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肥後の酔い子
熊本県の在来種米、穂増を復活させて無肥料や馬農耕などのこだわりから作られた唯一無二の日本酒『産土』🍶地産の野菜やお肉に合います^_^
肥後の酔い子
玉名郡和水町の現当主と農家の方々、現地のテロワールがふんだんに表現された一本だと感じました。
地元の水、米、無農薬、無肥料、木もと、酵母無添加と、昔ながらの日本酒作りは土地の味そのものなんでしょうか？
知らないだけで、こだわりのある日本酒、たくさん飲んでみたいですね！
肥後の酔い子
熊本県に越してきたので、和水町の花の香酒造へ。美味しい😋
肥後の酔い子
●磐乃井酒造・岩手県一関市花泉町涌津字舘72
●代表銘柄：磐乃井、百磐、はないずむ、真心
●杜氏：佐藤竜矢
●主要な米の品種：吟ぎんが、ぎんおとめ、美山錦
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
＊精米歩合・・60%
＊アルコール度・・12
「 AKABU 赤武 」が挑戦した新世代の日本酒。空気の澄んだ清々しい空(AIR)を表現した、爽快で綺麗な日本酒「AIR」。
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
翠玉特別純米酒
肥後の酔い子
■産地：秋田県湯沢市 ■造り：特別純米酒 ■容量：720ml ■価格（本体）：1,500円
■原料米：秋田県産米 ■精米歩合：55-59％ ■使用酵母：非公開
■日本酒度：－4.8 ■酸度：1.5 ■アルコール度：15％
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
Shichifukujinganshu 2024
肥後の酔い子
岩手県青年醸友会 ganshu 2024 七福神
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
Iwatehomareganshu 2024
肥後の酔い子
岩手県青年醸友会 ganshu 2024 岩手誉
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
こちらも出張先の岩手県の居酒屋でお初飲み🍶
肥後の酔い子
出張先の岩手県の居酒屋で😃
肥後の酔い子
やっと飲めました！
原料米:岩手県産米
精米歩合:60%
Alc度数:15度
肥後の酔い子
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：非公開
原材料：米・米麹
精米歩合：55％
アルコール度数：16.5度
肥後の酔い子
【使用米】吟のさと 55％精米
【アルコール度数】16.2％
【使用酵母】M-310 ＋ 10号
【日本酒度】－1
【酸度】1.6
肥後の酔い子
お店の大将が飲ませてくれました！一本20万円もするらしい💦
肥後の酔い子
たまたま訪れたお店で。
念願の十四代。
肥後の酔い子
予約しました！美味しい😋