Kamonishiki荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:秋田県産酒こまち80%使用
アルコール分:14度
プチプチ、ピチピチのガス感。
黄水仙の味わいに似ているが、スッキリとした透明感のある甘旨味の中に、ほんのりの酸味苦みがあり美味しすぎた。
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16时间轴
Ubusuna2023 穂増 四農醸
mey
原材料名:米 (熊本県菊池川流域産)、米麹 (熊本県菊池川流域産米)
アルコール分:13度
ピチピチシュワシュワのガス感、ライチや白桃、梨のようなスッキリした甘み、旨味。
日本酒とは思えないフルーティーな味わい、美味しすぎる。
翌日になるとガス感が落ち着き、さらに本来の旨さが際立ちこれもまた美味しすぎた。
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:60%
アルコール分:16度
Aramasaコスモスラベル 2023
mey
原材料名:米 (秋田県産)、米麹 (秋田県産米)
精米步合:麹米55%、掛米60%
原料米:改良信交100%使用
アルコール分:13度
チェリーやライチのような甘酸っぱい味わい、口の中で何層もの旨味が広がる。瑞々しくジューシーでとても美味しかった。
Jikon純米吟醸 雄町 火入れ
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:岡山県産雄町100%使用
アルコール分:15.5度
雄町の力強いお米の味わい。
穏やかでほんのり酸味。
グラスで冷やして飲むよりも、お猪口で常温に近い温度帯で飲むほうが味わい深くなり美味しく感じた。
Yokoyama夏純吟よこやま
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:掛米55%、麹米50%
原料米:山田錦100%使用
アルコール分:15度
爽やかで夏に最高なお酒。
スッキリとした甘み、酸味、ほんのりの苦みのバランスがとても美味しい。
料理も幅広く合わせられコスパ最強の夏酒。
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:80%
原料米:雄町100%使用
アルコール分:16度
この前飲んだ雄町はとても美味しかったが、今回はアル感や香りをキツく感じ少し飲みにくかった。
Kamonishiki荷札酒 黄水仙 純米大吟醸
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:雄町80%使用
アルコール分:13度
久しぶりの黄水仙。
微炭酸でフルーティーでクリアな味わい、安定で美味しすぎた。
Ohmine Junmai春風かすみ生酒 愛山
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:14.5%
原料米:愛山100%使用
アルコール分:60度
しっかりとした味わいで甘くてジューシー、酸味が心地良くとても美味しかった。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 夏吟
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:100%使用
アルコール分:15度
軽やかで瑞々しくフルーティー、スッキリとした甘さ。キンキンに冷やして飲むのが良い。
Retsu純米吟醸 雄町 夏生
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:16%
原料米:岡山県産雄町100%使用
アルコール分:55度
日本酒度:+6
しっかり旨味を感じる辛口のお酒。
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山田錦100%使用
アルコール分:14.5度
しっかりとしたお米の旨味が強く、酸味と甘みのバランスが絶妙でとても美味しい。
お肉料理やイタリアンな料理との相性も抜群に良かった。
KazenomoriALPHA 夏の夜空2023
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:70%
原料米:奈良県産秋津穂100%使用
アルコール分:11度
開けた瞬間広がるメロンの香り。
瑞々しく軽やかでスッキリしていてとても美味しかった。
Koikawa純米大吟醸 いやしのBeppin
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山形県産酒造好適米100%使用
アルコール分:15度
日本酒度:+7
総酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
火入れ酒
クリアで瑞々しい穏やかな味わいの辛口酒。
辛口なのに飲みやすくとても美味しかった。
宮泉純米吟醸 福乃香 生酒
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:福島県産福乃香100%使用
アルコール分:16度
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:80%
原料米:御杖産露葉風100%使用
アルコール分:16度
Kenkon'ichi純米吟醸 酒未来
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山形県産酒未来100%使用
アルコール分:16度
穏やかな味わいの中にふんわりとフルーティーな吟醸香を感じ、優しく食事に寄り添う旨口のお酒。
今まで飲んだ酒未来を使用した辛口日本酒の中で1番美味しかった。
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:65%
アルコール分:15 度
ややガス感あり、青りんごを思わせるジューシーでスッキリな甘旨味。
爽やかな酸味で後味が良い。