伏流水(軟水)
杜氏：一関陽介(山内杜氏)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,113 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
マミオ
初･秋田に行ってきました✨
ホテルから近くの菅久酒店さんで、つくばで買えない秋田酒から、好みを話して選んでもらいました😊
ちょっと前のことになっちゃって💦
香りは結構フルーティで、あまり華やかなのは苦手なので不安になったんですが😅
口に含むと上品まろやかな旨みが通っていって、後から苦味？渋味が来て思ったよりスッキリ✨
とってもおいしくいただきました💕
さすが酒屋さん、好みドンピシャでした！
最近投稿が滞っているのは、暑くてあまり日本酒を飲んでいなかったのもあるんですが、スマホで打っていると勝手に変換しないで確定しちゃったり、いきなりカーソルが飛んだりするのが面倒で😓
さけのわだけでの現象なんですけど、私だけですか？
勉強中
マミオさん、こんばんは。鳥海山気になっている一本ですがレビューを拝見すると美味しいそうですね😋さけのわ操作トラブルについては、自分は問題ないと思われます。すみません🙇
ma-ki-
マミオさん、こんばんわ。
初秋田いいですねぇ⤴️
私も一度行っことがあるのですが、日本酒美味しかったなぁ🎵と思い出しておりました。
さけのわの操作はマミオさんと同じようなことよくあります。
ポンちゃん
マミオさん、こんにちは🐦
秋田に行かれたんですね！美味しいお酒たくさんあるから、ドンピシャなの選んでもらえてよかったですね😊
1ヶ月前くらいよりはマシになりましたが、まだまだ面倒です😢
ジェイ&ノビィ
マミオさん、おはようございます😃
秋田良いなぁー…我々も行きたいです🥹
先週我々も酒屋さん遠征して、コチラの鳥海山ゲットしてきました🤗間違いなさそうで飲むの楽しみ😙
マミオ
勉強中さん、こんばんは⭐鳥海山、私も気になっていて満を持してだったんですが、おいしかったです！買えるところが少ないのもいいですよね🥰機会があったらぜひ🎶
マミオ
ma-ki-さん、こんばんは⭐これを打っている今は快調でよくわかりません🤣
秋田は酒どころで天国ですよね💕駅にも日本酒スタンドがあって驚きました！駅近に素敵な公園もあって、また行きたいです✨
マミオ
ポンちゃん、こんばんは⭐なんか妙な動きしますよねー😭サクサク打てるようになってほしいです。
東北の日本海側は行く機会がないので、出張のお供で行けてよかったです！友達もいるし、また行きたいです💕
マミオ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは⭐秋田に霧筑波を持って行ったのを最初は後悔しましたが😅昔、霧筑波で日本酒好きになったと友達に言ってもらえてよかったです！こちらはノビィさんもお好きだと思います😁
T.KISO
マミオさん、こんばんは😄
秋田にいらしてたんですね💕︎秋田酒買うなら菅久で間違いないです👍
鳥海山、香りは華やかでモダンと思わせての、クラシカル寄りな味わいで辛口❣️
良い酒です🎶
マミオ
T.KISOさん、秋田、いいところでした！しょっつる鍋に日本酒が最高でした😍
鳥海山はモダンとクラシカルのバランスが好みでした✨栃木には買えるところがあるみたいなので、他のも飲んでみたいです🎶
夢茶苦茶也
函館の食のイベントで秋田のブースに、天寿のお酒があるのを発見し、お金を持って行ったら天寿は売り切れでしたが、鳥海山はあるとのことで、こちらで我慢。
やっと久し振りに飲める！
旨苦
久し振りの鳥海山、沁みる〜
アルコール度数１５度
精米歩合５０%
hitchan63
大好きな鳥海山の秋酒が東急百貨店に売ってたので即買いでした（限定に弱い笑）✨
秋酒特有のまろやかな甘さからの鳥海山らしいお米の旨みが広がる😊最初に痺れ感じながら終盤は苦味を感じてとても美味しいです😋やっぱり鳥海山美味しいです😋
ただ個人的には赤鬼で飲んだ鳥海山赤鬼スペシャルが最強です笑😆
bouken
タカシマヤ日本酒祭の会場出た後にエディオンで購入。鳥海山てあんま飲んでないよなぁと思って
書いてないけど純米吟醸だそう。ラベルリニューアルしたっぽいですね。
それほど甘くはないけど微量のガス感の心地良さと旨味がいい感じに合わさってめちゃバランスいいし美味しい
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
鳥海山！美味しいですよね🤗我々今年初めていただいてメッチャ旨くて驚きました😄そして今日遠目の酒屋さんまで遠征して、ひやおろしゲット👍飲むのが楽しみです😙
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
鳥海山、好印象なのに余り飲んでないな〜と思い買ってみました😁
鳥海山のひやおろし、見たことないのでレビュー楽しみです😆
CANON
《個人メモ》(飲食店シリーズ)
(詳細記載なしシリーズ)
【コメント】美味しかった。
【総合評価】★★★★☆
T.KISO
採点☆☆☆☆
鳥海山のひやおろし🍶
今年からネーミング変更で、錦醸添花に😆
ラベルも変更、夕焼け🌇に輝く鳥海山⛰
良い感じです(≧∇≦)b
【錦上添花】（美しい錦の上に、更に美しい花を添えるという意味）から名付けました。
とのこと。
酒こまちにナデシコ酵母❣️
香りは、穏やかに和梨っぽい😆
微かにチリチリした微発泡感もあり、しっとり口に広がる綺麗な甘味😋
それから、優し目の酸味と苦味がジュワッと👍
余韻は、甘味と苦味が複雑に絡み合う感じ。秋酒らしい気がしますね🎶
ムロ
T.KISOさん、こんばんは😊鳥海山呑んでみたいです‼️秋田も美味しい日本酒🍶が沢山あるんでしょうね🥺地酒の村井さんに行ってみたいです✨
ジェイ&ノビィ
T.KISOさん、おはようございます😃
こちらラベルも美しく😍 前に飲んだ鳥海山がメチャ旨だったので😙今一番飲んでみたい一本です🤗ただ…売ってる酒屋さんが遠いー😑
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは🐦
花酵母のお酒😻以前天吹だったかナデシコ酵母のが好みだったので飲んでみたいです！
秋らしい色のラベルも素敵ですね🍁
T.KISO
ムロさん、おはようございます☀️
鳥海山は辛口系ですが、華やかさもあって美味しいですよ❣️村井さんは普通に鍋島買えたりするので、私は愛用してます😁
T.KISO
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😄
阿部勘好きのジェイさんには、同系でかつフルーティーな香りの鳥海山はピッタリ😘ですよねー🎶
T.KISO
ポンちゃん、こんばんは😄
秋田の花酵母と言ったら、天寿と鳥海山❣️
去年までは、ただのオレンジ🧡ラベルでしたが、今年から鳥海山モチーフラベルが色々出て、今回はその夕焼けバージョン👍
綺麗です😍
tVRwikQDpy2BlT0
スパークリング
Conrrrrad
☆☆☆
aik
辛口
飲みやすい
好み
Orfevre
米の旨味とスッキリとした後口がびみ
りよすけ
4.5/5