かえる
▼説明
全量山田錦を使用した特別酒を超辛口に仕上げました。
スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめるお酒となりました。
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448 チェックイン
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みんなの感想
南方を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
yh0921
日本酒を美味しくいただけるお店で
近くにこういうお店がある
なんてありがたくて幸せなんやろか
全力でおすすめしたいのはさっきの南。
やけど、日本酒をこれから開拓したい、ていう方にはもってこいかも。
Fuma#9
辛口フルーティ
辛さが残る感じが好き
n.t021209
和歌山県和歌山市。
世界一統さん。
ルテルテミ
息子が隠岐の島に滞在中にサザエが送られてきました。
壷焼き、サザエご飯といろいろ楽しむ事が出来ました🙏
壷焼きに南方を合わせました。
初呑みですが舌に絡みつくような甘味が有るが苦味がサッと出てきて切れて行くので食材を邪魔せず美味しく頂けました。
bouken さんの投稿で知ったのですがこのお酒は自社で製造していなくて4ヶ所で分かれて製造してるみたいです。これに気付かれたのが素晴らしい👍
詳しくはboukenさんの投稿をご参照下さい(出た、得意の丸投げ😆)
Manta
ルテルテミさん こんばんは^_^
boukenさんのレビューのチェック前なのでまだ味わいは分かりませんが、サザエご飯美味しいですよね✨
たまに食べますが、娘も好きです✌️
丸投げ、ありですよね😁
ポンちゃん
ルテミさん、こんにちは🐦
サザエの壺焼美味しそう😻これを見ると子供時分に毎年海に行ったのを思い出します✨
見てきました😊全く自社で作られてないんですね🥺
丸投げバンザイ🙌
bouken
ルテミさん こんばんは🌃
サザエ美味しそうですね😋
これ食中にピッタリなタイプのお酒でしたよね😁
今は自社で造ってないけど4社に依頼してるので今も拘りは持ってるんでしょうね🤔
ルテルテミ
Mantaさん、こんばんは😄
久しぶりに大量のサザエを味わう事が出来て良かったです。娘さんもお好きなのですね😆海に近い県の日本酒と合わせるつもりが奈良県で製造のお酒です🤣
ルテルテミ
ポンちゃん、こんばんは😄
夏は海水浴🏖️昔は連れて行って貰うのが楽しみでした😆今は食べて、呑む😋
見られましたか😉普通は気づかないですよね。他の製造場所のも呑みたくなりました😊
ルテルテミ
boukenさん、こんばんは😄
日本酒と壷焼きはよく合って美味しかったです。作るのは面倒臭いですけど🤣
後の3社も飲み比べしてみたいです。
購入する時ラベルをしっかりと確認しますね🫡
drinkispleasure
さっぱり爽やかなエナメル香があるものの、濃い味ではなくさっぱり辛口。しかも余計なアルコールの苦みもなく。これは面白い美味しいお酒です。気に入りました。
やす
休みで和歌山に来てます。
紀州にも素晴らしい日本酒が沢山あるのですが、個人的に「和歌山といえばこのお酒」の一本に入る定番のやつ。
入口は、水飴を思わせる厚めの甘い香りの奥に濃いめのヨーグルトや稲を思わせる仄かな熟成香が重なる。
口に含むと、入り口で感じた厚めの甘く熟成した香りにお米のたっぷりの旨みがやってくる。同時にしっかり目のドライな酸がすぐに重なる。
お米の甘さとたっぷりの旨み、程よい熟成香にきっぱりとした酸のキレ。「素晴らしいバランス感」とは良い意味でまた違うのですが、総体的に「お米」の全てを見せてくれるような抜群の厚みと広がり感があります。
今回は単体ですが、ほんとは食中でこそ魅力を見せてくれる素晴らしいお酒🍶
美味しい✨✨
たっつう
今日は和歌山市駅で1人飲み。
あえて紀土でもなく黒牛でもなく南方をチョイス。
淡麗で若干苦味がありながらもドライな1杯🍶
蔵は和歌山市駅から徒歩数分の場所にあるみたいです。
けんぴ
2杯目、こちらも初めての南方！
同じ辛めスッキリで出してもらいました。
、、、美味しい！
けど、旦那はさっきの(寒北斗)よりは酒感が強いって言ってたけど、個人的にはこっちのが好きです！スッキリ感が弱いのかも？
Saya
限定醸造
メモメモ_φ(･_･
donkun
フルーティーでいて程良い苦味がある。
Aki
ちょっと辛口。
Ｎ
からっすっきり
momo
香りは甘いが、飲んでみると辛口でキリッとしている
生牡蠣と食べて、とろっとした牡蠣にあって美味しい！
bouken
京阪百貨店のイベントで試飲して購入。
穏やかな吟醸香でややスッキリ。後味のキレの良さ。後半結構辛味を感じる。
で…、前回の試飲した際の投稿で言及した件
このお酒買った後にさけのわ検索してたら、以前は製造者表記だったのが販売者と製造所固有記号が記載されてる事に気づく。
製造所固有記号のアルファベットは複数種類あり、消費者庁の製造所固有記号データベースで検索すると
K 伏見の富○(京都)
C なるほどの酒(奈良)
H 酒は黒松○○(兵庫)
T岐阜の某蔵(南方の杜氏さんの移籍先)
の少なくとも4箇所製造してる事が判明
要は自社で醸造してない模様。
ちなみに今回飲んだのはCでした
ある方面からの情報だと数年前に蔵が台風の被害で損傷して醸造出来なくなったとか。
実際ストリートビューで確認してみると蔵の敷地の一部が売却されてマンション建ってるんだよね…
悲しい事実を知ってしまった😢
最近見なくなったから変だと思ってたんだよね
以前飲んだしぼりたてや純大の香る甘口とか美味しかっただけに悲しい
ルテルテミ
boukenさん、こんばんは😄
製造所固有記号に気付かれたのは流石ですね。冷蔵庫で待機しているのを確認してみたら、Cでした。味わいも変化したのかしら🥹
bouken
ルテミさん こんばんは😃
普段から隅々まで見る癖があってつい…😅
同じ味ではないかもしれませんが、色んな蔵へ委託しており拘りは持ってそうなので味はある程度維持されてるかもしれません🤔
しんじょう
おはようございます(´・ω・`)
以前から和歌山行くとこの蔵の本醸造の小瓶飲んでましたが、一昨年阪急で4合買うとちょっと違う感じでした
サイズで中身違うのか、委託になって変わったのかはわからないですが
bouken
しんじょうさん こんにちは😃
本醸造はKって書いてたので伏見で造ってるみたいです🤔委託先の既存ラインナップから詰めてるのか特別に仕込んでるのかでも違ってきそうですね😃
よっち
新橋 シンメ さんにて
山田錦 やわらかい酸味
ねむち
守口京阪百貨店 日本酒祭り⑮
南方は蔵元祭りで飲んでよかった印象。最近、酒のやまもとで見かけたような…🤔
【南方 超辛口 純米酒】
スタンダードなのをお願いしたら、こちらでした。口当たりはまろやかながら、あと味が辛い。
【南方 純米吟醸】
爽やかさがありながら旨味あり。以前に飲んだ時より旨い感じがする。
ワイングラスで〜の賞を獲ってたお酒。
限定醸造って肩ラベルに書いてあるけど、タンクが決まってるだけで、売切れたことはないらしい。
値札の表記が間違ってて、小瓶も同じモノだった。
【紀州五十五万石 本醸造・辛口】
クラシカルスタンダード。酸味とともにしっかり日本酒感。
南方は現社長の立ち上げたブランドで、紀州五十五万石は現会長のブランドらしい。