Satomi
なかなか良いお値段でしたが
誘惑に負けて連れ帰りました😇
買ってよかった！
めっちゃ美味しいかったー😋
✍️引用
美山錦を４９％まで磨いた純米大吟醸の中取りと
山田錦を３５％まで磨いた純米大吟醸を５０％の割合でブレンド
６か月低温熟成により味わいが一つになった絶妙な風味
🍶川中島幻舞 HARMONIC EMOTION
純米大吟醸 無濾過生原酒
アルコール度数：16度
使用米：美山錦、山田錦
精米歩合：美山錦49%／山田錦35%
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时间轴
Kumakichi
昨年、見送りして涙を流した年1販売の川中島幻舞の純米大吟醸 HARMONIC EMOTIONを購入できたので開栓
昨年は一度見かけておきながらも、冷蔵庫の空きがないから明日買おうと見送った翌日には完売、、、
年１回しか発売されず待ちに待ってようやく再開できたので今回は即決で購入しました、、、
その翌週には雫取りまで発売されていたので、後悔しないためにもこちらもきっちり回収、味比べはしたいけどビビって先にHARMONIC EMOTIONを開栓
こちらは純米大吟醸で醸した美山錦（49％）と山田錦（35％）をブレンドして半年寝かされた一本はどんな味がするのか楽しみ♪
上立ち香は熟成された黒糖のような濃厚なアマイ吟醸香、一口含むとスッキリした甘みと酸味、そこからのじんわりした旨味と余韻がインパクト大
キンキンに冷やしてからはこの特徴は柔らかいのですが、温度が上がると余計特徴的な味わいに
絶品の一本でした
精米歩合：49％（美山錦 中取り）、35％（山田錦）を5割ずつアッサンブラージュ
アルコール度数：16度
ジェイ&ノビィ
kumakichiさん、こんにちは😃
やっぱ一期一会のお酒との出会いは大切ですね😌 4,400円はちょっと躊躇いますけどね😆 でも後悔しないって大事👍
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん こんにちは！！日本酒ルーキーの頃は何もわからず、いろいろ悔しい思いをしました、、、値段、冷蔵庫事情等いろいろありますが、一期一会を大切にしていきたいです、、、
disry
忙しさのあまり、昼休みの酒屋巡りにメッキリ行けなくなった昨今。久々にお邪魔したら酒未来を発見。他のお店ではスルーしちゃったけど、なんか嬉しくって、即買い。
さて、写楽の酒未来、去年は思ったんと違うー！と叫びそうになったけど、今年はどうやら大当たりのようだ。
香りがとても素晴らしい。芳しいメロン🍈とバナナ🍌な香り(酢酸イソアミルですね)。ガス感はなし。
甘味は穏やかで、酸味がちょっとだけ強め、ぐらいなスッキリ系だけど、後引く絶妙な塩梅。去年飲んだ十四代の雄町もこんな感じだったなぁ、なんて。
とてもキレ味鋭く、アルコール感とか苦味を感じる前にフィニッシュ。
グイグイ飲んでしまう、魔力高めなお酒で、さすが写楽と感動。フルーティーさとドライさが絶妙に共存してて、出色の出来だと思った。
ハリー
今日は愛酒の日らしいです
お酒をこよなく愛した
歌人若山牧水の誕生日です
牧水は毎日一升飲んだツワモノらしい😅
かんがへて 飲みはじめたる 一合の
二合の酒の 夏のゆふぐれ by牧水
お酒を飲もうか、それとも今日はやめておこうか。そう考えながら、飲み始めた徳利が一合空き、そして二合目になっている、そんな夏の夕暮れという歌
だそうです。
さて本日のメインゲスト😊
栄光富士の一番人気の酒未来、
純大吟無濾過生原酒❣️
ぴちぴちしたフルーティ感、
豊潤な甘味から酸味が走る、旨し！
あてはシンプルに枝豆と胡瓜🥒
一合、二合、夜はふけていく〜😊
家飲み283
えりりん
ハリーSakeboyさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
美味しいやつ開けましたね😁
…三合、四合
あっという間に空っぽってやつですな😆
ポンちゃん
ハリーsakeboyさん、こんばんは🌙
愛酒の日なんですね！牧水の歌も知らなかった～💦勉強なりました🙏季節もピッタリですね😊
ハリー
えりりん、おはようございます😃 一応二合あたりで止めるようにしてます😅ちょっと涼しくなってきたし、秋のお酒がバンバン来ますね😊
ハリー
ポンちゃん、おはようございます😃 自分もたまたま見つけました😅牧水は43歳で肝硬変を患って亡くなっており、飲み過ぎだけは気をつけたいですね😊
ハリー
今日は初めての亜麻猫
ブラ歩き中、偶然出会えた😅
高い酸味のある焼酎の麹を使った
酸味辛口酒だと。
確かに明らかにピリッと来る酸味
のあるお美味しい酒🍶
日本酒と言うより、白ワインか、みたいな
採れたて山形の枝豆、居酒屋の焼き鳥
エビとパクチー生春巻き、胡瓜🥒トマト🍅
家飲み282
ヒラッチョ
ハリーsakeboyさん、こんばんは😀
ブラ歩き、、、池袋西口、升新さんでしょうか、、👍
入って右奥の冷蔵庫が注目です。。
亜麻猫ゲットされたのですね👍
ハリー
そうなんです、池袋を通過する時、無理やりブラ歩きして、右奥をチェックします😅 またにおっと❗️がありますね😊 西武がダメになったのが悔やまれます。
Kumakichi
１週間頑張ったご褒美に田酒の中で一番リピートしている古城錦100％を開栓
こちら毎年8月に販売されている田酒の純米吟醸シリーズの限定酒なのですが、古城錦は青森の酒造適合米で西田酒造さんがつくっているため、実質田酒でしか楽しめない酒米らしいです
しかし、こちらがとても自分が好きな酒のため去年2本、今年は初GETできました
田酒では、百四拾シリーズで使われている「花想い」が上品でまろやかな甘旨で大好きなのですが、古城錦は上品な甘旨ながらスッキリしたキレもあって夏酒にピッタリ
今年はまだ一回しか巡り会えていないので、また見かけられたら飲みたい一本でした
精米歩合：50％（古城錦100％試用）
アルコール度数：16度
Kumakichi
かなりシンドかった7月最後の営業日を終え、心身疲労困憊の自分にご褒美の一本に、大好きな川中島幻舞の金紋錦
川中島幻舞は縁があり定期的に楽しめていますが、金紋錦が個人的には一番好き、さらに無濾過生原酒は言うまでもなく美味
上立ち香はスッキリ控えめながらも一口入れた時の鮮烈なメロン系の甘旨とビターな渋みがじんわり。ふくらみを持って広がる酸も心地よく、身体に染みていきます
池袋の西武デパートに定期的に来てくれていたのですが、酒売り場改装後も来てくれるのかなぁ、、、好きな酒が買いづらくなってしまうのがツライです、、、
精米歩合：55%（長野県産金紋錦100%使用）
アルコール度数：16度
ハリー
香川の金陵、オリーブ🫒酵母のお酒、前から気になっていた😊
オリーブの味はしないと店主曰く、
程よい酸味、マスカット味で美味しい、
オリーブ🫒は、何だろう、素朴な疑問😅
酒米 香川さぬきよいまい100%
精米歩合 58%
アルコール分 15-16度
今日は、枝豆、生わかめと胡瓜の酢の物、
お寿司🍣、ブリかま焼き、
じゃがいも塩辛のせと食す
家飲み266
T.KISO
ハリーSakeboyさん、こんばんは😄
これ、めちゃくちゃ気になってたんです❣️
オリーブ🫒酵母って、どんな味わいか😆
でも、オリーブ感ないんですね（笑）😅
おーい、オリーブ〜🎶🤣
ジェイ&ノビィ
ハリーsakeboyさん、こんばんは😃
こちら数ヶ月前に飲みました！
感想が難しくかったけど、たしか食事と合わせて旨味が増した記憶があります😊
遥瑛チチ
ハリーsakeboyさん、こんばんは🌇
ワタシもコレ気になってました❗️
が、どこに売ってるのか、みつけられないんですよね😅
ハリー
T.KISOさん、おはようございます😀 なんか気になりますよね、オリーブ🫒酵母？イタリアンな日本酒？と思いきや、割と普通の日本酒でした😊 by ポパイ
ハリー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😀 はい、もっとインパクトのあるコメント出せるかなと思って選びましたが、、でも一度飲んでみないと、ですからね😅
ハリー
遥瑛チチさん、入った酒店でラスト1本だったので、思わず買いました😅 金陵レモネードも惹かれたけど、今回はこちら。結構暑かったので、フラフラ😵大事に抱えて持ち帰りました😅
etorannzyu
おはようございます😃
別銘柄ですが私もオリーブ🫒酵母のお酒１つストックしてます🤣
酒屋でもオリーブ🫒どこ？って思うよって言われています😁
ハリー
etorannzyuさん、こんにちは😃 そうですね、きょうかい酵母でなくても、同じような日本酒になるんですね、ワイン酵母🍷の日本酒もありますよね、不思議な世界です😀
ハリー
秀よしのスパークリング日本酒
人気があるらしい。
秋田こまち100%
精米歩合 65%
アルコール分 8度
とってもライトなスパークリングで、
飲み口も甘いし、アルコール分も低く
万人受けする感じ。
330mlなので、乾杯🥂で終わりかな😅
今日は、海鮮チヂミ、生ハムサラダ
と食す
やっぱり家飲み最高❣️ 265
えりりん
ハリーSakeboyさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
これは美味しかった記憶が😋
この前、秋田で4合瓶も見つけました😄
遥瑛チチ
ハリーsakeboyさん、こんばんは🌇
コレ、ウチのヨメが好きなんですよ❗️
スパークリング日本酒の基準にしてるみたいで
わたしには軽すぎて、あっという間に飲み干しちゃいますね😁
ハリー
えりりん、こんばんは♪ 美味しいけど、8度だからゴクゴク飲めちゃいますね、4号瓶は売ってなかったけど、きっとすぐですね😊、この鶴が目立ちます😀
ハリー
チチさん、奥様がお好きでしたら、是非4号瓶を探してあげてください。まあ、チチさんには物足りないかも知れませんが😅
Satomi
飲みたいと思いつつ後回しにしてた二兎。
ようやく飲めた♫
🍶二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 生
アルコール度数：16度
原料米：備前雄町
精米歩合：48%
disry
多分、4月ぐらいに買ったような気がする一本。会社の冷蔵庫に長いこと置いてしまった。
含むと不思議な香り。お米というよりも、甘酒みたいな酸いめの香り。時間が経ち過ぎてしまったから？ガス感はかなり強め。
強い甘味の後に、さらに強い酸味が追ってくる。やっぱり、発酵進めちゃったかな？
後半も酸味が続く。ヨーグルト感強め。
本来の味ではないのかもしれないけど、なんとなく、どぶろくに近い雰囲気。これはこれでありだけど、もっと早く消費しなければと反省。
Kumakichi
いつもの酒屋さん散歩で見かけた川中島幻舞の美山錦
飲みごたえを楽しめるので毎回即買い
一杯目はキンキンに冷やしていただきます。
上立ち香はうっすらと強い甘さが鼻の奥をくすぐりますが、一口入れるととてもまろやかな飲み口で、甘さも酸味も程よく美味
飲み込んだ後は程よく切れていきました。
二杯目は少し常温でいただくと、甘さと飲んだあとの余韻が膨らみ飲みごたえが十分でした
精米歩合：49％（美山錦100％使用）
アルコール度数：16度
Kumakichi
2022年もあっという間に折り返し地点
過酷な6月を、半年間を乗り切った自分へのご褒美には、寒菊銘醸のOCEAN99の星海
北海道産の彗星を100％使用しているので、異例の酷暑が続く身体にはスッキリ染み渡ります、、、
爽やかな上立ち香からは想像を超える華やかな甘旨と心地よい酸と舌先をくすぐる優しいシュワシュワ、、、でありながらスッキリキレていく一本
甘旨好きな自分にピッタリな夏酒でした
精米歩合：50％（北海道産彗星100％）
アルコール度数：14度
Kumakichi
友人が訪問時に開栓したお気に入りの一本シリーズ
元々フルーティーな味わいのお酒が好きなのですが、合間にはキリリとした一本を飲みたくなり黒龍の夏酒を開栓
てっきり、スッキリ系をイメージしていたのですが、上立ち香は思っていた以上にフルーティー
リンゴ？ベリー系を想像しながら含むとさらに華やかなフルーツ感
味わいは甘さよりもまろやかな旨味がじんわりと広がり、キリッと切れていく一本
とても上品ながらも味わい深い一本でした
精米歩合：55%（福井県産五百万石100%使用）
アルコール度数：17度
Kumakichi
こちらも日曜日に友人が訪問時に開栓したお気に入りの一本
長野のお酒は水が合うのか、美味しいと感じる酒が豊富！！
その中でも川中島幻舞は好きな長野のお酒Top3に入る好みの一本
今回は雄町の無濾過生原酒をいただきます
香り、味わいは濃厚な蜜を口に入れたかのような甘みと旨味が広がる一方、スッキリ切れていきます
飲みごたえありながらも華やかな香りを堪能できる一本でした
精米歩合：55%（雄町100%）
アルコール度数：16度
Kumakichi
田酒の新スペックの純米70 華想いをリピート購入
華想いは桜ラベル、紅葉ラベル、干支ラベルと好みの味が多いのですが、純米で1400円しないで味わえるのはコスパ抜群でした
その味わいはうっすら青りんご系？から、じんわりと甘旨味が広がる好みの味でした
アルコール度数：16度
精米歩合：70%（華想い100%使用）
Manta
Kumakichiさん
おはようございます^ ^
昨日、このお酒GETしてきました👍
呑むのが楽しみです😊
Kumakichi
Mantaさん、おはようございます！！
昨日GETされたのですね！買ってすぐに試して好みだったのでリピート購入しちゃいました！開栓するの楽しみですね！！
ハリー
kumakichiさん、おはようございます😊これ、見た事ありません。コスパもいいし、探してみます❗️
Kumakichi
ハリーsakeboyさん おはようございます。
華想いの純米は自分も初めて見かけて買っちゃいました。ぜひぜひGETしてくださいー！！
Kumakichi
出ました！大好きな寒菊銘醸が年に一度だけ醸す超限定の無濾過生原酒シリーズ
TRUE WhiteとTRUE REDの二本を購入して飲み比べ
供に精米歩合、雄町100%使用という基本スペックは同じですが、REDはおりがらみ、WHITEはおりがないパターン
REDはオリを混ぜる前はWHITEに親しい味わいですが、ガス感はREDのほうが強めでした。
オリを混ぜると華やかな甘旨から米の旨味が楽しめる一本に早変わり。複雑な味の変化が楽しめました。
美味い、美味すぎる、一本でした。
アルコール度数：15%
精米歩合：50%（雄町100%使用）
Kumakichi
行きつけの酒屋さんを見回りしてたら寫楽の備前雄町を発見したので即決でお持ち帰り
美味いとわかる酒を見つけるといつも四合瓶にするか、一升瓶にするか葛藤してしまいます、、、
家庭用の冷蔵庫では一升瓶は無理して1〜2本が限界なので、今回は四合瓶で我慢、、、
開栓するとやはり一升瓶にすべきだったと悔やまれる美味さ、、、
飲む前からフレッシュなみずみずしい上立ち香から、雄町らしいふくらみのあるフルーツ香。とてもまろやかながらも心地よいキレのある甘旨がやめられない、止まらない
これも気づきたらほぼ四合瓶なくなる勢いの一本でした
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
Kumakichi
いつもの行きつけの酒屋さん巡り
久々に田酒の特純を見かけたら久しぶりに飲みたくなり購入
田酒はいくらあっても困らないですので、早速購入〜
ＧＷ明けの疲れた身体に染み渡る美味い一本
上立ち香はうっすらマスカットのような爽やかなフルーティー、一口入れるとお米の甘旨が優しく広がりキレていきます
安定の美味しさに癒やされました
アルコール度数：15.5%
精米歩合：55%
Kumakichi
ＧＷに開栓した番外編のまんさくの花の純米たまご酒
しかし、甘どる事なかれ、さすがまんさくの花さん！！
こちらは日本酒としてではなく、一級品の大人のスイーツとして甘党の方にはぜひともオススメ！！
まるで飲むカスタードクリームのようななめらかで濃厚なスイーツリキュール
カルーアや甘めのリキュールは後味が残るので苦手だったのですが、こちらはスッキリとした味わい
それでいてしっかりとアルコール度数10%あるので程よく酔える一本でした
アルコール度数：10%
原材料：純米酒、液卵、グラニュー糖