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升新商店

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KumakichiKumakichi
Do純米生酒にごり酒
YamamotoAkita
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
昨年末から新酒やにごりをたくさん頂いて来ましたが、SNSで人気のコチラを飲んでいなかったので試してみました 日本酒好きインフルエンサーのにごりんピックでは上位に入っているのですがそのお味はいかに？ グラスに注ぐ前からわかる、ドロリとした濃厚さはもはやどぶろく 色合いもオリを混ぜるとかではなく、バニラシェイクのような濃密&ドロリ感は他のにごり酒とは比較できないのですが、 お米の旨味は濃密ですが、口に含んだ際には強い酸味が先行して、甘さは控えめな印象 そのお味は想像よりもスッキリタイプでした 精米歩合：65％ アルコール度数：15度
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
大晦日に開栓する一本目は飛良泉本舗さんの飛囀 - 燕鳥 こちらは秋田酒こまちを35％まで磨いた高精米、多酸性酵母No.77、山廃で醸された一本はめちゃくちゃ美味 飛良泉本舗さんらしい濃厚なリンゴ系の甘みはありつつ、クリアな後味が上品でした 四合瓶で3300円のためコスパはネックですが、それでも飲みたくなる一本ですね 精米歩合：35％ アルコール度数：13度
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電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Kankiku MeijoChiba
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
無事に仕事納めをして、年末年始休暇初日から飲み開始 一本目にはレマコムで眠らせていた寒菊銘醸の電照菊おりがらみ【山田錦】 先日、おりがらみでないパターンを頂いたのですがかなりの美味。おりがらみはさらに期待度が高まります 蜜のような甘い芳醇な香り、一口含むと大人のメロンソーダ！！甘旨に加えてシュワシュワが美味すぎて一日持ちませんでした、、、 昼から飲み始めて夕方には空っぽに、、、 旨い酒は、美味いけど飲みすぎ注意ですね、、、 精米歩合：50％（山田錦100％使用） アルコール度数：15度
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、こんにちは😃 一年間お仕事お疲れ様でした😌一段落してホッとした気持ちもあって☺️美味しいお酒は瞬殺してしまいますね😅年末年始抑えるのが難しいー😆
Kumakichi
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！12月もバタバタでしたが無事に終えられてついつい飲みすぎてしまいました。年始もたくさん飲みたいので我慢大変ですね！！良いお年をお過ごしください！
まつちよまつちよ
Hatomasamune特別純米酒 直汲み生酒
hatomasamuneAomori
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家飲み部
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まつちよ
鳩さんの新酒です🕊 上立ち香はフレッシュさを感じる甘い香り。 口に含むとふくよかなお米の甘味のあとに舌先に少しピリリと感じ仄かな苦味でキレていく感じ。 今年も鳩さん美味しいです🕊🍶 干支ボトル買いに行かなきゃ。 （追記）今年の🕊さん去年よりちょっと甘めかな。 味変えたのかな？
KumakichiKumakichi
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家飲み部
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Kumakichi
新酒シリーズを一通り頂いてきましたが、今年はコチラが予想を超える美味しさでした 九頭竜　垂れ口　生酒 こちらは黒龍酒造さんの新酒なのですが、某日本酒ユーチューバーが絶品と褒めていたので試してみたら本当に美味 飲む前は黒龍のスッキリ淡麗系のイメージでしたが、九頭竜の垂れ口ではフルーティーな味わい スペックは本醸造クラスなのですが、嫌なアルコール感はなく、飲んだ後のアプリコットのような濃いめの甘旨がスパッとキレてくれました ノーマル九頭竜はなんどか頂いてきましたが、コチラは別物ですね！コスパも良いし満足の一本でした 精米歩合：65％（福井県産五百万石100％使用） アルコール度数：18度
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寒菊　39 Special Thanks 2023純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
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Kumakichi
今年一年の労いにピッタリのコチラを開栓 寒菊　39 Special Thanks 2023 この時期の定番酒で、ハズレのないスペシャル寒菊さんの一本 Thank youとかけて、39％まで磨いた雄町を醸した一本 華やかなフルーティーな香りと濃厚な甘旨がじんわり楽しめました チビチビ飲んでいたら、すぐに空になってしまう一本ですね 精米歩合：39％（雄町100％使用） アルコール度数：15％
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家飲み部
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Kumakichi
妻の実家に帰省した際の手土産に持参したコチラを鰻と一緒にいただきました 飛露喜　純米吟醸　黒ラベル 黒ラベルはスッキリしたキレのイメージ強かったのですが、冷蔵庫で夏の間寝かせていたらマイルドな旨味が乗ってきて美味 良い意味での熟成感が楽しめて飲みすぎ注意の一本でした！！ 精米歩合：麹米40％、掛米50％ アルコール度数：16度
KumakichiKumakichi
Kokuryu秋あがりひやおろし
Kokuryu ShuzoFukui
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Kumakichi
今年は夏から冬へと秋を通り越した気候のため、冷蔵庫に飲み忘れた秋酒が、、、 中でも、ひやおろしの中でもかなり大好きなコチラを開栓 黒龍　秋あがり いつもスッキリ淡麗な飲み口の黒龍ですが、夏を超すと甘旨が乗ってきていてとても大好きなお味 美味しすぎて飲みすぎて危なく寝落ちしてしまうほどなのでご注意ください 精米歩合：55％（山田錦100％使用） アルコール度数：16度
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家飲み部
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Kumakichi
今年もこの十二六（どぶろく）のシーズンがやってまいりました 十二六　甘酸泡楽 こちらは毎年10月〜3月頃まで限定で発売されるどぶろくで、必ずリピートしている一本 【甘酸泡楽】という言葉がまさしくピッタリな味わいで、グラスに注ぐとそのドロドロ感、お米の形が残っているどぶろくなのですが 一口含むと、【甘酸泡楽】がハジケます！！ お米の濃厚な甘旨、舌で米粒を押しつぶすとピチピチと弾ける発泡感、スッキリとした酸味が絶妙 どぶろくはたくさん飲みましたが、こちらのどぶろくを超える好みの味はなかなか見つかりません、、、 今年は何回リピートできるか楽しみです 精米歩合：非公開 アルコール度数：5％
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家飲み部
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Kumakichi
以前、山梨旅行の際に飲んだ七賢のスパークリングの美味しさが忘れられず ハーフボトルでリピート購入 アルコール度数11度と軽快なスッキリした甘旨とキレが楽しめる一本でした 精米歩合：非公開 アルコール度数：11度
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Kawanakajima Genbu金紋錦純米吟醸原酒生酒無濾過
ShusenkuranoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
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Kumakichi
9月からの激務がとどまることなく続き疲労困憊、、、 少しでも癒やしが欲しく、早く上がれたタイミングでコチラを開栓 川中島幻舞　金紋錦　純米吟醸　無濾過生原酒 長野県で大好きなお酒Top3に入る川中島幻舞ですが、こちらも益々買いづらくなる一方、、、 美味い酒なので仕方ないのですが、少しでも飲めることに感謝 金紋錦は長野県の酒造適合米でフルーティーながらキレもよく、後味のビターな余韻もありバランスがとても好きです 川中島幻舞も例外なく美味い酒でした！！ 精米歩合：55％ アルコール度数：16度
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、おはようございます😃 日々の激務お疲れ様です😌早く帰れた日くらいは良いお酒🍶飲んでしっかり休んで下さい☺️ 早く仕事量が落ち着くと良いですね
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは！！ 毎年この時期が激務なのですが、隙間で日本酒飲んで息抜きできてます、、、 気づけば今年も残り2ヶ月ちょっとなので、落ち着いてたらしっかり飲みたいですね
KumakichiKumakichi
Fusano KankikuOCEAN99 橙海純米吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
秋分の日になりようやく都内も秋らしい気候に、、、 夏酒から味わい深いひやおろしがどんどん出ている中で、ストックの寒菊さんのコチラを開栓 OCEAN99 橙海　無濾過一回火入原酒　純米吟醸 寒菊さんの秋らしい限定酒なのですが、こちらは火入れされた純米吟醸スペック いつも甘旨＆生酒でフレッシュな寒菊さんを愛飲しておりましたが、火入れになるとどうでしょう？？？ あれ？美味しいには美味しいのですが、いつものフレッシュさが薄く、後味にビター感が増されており、厳しく言うと期待度が高すぎたせいか個人的にはちょっとう〜ん、、、でした でも、ちびちび楽しめました！！ 精米歩合：55％（酒造好適米100％） アルコール度数：15度
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家飲み部
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Kumakichi
猛暑の8月をなんとか乗り切り、華金には甘めのお酒が飲みたくコチラを開栓 黒龍　貴醸酒 こちらは、淡麗辛口で大人気の黒龍の貴醸酒 貴醸酒は、濃厚甘口なものが多く、甘すぎてあまり好みではないのですが、黒龍と新政の貴醸酒は美味しく頂けます 香りからブドウや花の蜜のような甘さを感じますが、一口含むと和三盆のような上品な甘さと上品な酸味と旨みが美味でした！！ 精米歩合：55％（福井県産五百万石100％使用） アルコール度数：12度
まつちよまつちよ
Hatomasamune純米吟醸 Shiroi-Hato うすにごり生酒
hatomasamuneAomori
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升新商店
家飲み部
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まつちよ
東京の🕊を保護する活動をしております。 🕊さんにしては高いとか言ったら怒られますが、兵庫産山田錦を50%まで磨いているので高くなったんですかね？華吹雪じゃダメなのかしら？ さて、上立ち香は穏やかながらヨーグルトのような酸味を感じる甘い香り。 口に含むと上品な甘味を感じますが仄かな酸味と苦味ですっきりキレていきますねこれ。 結構辛口🕊 瓶に吹き出し注意って書いてあったのですが、製造から3ヶ月経つと落ち着いちゃうんですかね？（ツマラナイ） 6月の終わりに池袋の升新商店で買ってきたのですがその時は1ダース程在庫があり、お店のHPを見てもまだ在庫が有るようなので興味のある方は是非🕊
KumakichiKumakichi
DenshuMicro Bubble生生酒発泡
Nishida ShuzotenAomori
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
東京も梅雨が開け毎日が猛暑にせまる暑さ続き、、、 ついつい喉越し爽快なビールを飲みたくなりますが、そんなときには毎年この時期に飲めるこちらを開栓 田酒　Micro Bubble生 毎年飲ませて頂いているマイクロバブルは、芳醇な田酒だあっても発泡によりサイダー感覚で軽快に飲めます！ 産土にも親しさを感じるものの、アルコール度数が高いので飲みごたえも兼ね備えており、飲み過ぎ注意の一本 少しグラスで放置して、炭酸が弱まると田酒らしい甘旨にもなりますが、やはりシュワシュワを堪能するのが一番でした 精米歩合：55％ アルコール度数：15度
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Yukinobijin技巧001 一穂積純米吟醸
Akita JozoAkita
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Kumakichi
秋田のお酒をたくさん飲んで少しでも支援に繋がればと思い、2本目もゆきの美人の試験醸造のコチラを開栓 ゆきの美人　純米吟醸　技巧001　一穂積 一口に含むとピチピチとした溶け込んだ細やかな泡感とスッキリ軽快な飲み心地。じんわりとお米の甘さが楽しめる一本でした 精米歩合：55％（一穂積100％使用） アルコール度数：15度
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
秋田県の集中豪雨被害の支援にわずかでも貢献できたらと秋田のお酒をいただきます ゆきの美人　純米大吟醸　PB　吟の精 こちらは関東の一部の特約店限定で発売されているプライベートブランドで、吟の精を50%まで磨いた純米大吟醸 上立ち香は青りんごのような華やかさがあり、一口含むとシュワシュワな口当たりとフレッシュな甘旨がクセになる美味 これは飲みすぎ注意ですね！！大好きな酒蔵なので復興につながるなら飲んで支援したいです 精米歩合：50％（秋田県産吟の精100％） アルコール度数：15度
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Kokuryu夏しぼり純米吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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家飲み部
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Kumakichi
冷蔵庫の奥底で眠っていた黒龍の春しぼりと夏しぼりの飲み比べ② 春しぼりは吟醸酒、夏しぼりは純米吟醸酒と言う点は違いますが、同じ五百万石を醸したお味はスッキリ淡麗の飲みごたえが楽しめました 黒龍　夏しぼり　純米吟醸酒 ほんのりフルーツ香がありながらも、一口含んでからのキレが印象的な辛口タイプ！料理にも合うし、キンキン冷やしてツマミなしでも楽しめる夏酒でした！！しかし、アルコール度数高めなので飲みすぎ注意ですね！ 精米歩合：55％（福井県産五百万石100％使用） アルコール度数：17度
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Kokuryu春しぼり吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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Kumakichi
冷蔵庫の奥底で眠っていた黒龍の春しぼりと夏しぼりの飲み比べ 春しぼりは吟醸酒、夏しぼりは純米吟醸酒と言う点は違いますが、同じ五百万石を醸したお味はスッキリ淡麗の飲みごたえが楽しめました 黒龍　春しぼり　吟醸酒 フレッシュな飲み口からじんわりと旨味が広がりキレも楽しめるバランス良い一本でした！！ 精米歩合：55％（福井県産五百万石100％使用） アルコール度数：18度
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Maruhi百田　別誂純米大吟醸山廃
HiraizumihonpoAkita
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家飲み部
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Kumakichi
今週の激務を乗り越えるべく、濃い甘さの一本を飲みたくなりこちらを開栓 山廃純米大吟醸　マル飛　限定別誂 秋田県の飛良泉さんのマル飛シリーズは濃厚な甘さで大好きなのですが、このラベルは初めましてでした 通常のマル飛は60％まで磨きますが、別誂は秋田県の酒造好適米の「百田」を50％まで磨いた純米大吟醸クラス 先日、百田をいただいたらおいしすぎて飲みたかったので余計期待が膨らみます 一口含むと上品ながらジューシーな蜜りんごジュース！！甘さはもちろんのこと、スッキリした酸味も特徴的でグイグイ飲めてしまいますね！美味いです！ 精米歩合：50％（百田100％使用） アルコール度数：15度
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