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肥後の酔い子肥後の酔い子
2023年から日本酒を飲む機会が増えて美味しいと感じるようになりました!2024年5月より、生活拠点が香川→熊本に変わり、また新たなお酒との出会いを楽しみにしています^_^

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肥後の酔い子
日本酒の未来を託したい という思いを込め 「十四代」 の高木酒造が開発した稀少な山形県産の酒造好適米 酒未来 を 秋田流生酛 で仕込んだ 純米大吟醸 の しぼりたて生 だそうです!
Goninmusume純米酒 自然のまんま
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肥後の酔い子
原材料:米、米麹 精米歩合:70% アルコール:15.5% 味、香りともに独特。 自分の拙い日本酒経験の中でも 初めての感じ。なんだか、最初の日本酒ってこんな感じだったのかなぁって味わい。
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肥後の酔い子
玉名郡和水町の現当主と農家の方々、現地のテロワールがふんだんに表現された一本だと感じました。 地元の水、米、無農薬、無肥料、木もと、酵母無添加と、昔ながらの日本酒作りは土地の味そのものなんでしょうか? 知らないだけで、こだわりのある日本酒、たくさん飲んでみたいですね!
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