まこやん
★★★★☆
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タイムライン
まこやん
★★★★☆
ヒロ
☀️
渾身のお酒とあります💪
これは期待させられますね😏
旨味と甘味、それに加えて超微かな苦味。
色々な味覚を感じますがバランスがよく、総じてすっきりになって飲みやすいです😙
綺麗なお酒です✨
ちょろき
この時期に出てくる生酛🍶
ひやおろしなんだけど、
温度帯が上がると甘さが主張するので、
常に冷やしたほうがいいかも✨
＠水橋
亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 720ml
使用米 山田錦
精米歩合 59％
アルコール度数 16度
こちらは山田錦。こちらは旨酸。口に含むとじゅわ〜と旨みが広がります。
秋あがり、夕やけ小やけ、どちらも美味しいですね😋
お値段は秋あがりの方が少し安いです♪
＠水橋
亀の海 秋あがり 純米吟醸 720ml
使用米 ひとごこち(長野県産)
精米歩合 59％
アルコール分 15度
左がひとごこちの秋あがり、右が山田錦の夕焼けやけ小やけ。
このお酒「秋あがり」ですが、最初は9月に酒屋さんを訪ねた時、数日前に在庫無くなったんですよねと。次入りますか？と訪ねたら蔵元に在庫があれば入るかもしれませんと。次、10月に訪ねたらありました😄
先ずはひとごこちから開栓。雑味が取れスッキリ軽やか、微甘酸で美味しいです😋
ramentosake
マスカットやパイナップルのようないい香り。
口にするとボリューミーで雑味のない米の旨みが炸裂！
フルーティーかつ芳醇旨口な一本。価格も手頃で、かなりの満足度。これは美味いなあ。
ma-ki-
ramentosakeさん、こんにちわ
亀の海さんの黄色ラベル、正にフルーティーかつ芳醇旨口でうんめぇお酒ですよね😋
ramentosake
ma-kiさん、こんばんは
値段も手頃でしっかり美味しいので、黄色ラベル以外のも呑んでみたいと思います
長野県の日本酒はめちゃくちゃハイレベルですよねー
JPオークレア
蔵元限定の純大生
しかも金紋錦
蔵元まで足を運んでよかったです
とてもフレッシュで、マスカット香が良い
少し酸があって、美味しい😋
芳醇甘口なので、2合ほどで満足です
二日目はさらに甘みが増して、なお美味しくいただけます
FUJIYAMA
今日は、前に飲んで美味しかったのでまた、購入した長野県佐久の亀の海の別誂生醇 純米吟醸生酒❗️３ヶ所でしか販売してない特別な日本酒❗️一升瓶がもう今期無くなり、4号しか無いとのこと❗️
香りは、吟醸生の爽やかなフレッシュなフルーティーさのある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、ピリピリ感とフルーティーな甘み、最後に酸味が来る❗️そして鼻から吟醸の香りが抜ける❗️❗️生の新鮮さのあるピリピリ感の感じられる吟醸の味のある素晴らしい日本酒❤️やはり良い日本酒❗️
akikoda3
亀の海 純米吟醸 ひやおろし 生酛造り
評価4.4〜4.5
使用米：山恵錦、精米歩合：59%、日本酒度：−5、酸度：1.8
アルコール度数：16度
有機栽培米で醸した旨口系生酛！秋限定酒！
酒米には貴重な有機ＪＡＳ認定栽培米の山恵錦を100％使用。味わいは心地よいバランスで、軽やかに適度に感じる旨味。それでいて骨格もありお燗でも！ふくよかでジューシーな味わいで、多くのニュアンス。
香りはそこそこ感じる。生もとでまったりと。
FREED
⭐️×４
安定の美味しさです
SAKE_beginner_
マスカット香
微かなガス感
濃甘酸ジューシービターキレ
旨し
miuta_takashi
スッキリ
ゆたか
亀の海
最近の推しです🐢
aloelight
甘みと少し酸味がある。後味はさっぱり。若干吟醸香がする
大字なば
香り爽やか旨味まったり穏やかで心地よくキレます。料理を選らばない晩酌酒。