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すっかり常備酒。
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时间轴
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右は2024。フレッシュさはあるけどずっと平たい感じ。食中酒っぽさ。
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左は2023の藤岡美樹杜氏のもの。
時間経過による落ち着きさの中にも華やかなニュアンスがあって懐かしいなぁ。特徴があって良いね。
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好きすぎてリピート。
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お初の美寿々は美山錦。
美山らしい芳醇さがありつつも苦味しっかり。
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こちらも頑張って1週間くらい様子見てみた。少し落ち着いたポカリっぽくなるのか。これはこれで！
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期待してたガス感はないけど、ラムネみたいな清涼感はあるね。1週間経っても崩れなかったのも良いポイント。
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大好きな望🫧
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ピンクあべ2本目🌸
仄かなガス感と甘み、そこからのあべらしい酸味。いいよね。
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めっちゃ洋梨フレッシュ🍐
初めての華鳩だけど、こんなに美味しいのか。
果実系の優しい甘みだけど、最後はきちんと苦味で締めてくれるのも好み。
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しみじみ美味い…
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安定の羽根屋。この透明感いいよね。シチュエーションを選ばないのが素晴らしい。
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超限定 地酒屋宮島SP 直汲み生
芳醇なブドウのような甘み。なんで長野の酒ってみんな美味しいんだろう…
美山錦とひとごこちは至高。
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うえも商店 日本酒頒布会 限定酒。
うーん、これは燗酒かなぁ。
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あべらしいガス感と酸味。するする飲めるね。
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先日の上田旅行の戦利品。
山恵錦なので少し苦いかなぁ？と思ったらフレッシュなマスカット🍇
数日経つと穏やかな甘みに。
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評判の良さを聞いて買ってみたけど、ちょっと甘すぎるな…
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おお、このにごり良いぞ！
仄かな発泡感からの溢れるフルーツ感。優しいパイナップルフレーバー。甘すぎずちゃんと苦味で切ってくれるのが好印象。
初銘柄がこれでよかった〜。他のも飲みたい。
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山乃かみ酵母を使った風の森。
微発泡からのバナナのニュアンスからのハーバルな木々の感じ。だいぶ特徴的だ。
同じ秋津穂でも酵母の違いでこんなに変わるのか…
これは人を選ぶけどクセになるな。
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あべの春酒、あべにしては珍しい香り系。洋梨や青リンゴ的な。
派手なので少し飲み疲れちゃうけど、ライトボディの甘酸フルーティーはさすがの作り。
時間が経ってどうなるか。