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少し炭酸刺激。酸味は少なく、甘味と炭酸でバランスを取ろうとして微妙な感じ。
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確かに辛口だけど、酸味より苦味のようなカドがあります。 甘さも旨味も少なめ。
奥丹波新春槽揚荒走
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荒々しい味、苦味や渋みのようなのも感じる 酸味や炭酸ぽさもある
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まろやかで辛口。 複雑な味は純米吟醸ならでは。 酸味は少なめかも。
Sari純米大吟醸
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辛さ、甘さ、渋味のバランスが取れてておいしい
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えぐ味が最初に来て飲みにくい、香りやすっきりした甘味は良い
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ちょっと甘い。刺激も特徴も少ないけれど、調和は取れてる。 調べてみたら品薄らしい
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