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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
豊
2020年からどっぷりと日本酒にハマりました。 休日に都内や神奈川県の日本酒の取り扱いが多い酒屋巡りをやってます。 楽しみながら色々なお酒に出会いたいなぁ♪

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清酒地图

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Imadeya Sumida
家飲み部
19
2021年2月13日(土)購入。
今までのフルーティーなイメージしかなかった鳳凰美田、これはワイン酵母で作られた影響なのか適度な酸を感じるドライ系で、甘さは少なめでした。
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地酒や たけくま酒店
家飲み部
21
2021年2月4日(木)購入。
アルコール度:17度 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合:60% 内容量:720ml
ラベルにある日付通り、2月3日の朝に搾られた出来たての日本酒。 青リンゴを思わせる爽やかさと微発泡感で美味しい!
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ワダヤ
16
2021年1月31日(日)購入。
名称:十二六 甘酸泡楽(じゅうにろくかんさんほうらく)略して「どぶろく」 品目:「どぶろく」 原材料名:米・米こうじ 精米歩合70% 出荷時成分:アルコール分6%、日本酒度-100前後、酸度3
賞味期限:製造日より20日 保管上の注意:要冷蔵(5℃以下)
Glorious Mt.Fuji森のくまさん おりがらみ 純米大吟醸生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ワダヤ
16
2020年12月30日(水)購入。
アルコール度:16.8 使用酵母:山形酵母 酒度:-9.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.0 原料米:森のくまさん 精米歩合:50%
Glorious Mt.Fuji闇鳴秋水 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ワダヤ
14
2020年12月30日(水)購入。
アルコール度:15.4 使用酵母:山形酵母 酒度:-3.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.5 原料米:出羽の里 精米歩合:38%
HououbidenBlack Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入
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2020年11月4日(水)購入。
人生初の『鳳凰美田』 フルーティーとか甘さの表現が多いけど、確かにメロンのような香りを感じられて非常に美味しい! これは色々なタイプを試したくなる銘柄。
Dassai槽場汲み無濾過生原酒磨き三割九分純米大吟醸
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ワダヤ
23
2020年10月17日(土)購入。
「獺祭槽場汲み」とは… 獺祭の定番酒である 「獺祭39%磨き純米大吟醸」は火入れしたり、濾過したり、 加水したりと様々な工程を経るのですが「槽場汲み」は 搾ったまんまを瓶詰めした貴重な無濾過生原酒。
「無濾過生原酒」は品質の変化が速い為、蔵が信頼する販売・管理ができる酒屋のみが販売できる 蔵が正式に販売していない超限定商品。 年2回のみ発売の超限定酒!