bonchi
やや黄色味がかった透明。米を思わせる香り。香りは弱め。ジューシーで甘酸っぱい口当たり。適度な酸味と渋味。後を引く旨味。短めの余韻。醇酒。
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奈良県の梅乃宿酒造が、今年7月、本社蔵のある葛城市内に新蔵を竣工させ、本社機能と製造部門、物流部門を含めたすべての移転を完了させました。「梅乃宿を家業から企業に変え、永続的に成長する組織にする」ことを目指して、2004年、生まれ育った梅乃宿酒造に戻り、2013年に33歳の若さで5代目社長に就任した吉田佳代さん。新蔵の建設は、その集大成といえます。「日本酒とリキュールの二本柱でさらなる事業拡大を進め、新しい酒文化を創造する酒蔵を目指す」という佳代さんの、20年間の奮闘の軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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倍割り
あたりの甘味。
旨味と酸味がすぐに支配し、しっとりと。
いのしん
初めの一口は爽やかな呑み口ですが、キリッと引き締まった辛口のお酒です。
乾杯日本酒メン
奈良県葛城市。
梅乃宿酒造さん。
Nohu
。。。。4
ー飲んだ感想
すごく不思議な味わい
化学的な味わいというのだろうか
ーーーメモーーー
●情報
梅乃宿 アンフェインドサケ 純米大吟醸 生
山田錦
精米歩合50%
度数15
●温度
冷蔵庫
●味わい
甘味1.5
酸味2.5
旨味3
苦味1
辛味1
刺激1
canola
梅乃宿
奈良流五段 露葉風 純米吟醸
梅酒かと思うほど琥珀色している
酸味が美味しい。甘味が残る口当たり
arinco
さらっとした口当たりでわずかに発泡感が残っている。
目立ったところはないがクセがなくきれいで食事の邪魔をしない。
飲みやすく日常に寄り添ったような安心感とおいしさがある。
brownie
モアナカプ東京
nkmrsk
梅乃宿の梅酒
Y.Tokushige
火入れの落ち着いた旨みとキレのある中口の飲みやすい味わいで美味い！
精米歩合→60%
アルコール分→16度
よっしー
サッパリ系の飲み口
maya
製造年月 202305
AYU
うまい
美味しかったです