Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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ellie
久々の投稿です^ ^
前回投稿した翌日より体調を崩しまして、1ヶ月風邪が治りませんでした😓ここまで長引いたのは初めてですね。扁桃腺が膿んだり、喉にカビが生えたり、本当に大変でした😱
しばらく禁酒していまして、念願の飲酒再開🥹
さて、半年前のストックを開栓しました。仙禽はかぶとむし以来となります。
澱を少し振って開けたら吹きこぼれました。結構激しいお酒です。
シュワシュワが強くてなかなか味わいが目立たぬ🤔さっぱり甘く、美味しくいただきました。肴は焼き鳥と刺身、筑前煮とほうれん草のおひたし。
4月からほとんど休みがありませんでした😭来週は代休がもらえるので、鎌倉で骨休みする予定です🍶♨️
ma-ki-
ellieさん、こんばんわ。
体調崩されてたのですね💧
私も先週数年振りの発熱でした😖💦
仕事も大変だったようですし、来週はゆっくりお酒時間をお過ごしくださいね🍀
ellie
ma-ki-さんこんにちは😃
ご心配ありがとうございます😊
体調によってお酒の味は変わるものですね。
来週は奮発して鎌倉の良い宿に泊まるので美味しいお酒も飲もうと思います！
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
暫く上がらないと思ってましたが🥲大変でしたね😫でも復帰酒が仙禽初槽シリーズなら大丈夫👍振ったのが荒走りじゃなくて良かった😅鎌倉でゆったりしてくださいねー👋
ポンちゃん
ellieさん、おはようございます🐥
長い間、体調崩されてて辛かったですね😢美味しく飲めるようになられて良かったです😊鎌倉で美味しいお酒楽しんでゆっくりなさって下さい✨
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
気にかけていただいてありがとうございます😊
お陰で冷蔵庫のお酒がたまってしまいました😓
来週は神奈川のお酒を堪能します！
ellie
ポンちゃんこんにちは😃
体調悪くなると、お酒が美味しくないんですね😭
来週は何の神奈川酒を飲もうか、今から楽しみです！
ellie
今日は良いことがあったので、平日なのに開栓します😆
昨年、赤いラベルを飲んだのですがあまり好みではなかったような…。でも濁りということでこちらを買ってみました。
味の全体的な雰囲気は赤ラベルと似ていますが、ほのかな酸味が立つところが良いですね😋
喉を通るときに日本酒らしい熱さも感じます。
これはいける🤔
八宝菜や、松野精肉店の牛ホルモンと唐揚げに合わせました。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんばんは😃
飲める理由があって良いですねー😆
家は飲むための理由を必死で探す事の方が多いかも🤣 八宝菜にホルモン！彩來さんに合いそ〜😋
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんばんは😁
まあ、嫌なことがあった時も飲むので、どちらにしろ飲むんですが笑
このお酒、ホルモンにメチャ合いました🐃濃い味の肴が良いですね！
ellie
先日大量に購入した新酒は、定番の人気のお酒たちです。
今回はこちらを開栓😋初めて赤武を飲みました。
水のような口当たりに、爽やかな酸味が立ちます。それほどキレないので、本当に飲みやすいお酒だと思いました。軽快なので、平日でも飲めちゃいます。
とんこつスープの豚鍋と一緒にいただきました。
さて、年末年始はとっておきを開けよう😁
ellie
守破離が空いたのでこちらを開栓😊
一年前に購入したものです。あの時はよこぜきや三島屋酒店を知ったときで、色んなお酒に目移りしていたので、トンと忘れていました∑(ﾟДﾟ)
味は…
程よい辛口、口に含んだ最初は水のよう。喉越しと同時にキレと日本酒の旨みが来ます。食事と合わせやすい😋
肴はマグロとブリの刺身。
お燗にするとどうなるのかなー
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんばんは😃
刺身にはピッタリなお酒ですよね🤗お燗でも旨い😋と思いますよー
富士山🗻の写真！いつもと違う画角で更にキレイですね🥹
えりりん
ellieさん*˙︶˙*)ﾉ"ｵﾊﾖ
燗酒気になる💭👀✨
だいぶ前に買ったものでも保存状態が良ければあまり味は変わらないって😊
うちの冷蔵庫3年ものあるよ🍶´-
☀️富士山🗻きれー✨️✨️
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんばんは^ ^
もう少し寒くなってきたら、御燗にしてみます❗️最近酒より富士へのコメントが多いです🤣これからも色々アップしようかと思います。
ellie
えりりんさんこんばんは😁ずっと10度で保管していたので大丈夫そうですね🙆♀️
3年だともう古酒では？
富士山が好評なので、色々な画を挙げていきますよー😊
ellie
やっと夏が終わるようです。暑いのは今週までと聞いたので、夏酒を開けなければならない😠
白麹仕込みというものに惹かれて、何気に買ってみました。調べてみると、白麹は酸味を醸すらしい。新政が有名なので、白麹を一度飲んでみたかったのです🧐
味は…
酸が立ちますが、甘くないです。酸+甘しか飲んだことなかったので、僕にとっては新しい味です😋後から日本酒感が来ます。飲みやすいですが、めちゃくちゃ軽いわけではない🤔
雨降が空いてしまったので、次は甘いのを開けたいな。
肴は回鍋肉と、親戚からいただいた渡辺製麺の蕎麦。
ellie
昨日、大学の静岡県支部OB会があり、臥龍梅を飲んだのですが、写真撮り忘れました。楽しすぎて。
さて、まだまだ暑い日が続きます。いつぞや何気なく買ったお酒です。涼を求めて開けてみました。
美味しいですけど、日本酒感はほとんど無いです😆ていうか、お酒の感じがしない。
レモンの酸味は良い感じですが、やや甘みが強い感じがしたので、ロックにして美味しくいただきました。
ellie
かぶとむしを購入した時に抱き合わせたもの。山梨のお土産もあるが、何だか暑いので発泡をと思い開栓。薄濁りで発泡の美味しいものを探していました。
仙亀のかるくいっぱいは僕には重かったのですが、これならいける😆
口に含むと甘みがあり、鼻につく感じは少なく、どんどん飲める！最初は甘いけど、後味はやや辛口です。夏向きの良いお酒だと思います。大吟醸だからお値段は少し高かった。
レバニラ炒めと合わせましたが、どんな料理にも合いそう。
四合瓶空けるのに３週間かかるけど、発泡はそんなに保たないよね…
ellie
かぶとむし、二本目の投稿です。一本目はプレゼント、これは自分用です。今週の仕事も一段落したので、ご褒美です😆きつい仕事を乗り越えたら開栓するのが最近のルーティン。
いや、美味しい😋
日本酒の独特の旨味を残しつつ、サッパリ。酸味が良い感じです！どんな肴にも合いそうです。
マルさんに薦められて買ったが正解^ ^
普段は１合も飲まないのですが、飲み過ぎてしまう😵🍺
アテはオリーブとニンニクで炒めたもの。黒ニンニクが安かったから買ってみたものの、用途がわからず、ここにぶちこんでみました💧
ma-ki-
ellieさん、こんばんわ。
今週もお仕事お疲れ様です😊
仕事を乗り越えた後に開栓！分かります！
良い気分転換になりますやね🍶
山のお写真もきれいですね✨
ellie
ma-ki-さんこんにちは😃
疲労困憊の最中の日本酒は、沁みわたりますね😌
山は自宅から見える富士山なのですが、電線が邪魔でして…😅
ellie
飲みたいけど、僕のものではありません😀
プレゼント用です。
一升瓶も売っていました。
どの日本酒を贈ろうか迷っていましたが、さけのわにいっぱい投稿されていて、発売を知ってこれに決めました。
自分用にも買っておこうかな…。
マル
ellieさん、こんばんは🌔
もらった方はとても喜ばれると思います。
かぶとむし、皆さん毎年楽しみにされてます😄
私も買いました😆
ellieさんにもぜひ飲んでいただきたいです‼️
ellie
マルさんこんばんは😆
かぶとむしで、さけのわが賑わってますね。
2本買おうか迷ったのですが、冷蔵庫にスペースも無く、田酒と三光も飲みかけでして…。
僕自身はまだ飲んだことないんですよ〜😂
ellie
マルさん、自分用にもう一本買ってきました😁
飲むのが楽しみです❗️
マル
やりましたね❗️👍
キンキンに冷やして、キューっと飲んでください😁
夏が始まりますよ笑
きっしー
アップするのを忘れてました(^_^;)
最近、結構買ってる飛鸞❤
飲んだ後に裏のラベル見て気付きましたが、生酛作りだったんだ!?アルコールも14%とフルーティ系の甘酸っぱい大人のジュース🍹って感じで、めっちゃ美味しかったです❤
また、飲みたい^⸝⸝>𖥦<⸝⸝^
きっしー
やっぱり彩來は美味しい♥️
今回のは基本酸味もバランスよく味わえる爽やかフルーティ系で、若干乳酸系が見え隠れする感じに思えました❤
これくらいの乳酸系は全然ありですね💕︎あまりガッツリ乳酸系は少し苦手ですが笑
ellie
とっても飲みやすい！もともと酒は強く無いので、自分はやっぱりこういうお酒が好きなんだなあと思います。最初に少しだけ発泡感が来ます。昨年飲んだ田酒山廃の味を彷彿とさせる？田酒よりも軽いしサラサラとしている感じ。おでんと牛もつ煮込み、焼売と一緒にいただきました。
清水庵原にある久保山酒店を初めて訪ねました。通勤途中にこんなお店があるなんて、今まで知らなかった！何か熱燗が飲みたくて探していたのだけれど、生酒がたいへん充実していたため衝動買いしてしまった。SNSを賑わしている銘柄がたくさんありました。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
🗻バックの写真が良いですね😊 我が家も同じの冷蔵庫に控えてます！飲むの楽しみ😌
良い酒屋さん見つけると嬉しいですよね👍
ellie
ジェイ&ノビィさんこんにちは😃
富士山は自宅からの画です！
初心者なのでレポートはあまり参考にしないでくださいね😅このお酒、リーズナブルで美味しいです！
ellie
さて、2日目の味変はいかに。
発泡はほとんどなくなって…、甘くなるかと思いきやそれほど甘く無い。アルコール感が少し立ってきました。昨日、田酒に近いかなと思ったけど、違うなあ。でも食事には合う。
かずぴょん
ellieさん こんばんは😀私も彩來飲みたくなると久保山酒店に行きます👍
今回投稿したよこやまも久保山酒店で購入しましたよ👌
静岡オフ会など出来たら良いですね😊情報交換しましょうね😃
ellie
かずびょんさん、こんばんは^ ^
久保山酒店は利用者多そうですね。
情報交換、オフ会、ありがたいです😆
当方、ひと月で四合瓶を１本空けるペースなので、情報量少なめで日本酒初心者ですが😓
かずぴょん
ellieさん こんばんは😀よこぜき酒舗にもドライブがてら良く行きます🚙
ホームは静岡市、全国のお酒を飲める店で飲み比べなど楽しんでますよ🍶
家では冷蔵庫の野菜室が趣味の部屋？です😀
ellie
よこぜきも有名なんですね〜🤔僕は基本は家飲みですが、静岡は華音という居酒屋にたまに行きます。中華と日本酒を合わせられるお店です。
飲み比べができるお店も、いつか行ってみたいなと思っています^ ^
ellie
3週間経ったが未だ飲みきれず、味や如何に。…甘さが増してる。もともと軽いゆえに甘さが目立ってしまうのかな？開栓時の方が好きだな。さて、冷蔵庫に楽しみな酒が2本眠る。次はどちらを飲もうかな🤤
かずぴょん
ellieさん こんばんは😀3週間経つと味変しますよね。それがいい場合もありますが、甘さが引き立つんですね。冷蔵庫のスタンバイ、楽しみですねー♪
今日、よこぜき酒舗で悦凱陣2種類購入です🍶
ellie
かずぴょんさんこんばんは🌆
よこぜき、田酒が入ったら行こうと思います！悦凱陣は初心者には知らない酒でしたが、酒蔵の歴史も面白そうですね😃
続く
ellie
続き
今日草薙のリバティに寄ったら、総乃寒菊モノクロームや栄光冨士闇鳴秋水がまだ残っていました^ ^この酒屋も結構寄ります。種類は少ないですが、意外なものがたまに置いてあります(ﾟωﾟ)
かずぴょん
ellieさん こんばんは♪田酒はまだ入っていませんでした。リバティーはクラフトビール🍺があるので、たまに行きますよ。
ellie
ビールがいっぱいありますよね😃
田酒を見かけたらぜひ一報ください！
かずぴょん
ellieさん 了解しました🫡
鳳凰美田や幻舞、ソガペールなどは鷹匠のコメヤス酒店で購入出来ますよ👌
ellie
コメヤスさんはまだ未踏です🤔
銘柄的に興味津々です！ありがとうございます！
きっしー
「まんさくの花」を「久保山酒店」さんで見つけたので購入しました❤久保山酒店さんって今まで「まんさくの花」取り扱ってたっけ？
東北にいた頃はよく飲んだ銘柄で、秋田のお酒の中ではコスパも含めておすすめの銘柄になります☝️
今回の「まんさくの花」は直汲みの生原酒ということもあり、期待してましたが(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
期待を裏切らない1本でした(*^^*)
プチプチ弾ける発泡感とライチを思わせるフルーティで甘すぎない酸味の効いたスッキリとした味わいは、やはり美味いです❤
もう一本買っとけば良かったなぁ…笑
きっしー
作です❤
説明扶養ですね💕
こういうのをライチの香りっていうのかぁ
パイナップル🍍ではなかったけど、似てはいたかなぁ🤔
きっしー
先週、久保山酒店で而今入荷の連絡あり〜❤
ついに而今❤
久々の而今〜❤
早速、開栓して4合瓶に移し替えて保存(*´ ³ `)ﾉ
味はもう言うまでもないですね💕
美味い❤
このスッキリした甘さと酸味のバランス最高〜❤
無濾過なので旨みもしっかりとあり、こんなバランスのいいお酒はあるだろうか〜🎶
幸せな週末ですね❤💕💕💕💕
きっしー
今回の赤武はXmasバージョンなので、本来ならXmasに飲むべきお酒だったんですが…(ーωー)
いろいろとあったので年末に飲む機会を逃しました…
しかし今回開けて、赤武の美味さをしみじみ痛感しました〜❤
これはパイナップル🍍ジュースですね💕
花陽浴にめっちゃ似てますね💕
甘さと酸味が絶妙のバランスで甘ったるさを感じさせず、スッキリした味わいで、甘さの後に苦味が追いかけてきて、甘さをスッキリと洗っていきます。
これはスルスル飲めるパイナップル🍍〜❤❤❤
もう一本飲みたい〜🎶
disry
あけましておめでとうございます。🎍
本年もよろしくお願い申し上げます。🙇🏻
本当は、大晦日に2022年〆投稿をしようと思ったけど、さけのわにアクセスできず、新年1発目に変更。
12/30に嫁の実家に来て、そのまま年越し。となると、やっぱ清水の名店に行かねばと、監視の目をかい潜って、仙禽ゲット。
結構おりが多め。香りは穏やか。表現が難しいけど、ちょいセメな柑橘系？意外とガス感強め。
スッキリとした甘味に、キリリとした酸味。旨味が強め。
酸味は早めに切れて、最後まで旨味がグーッと続いてフィニッシュ。
旨酸で、結構珍しいお味な印象。ドライ目で、年末年始の濃い料理にピッタリ。
さて、夜に東京に戻ってから、キープしていたあの酒を開けよう…。
ポンちゃん
disryさん、明けましておめでとうございます🎍
美味しいお酒で年越しいいですね！昨日はアクセス出来ず本当に大変でしたね💦今年もよろしくお願いします🙏
disry
ポンちゃんさん、あけましておめでとうございます㊗️
やはり、みなさん同様だったんですね💦
今年も美味しいお酒に出会えると良いですね😀
今年もよろしくお願いします☺️
ジークじこん
disryさん、明けましておめでとうございます🙇♂️
今年も宜しくお願いします😊
昨夜はさけのわにアクセス出来づらかったようですね🤗
私は飲んだくれてました🤣
今年も日本酒ライフを楽しみましょう‼️
disry
ジークじこんさん、あけましておめでとうございます🎊
昨日はなんだったんでしょうね😅
無事に復旧してよかったですね😄
今年も美味しい日本酒をたくさん飲みましょう❗️
えりりん
disryさん
- ̗̀🐰𝐻𝑎𝑝𝑝𝑦𝑁𝑒𝑤𝑌𝑒𝑎𝑟🎍 ̖́-
昨日はログインが多くてパンクしたのかな？と思いました😄
今年も(*ˊᗜˋ)ﾉﾞﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
disry
えりりんさん、あけましておめでとうございます🎉
無事に直ってよかったですよね。😂
管理人さんに感謝です❗️🙏
今年もよろしくお願いします❗️
きっしー
今年も寒紅梅HUYU
このほんのり甘酸っぱくて飲みやすい寒紅梅が大好きです(,,> <,,)♡
おりを混ぜずに飲んでも美味しいですが、やはり味が薄っぺらい感じ。ちゃんとおりを混ぜると、うーんこれこれって感じ～⋆⸜🧡⸝⋆
米の旨みが合わさって味に奥行が出てきますよね💕濃いのではなく、あくまでも奥行が出てくる感じなので、フルーティさは残しつつ、味わいが深くなる感じですね⋆⸜🧡⸝⋆
嗚呼、美味しい♥
幸せ( *¯꒳¯*)
きっしー
今回は『醸す森』を購入しました。
前から久保山酒店で気にはなってたんですが、購入には至ってなかったお酒。
今回、純米吟醸を購入しました(*^^*)
開栓と同時にぷしゅ〜っと発泡を感じさせるいい響きが〜🎶
ワイングラス🍷に注いで香りをチェック𝑪𝒉𝒆𝒄𝒌
う〜ん、いい香り🎶香しい甘いいい香り⋆⸜🧡⸝⋆
おりの少し入ったグラスを口に運ぶと、ほんのり淡い甘さとおりがらみならではの米を感じさせる旨みが口の中に広がり、プチプチした発泡感と同時にすっ〜と口の中を洗うように苦味が味を消し去っていきます🎶この苦味は自然な感じで嫌味がありませんね💕
アルコール度も14％とあって、バツグンに軽い飲みやすさがGoodです〜⋆⸜🧡⸝⋆
これは進んじゃいますね💕
リピートしま〜す𐤔
Manta
きっしーさん こんばんは^ ^
醸す森が久保山さんで買えるようになったんですよね👍
よく行くお店で取扱店が２店舗となったので、買いやすくなりました☺️
久しぶりに買ってみようかな😁
きっしー
Mantaさん＞
確かに言われてみれば、久保山酒店さんで『醸す森』をみかけるようになったのはそんなに前からではないですかね。前から『さけのわ』では気になってたので、そのへんあまり意識してませんでした
しんしんSY
きっしーさん、今晩は。いつぞやは、みちこざくらの投稿にコメントを頂きありがとうございました。400チェックインおめでとうございます㊗️
きっしー
しんしんSYさん＞
ありがとうございます
ほんとだ
400チェックインになってる𐤔
よく飲んでるなぁ𐤔