blue的个人资料

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Sharaku純米吟醸　火入れ

Miyaizumi Shuzo Fukushima

2021/10/20 07:16:39

2021/10/16

家飲み部

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★★★★ ¥1,760(720ml) 精米歩合　50% アルコール分　16度原料米　備前雄町フルーティー(メロン香？)優しい口当たり軽い辛味でスッキリ切れる後味、ジンワリと舌に甘さが残ります 2回目以降は甘さも増して、和食にも洋食にも合わせやすいかも♪

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KazenomoriALPHA TYPE 3純米原酒無濾過

Yucho Shuzo Nara

2021/10/20 02:52:12

2021/10/9

家飲み部

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★★★ ¥1,980(720ml) 精米歩合　50% アルコール分　14度原料米　秋津穂(奈良県産) 期待して購入した初「風の森」でしたが、ALPHA3は世界発信のため、従来行なっていない火入れしたタイプで搾りたてのフレッシュ感を狙った安定的な酒みたいだけど、次はノーマル飲んでみようかな。ほのかに甘さを感じさせる柔らかい吟醸香で、口に含むと微発泡感と優しい甘味・酸を感じ米の味も出てるような！開栓時は、シャンパンを開けた時のような景気の良い男が♪ 4〜5日後には、落ち着いて軽い質感になりスムーズに抜け、キレが良くなったような… 開栓直後よりもガスが抜けてからの方が格段に旨く味わえました！

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Gakki Masamune本醸造　中取り

Ookidaikichi Honten Fukushima

2021/9/27 06:22:41

2021/9/26

家飲み部

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★★★★★ ¥1,162(720ml) 原料米　夢の香精米歩合　麹米60%掛米70% アルコール分　16% 淡麗で生酒のようなフラッシュなガス感に甘味と酸のバランスが絶妙「中取り」とは醪を搾って流れ出てくるお酒の中から味わいのバランスが取れている部分だけ取り出したものらしい上質な甘さとスッキリとした酸味、旨味がありながらスッと切れる味わいのあるコスパ最高のお酒でした

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Hirotogawa純米吟醸　雄町

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2021/9/27 01:11:56

2021/9/25

家飲み部

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★★★★★ ¥1,980(720ml) 原料米　雄町精米歩合　50% アルコール分　16度「夢の香」一筋の廣戸川が初めて他の米で作った渾身の酒精米歩合も50%と大吟醸スペックで旨い！やっぱり裏切らない松崎酒造軽やかな味でもう一杯、もう一杯と杯が軽快に進んでしまいます俺の中では現在県内一の酒造の酒かな

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Ibuki純米吟醸

Toyokunishuzo(あずま)Fukushima

2021/9/12 11:38:28

2021/9/12

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★★★★★ ¥1,580(720ml) 原料米　夢の香精米歩合　55% アルコール分　16度秋の限定酒！程よい吟醸香でほんのりフルーティー優しい口当たりと米の旨味が柔らかく広がります。飲み飽きないスッキリとした爽やかな酒！また買います♪

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Tenmei純米大吟醸　夢の香40

Akebono Shuzo Fukushima

2021/9/7 01:27:06

2021/9/7

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★★★★★ ¥4,840(1800ml) 原料米　夢の香精米歩合　40% アルコール度　16度「天命」の限定品で"限定リッチ"と呼ばれてる酒研ぎ澄まされた華やかな香り立ちで、滑らかな口当たりジューシーで柔らかく、後味のキレも良い開封直後よりも2、3回目の方が柔らかくて優しい味に感じました♪

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Hirotogawa純米大吟醸酒

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2021/8/15 12:26:08

2021/8/15

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★★★★★ ¥2,200-¥400キャンペーン割引(720ml) 精米歩合45% アルコール度数16度原料米　夢の香暫くワインと焼酎でしたが、旨そうなアテ(鰹)が手に入ったので美味しい日本酒と思いこれを買いましたキャンペーン中で20%offなのでラッキー♪ それにしてもこの酒は旨いね〜上品で甘過ぎず透明感からの旨味が良い！すーーっと飲めてあっという間にあけちゃいました暫くは俺の中では県内NO.1かも

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