精米歩合85
ちょっと贅沢🤏
マスカットな香りと優しい酸味と甘みのバランス
白ワインと言われたら白ワインです
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精米歩合85
例のアレにとうとうなってしまった！
そのためにペースダウン⤵️
ようやくストックを少しずつ開封
甘さ抑えめの逸品
多分、冷酒より冷やが美味しいなコレ
旨い、あーでも廣戸川が恋しくなってきたな…
精米歩合85
プシュ！プシュ〜！
美味しそうな音で、そそられますね
意外と香は落ち着きがあります
白葡萄ジュースと言った感じで、開けたてだからちょっととげどげしい印象
1800なので、明日からの味の変化を楽しみたいと思います❣️
精米歩合85
お試し購入
いつも行く酒屋さんで探して、棚の隅っこに
いやいやこれは隅っこにあるべきじゃない
冷やしておいたけど、冷酒より冷やでちびりちびりと…
次回からは一升で買いますよもちろん！
常温保存出来るから、冷蔵庫にも優しいですね❣️
精米歩合85
残りが『初しぼり』で、満を持して開栓
香りはカプロン酸エチル香がはっきり分かりました
フルーティーなのに、味わいは甘さ控えめで、僅かな苦味と酸味からサラッとキレる
これ特純？？
精米歩合85
数日間、置いておいたんでした
泡田中を飲み干して次をどうしよう？と思い…
思い出したように引っ張り出しました
開栓直後は、うーん苦手なタイプと思ってました。
久々に手を出して、以前のイメージで口に含んだ瞬間…うまっ！
旨さが倍増してました！
これで1,000円を切るってすごっ！
あー熱燗器が欲しい〜
精米歩合85
田中六五の泡田中
店頭で見つけて、購入するまで数十分悩んだ末に購入しました。
開栓まで数分かかります💦
ようやく落ち着いてから注ぐと…しゅわっしゅわ！
最初はぐい呑みで、落ち着いたメロンソーダ🍈
元々が何とも言えない落ち着きのある味わいで、バランスがいい
そこに発泡が加わって、ちょっと刺激的
続いては、シャンパングラスで…
まさしく匂いも味わいもシャンパンに変化！
衝撃的でした！
美味しい食中酒的シャンパン
精米歩合85
頂きものです♪
2年ぶりの再会となります
こうやって久しぶりの再会をすると、自分の成長がどれほどのものなのか？実感する事となります
コメントも変わってくるのでしょうか？
磨き上げる事で綺麗になるという事が実感できるものだと思いました。
そうでありながら、旨みがしっかり実感できる…正にお手本です。
精米歩合85
ドメーヌさくら 山田錦
ドメーヌさくら 亀ノ尾
アッサンブラージュ
今年から出たと、いつも行く酒販店で聞きました
united arrowsとのコラボが、冷蔵庫に並んでたので、ゲット出来ました！
りんご🍎っぽい香りで食欲をそそられる
味わいはみかん？柑橘類の熟れたジューシーさが広がり、仙禽らしい酸味は落ち着いたイメージです
旨みもあり美味しく意外と、何にでも合う！
精米歩合85
店頭に残り1本で置いてあったので、買ってみました
実は中学時代の同じ部活の先輩だったり
この時期は火入なので、落ち着いているだろうし、飲みごろだろうと思ってます
フレッシュ感が落ち着いて甘うまジューシーで、後半から苦味とちょっと顔を出す酸味
この時期だと、湯豆腐とか意外と水炊きと合わせたいですね
精米歩合85
地元のメーカーさんです！
そう言えば、今年の品評会出品酒は、華やかフルーティーで、ぴちぴちフレッシュでしたよ！
さて、ひやおろしは、2種類あってもう一つは純米吟醸ですが、落ち着きさを求めて、こちらを選択
あれ？熟したビワのような味から後半にひらける旨み…思ってたよりもジューシーさがありますね
まぁ、美味いのは変わりませんが
アテが無くなったので、今日は早めに切り上げて明日また楽しもうっと
精米歩合85
丸みというか、ジューシーなイメージ
後から旨みが広がる
単体でちびちびっと、お食事のお供にも
コスパもいいし、ただただ美味い😋
精米歩合85
久しぶりの新政
コスモスがあったので、注文したのですが空だったのでこちらに
希少価値のあるものに巡り会えたのは感動
精米歩合85
今年は捕まえました
落ち着きのある酸味
香りはりんご🍎味わいもりんご🍎
途中から、前日のｊｒに切り替え、また後日の味わいの変化を楽しみたいと思いまーす
仙禽の季節酒制覇するぞー🍶
精米歩合85
これが、くどき上手です
いやぁ一日で半分以下まで飲み干してしまいました
本当に生詰ですか？フレッシュフルーティー❣️
ちょうどいい甘さ、飽きのこない甘さ、飲み疲れしない甘さ
口説かれてしまいました…
精米歩合85
今年はWAKAZE haccoba とのコラボ
あべバージョンです
あべは美味しいですよねー
今回の卒業酒は、洋梨を潰してアルコールに漬けました！ってくらいにフレッシュ感満載
オリがあるので、若干後味が苦味が来ますが、それが次の一杯を後押しします
精米歩合85
いつも一緒に呑む相方が、ずっとふわふわすると申しておりました笑
北海道展でお買い物してきた、ザンギ、タコワサ、イカシュウマイ、そして地の物のきゅうり🥒
どちらが主役で脇役か？決めかねるうちに終了ー
ハプニングもありながら、明日には空になり、次は何にしようか？冷蔵庫の中で出待ちのコレクションを眺めます
精米歩合85
アップを忘れてました
事情があり、減りはいつもより遅く
開栓時はフルーティな感じでしたが、落ち着きが出た分、ゆっくりと飲める味に変化してました
精米歩合85
熟したフルーツ感
とろーりとろーり
山口県って美味しいお酒が沢山ありますねー
低アルも増えましたねー
精米歩合85
モダン山廃
度数低めだから軽やかです
後から乳酸系の後味がきまーす
生酛系はちょっと…という方でも飲みやすいのではないでしょうか